Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi

Dipos pada February 3, 2022

Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya sih karena PPKM dan ga bisa pergi ke rumah makan pecak ikan favorit. Kangen makan siang2, dengan lalap dan sambel pedesnya. Pecak bumbu rempah yang ga malu2 rasanya: pedes, asem, gurih jadi satu. Jadi deh buat sendiri. Ternyata hasilnya sesuai harapan dan Pak Suami lahap bener makannya. Alhamdulillah.. Jadi mau berbagi, semoga berfaedah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi:

  1. 500 gram ikan Nila (rendam dgn garam dan air jeruk)
  2. 25 biji cabe rawit merah
  3. 8 biji cabe merah keriting
  4. 10 siung bawah merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1-2 buah jeruk limo
  7. Daun jeruk
  8. 5-6 batang Temu kunci
  9. Jahe seruas jempol
  10. Seiris kencur
  11. Garam dan penyedap rasa secukupnya (saya pakai sasa metjin)
  12. Jeruk nipis (untuk rendam ikan)

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi

1
Beri garam dan siraman air jeruk nipis pada ikan dan diamkan kira2 15 menit. Cuci bersih dan berikan garam lagi secukupnya. Kemudian goreng ikan hingga matang.
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 1
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 1
2
Sangrai hingga setengah matang Bumbu-bumbu pecak yang sudah dicuci bersih. (Temu kunci perlu direndam dulu biar kotorannya cepat hilang).
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 2
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 2
3
Ulek bumbu-bumbu yang sudah disangrai. Sambil menghaluskan bumbu, rebus air sekitar 50ml atau sesuai selera kalau kuahnya mau banyak.
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 3
4
Siramkan air panas yang sudah mendidih di bumbu pecak. Tambahkan garam, daun jeruk, jeruk limo dan penyedap rasa. Cek Rasa. Masukkan ikan dan siram.
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 4
5
Pecak ikan Nila dengan rempah melimpah siap dihidangkan. Cocok sekali dengan lalap, tempe goreng dan sambal ya Bun. Selamat mencobaaaa!! Dijamin segeeeer!!
Pecak Nila Temu Kunci khas Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

"Nila goreng saous tomat asam manis"👍❤️😘

"Nila goreng saous tomat asam manis"👍❤️😘

Ispirasi dari resep bunda pashalenko ikan nila saous tomatnya mantap bunda👍❤️😘 Source: Bunda Pashalenko #DutarecookPontianak #RecookMenyadik_BundaPashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadindonesia

1 porsi
30 menit
Sup Ikan Nila Sederhana

Sup Ikan Nila Sederhana

Sup cepat ala Mama H

4 orang
15 menit
Semur Ikan Nila

Semur Ikan Nila

Masakan ini biasa dijumpai di kota Gresik...olahan ikan nila yang dimasak dengan bumbu semur menjadikan rasa ikan lebih segar dan tidak amis ...selamat mencoba🥰🥰🥰

4 orang
30 menit
Nila bakar teflon

Nila bakar teflon

Belanja keluar niat beli beras doang, ehh liat ada org jual ikan nila,, dlm hati bilang "enak nih makan nila bakar 😂" tapi gak punya alat panggang, ya udah coba masak di teflon aja ahh .. Dan ternyta enak, simple dan praktis..

Nila Bakar Butter

Nila Bakar Butter

Maaf maak,plattingnya msh berantakan 😁 Ikan bakarnya enak d cocol sm saus apapun,ssuay slera,ga d cocol sambel jg enak,butternya bikin ikan wangi

3 orang
50 menit
Opor nila ala²

Opor nila ala²

Resep opor ini ala aku ya, yg pngen simpel dan bahan yg ada di dapur aja.. 😆

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

3 porsi
30-40 menit
Ikan Nila Bakar

Ikan Nila Bakar

Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Pecak merupakan makanan khas Betawi, terdiri dari ikan tawar seperti: gurame, lele dan nila. Ikan nya digoreng terlebih dahulu kemudian disiram dengan kuah berbumbu. Sumber resep: @Juni DwiAnggiani #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #GoldenApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PecakIkanNila

2 orang
45 menit
Nila Goreng Sambel Kecap

Nila Goreng Sambel Kecap

Panen ikaaan 😍 Enak kalo ikan gorengan gini pake sambel. Sambel nya selera, kadang mau yg terasi ato kecap gini aja, simple, yet tasty 😋

5 orang
25 menit
Nila Bakar Bumbu Disuka

Nila Bakar Bumbu Disuka

Katanya mama gak suka ikan air tawar karena bau tanah, tapi kok habis ??🤔😟

Nila Saos Mentega

Nila Saos Mentega

Pindang ikan nila kuning

Pindang ikan nila kuning

Masakan ini cocok buat yang lagi no santan no minyak ,jadi yok yok bisa yok coba

1 orang
15 menit
Nila Asam Pedas

Nila Asam Pedas

Bosan makan ikan digitu-gituin mulu 🤭🤭 Maksdnya, Bosan karna cuma digoreng, disambal, digulai, pokoknya begitu sajalah🤭🤭 Ydh, langsung saja saya eksekusi. Saya langsung bikin Nila Asam Pedas. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Pesmol nila kemangi

Pesmol nila kemangi

4 orang
30 menit
Ikan Nila Goreng

Ikan Nila Goreng

Selamat sore... masak apa hari ini bun? Hari ini sy bikin lauk favorit : ikan nila goreng. tinggal ditambah sambal + lalapan udah enak pol 😋 Resep ini sekaligus utk mengawali perjuangan utk mendapatkan #TiketGoldenBatikApron ❤️❤️ #CookpadCommunity_Malang #GBA_MrsTans

3 orang
1 jam
Nila Goreng

Nila Goreng

Tiba-tiba pengen makan ikan air tawar,pas abang sayur bawa langsung dieksekusi 🥰

MPASI Bubur Nila Merah 4 Bintang Adekuat

MPASI Bubur Nila Merah 4 Bintang Adekuat

Setiap memasak MPASI saya selalu membuat 3 porsi sekaligus untuk makan pagi, siang, dan sore. MPASI saya simpan di container dan dimasukkan di kulkas bagian bawah yg dingin. Karena saya tidak punya microwave, MPASI saya panaskan dengan merendam di air mendidih tanpa api. Tutup container di buka, tapi pancinya ditutup agar panasnya cepat merata. Untuk takaran saya tidak menggunakan timbangan, hanya kira-kira saja dan dibantu sendok/cup ukur. Bahan aman untuk di-recook, namun untuk takaran silahkan dipastikan sendiri ya bund 😅 Saya selalu mengusahakan MPASI 4 bintang dan selingan 1x untuk anak saya, Dyzal. ⭐ Karbo ⭐⭐ Prohe ⭐⭐⭐ Prona ⭐⭐⭐⭐ Sayur 🌙 LT

06. Ikan nila kuah asam kuning

06. Ikan nila kuah asam kuning

Bosen kalo bikin sayur lodeh atau sop, jadinya buat ikan asam kuning

3 Orang
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Resep ini recook dari resep Dapur Nekda.Tp sy cm masak untuk 1/2 kg ikan saja. Jd untuk bumbu sy kurangi/sesuaikan dgn jumlah ikannya. Resepnya simpel dan rasanya enak. Trims bun resepnya. 🙏