Gulai Ikan Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Nila adalah 8-9 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Nila memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling males kalo udah namanya goreng2 ikan karena pasti minyaknya nyiprat kan ya. Dan ikan di kulkas juga adanya Nila. Bingung mau diapain. Akhirnya nyoba2 resep baru deh, ikannya digulai. Cekidot...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Nila:

1. 1 kg ikan Nila
2. 5 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 20 buah cabai merah
5. 30 buah cabai rawit
6. 10 buah cabai rawit (jangan digiling)
7. 1 buah jeruk nipis
8. 1 sdm tepung tapioka
9. 1 ruas jahe
10. 1 ruas kunyit
11. 1 ruas lengkuas
12. 3 butir kemiri (disangrai)
13. 2 batang serai (digeprek)
14. 3 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 200 ml santan kara (kalo aku pake santan kara yg dikotak kecil itu 2 kotak jadi ga ribet lagi nakar santannya)
17. Secukupnya gula
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya lada bubuk
20. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Nila

1

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

2

Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, lengkuas dan kemiri. Panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum.

3

Tuang santan kara ke dalam tumisan, lalu tambahkan 2 gelas air. Kemudian tambahkan 1 sdm tepung tapioka yang telah dicampur dengan segelas air dingin. Aduk2 hingga rata.

4

Masukkan serai, ikan nila, daun jeruk dan daun salam. Biarkan sampai bumbu sedikit meresap. Sesekali diaduk agar bumbu menyebar ke seluruh bagian.

5

Masukkan garam gula dan lada bubuk. Test rasa, sambil terus agak diaduk. Kecilkan api, lalu matikan. Terakhir, tambahkan cabai rawit yang tak digiling. Siap disajikan.