Ikan Nila Sambal Macang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Nila Sambal Macang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Nila Sambal Macang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Nila Sambal Macang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Nila Sambal Macang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Nila Sambal Macang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila Sambal Macang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buah macang/bacang/embacang, adalah saudaranya si mangga, hanya saja tekstur nya lebih pulen, sangat cocok dipadukan dengan sambal terasi, kali ini saya jodohin sama ikan nila, hasilnya surprise, asem-asem ketemu pedes dimakan sama ikan, endeussss!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Nila Sambal Macang:

1. 1 ekor ikan nila merah, potong-potong
2. 1 buah macang ukuran sedang, cincang
3. 1 buah jeruk nipis
4. 3 sdm bumbu racik instan (sajiku ayam goreng)
5. Bumbu Uleg:
6. 15 buah cabe merah
7. 20 buah cabe rawit merah
8. 30 buah cabe rawit hijau
9. 10 siung bawang merah
10. 2 siung bawang putih
11. 1 buah tomat ukuran kecil
12. Bumbu iris:
13. 1 bawang bombai ukuran kecil, cincang dadu
14. Pelengkap:
15. 2 bks kecil terasi ABC, haluskan
16. 1 sdt gula merah, iris/cincang
17. Secukupnya garam, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila Sambal Macang

1

Cuci bersih ikan nila, kucuri dgn jeruk nipis, bilas, tiriskan. Beri bumbu racik, aduk pakai tangan hingga merata ke semua bagian, simpan di kulkas 15-30menit, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

2

Membuat sambal, panaskan minyak yang agak banyak (disarankan menggunakan api sedang cenderung kecil), tumis bumbu uleg dan bawang bombay bersama garam dan kaldu bubuk, masak hingga setengah matang, masukkan terasi, aduk rata, beri gula merah, aduk lagi hingga sambal matang sempurna, tes rasa, apabila tingkat keasinan sudah pas, masukkan macang, masak lagi sebentar saja, tuang ikan yg sudah di goreng, aduk hingga merata, matikan api. Sajikan.

3

Ditemenin saya tumisan sayur apa aja, lalapan timun atau kemangi, plus makannya pake kerupuk supaya meriahhh❤