Gulai ikan nila merah

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai ikan nila merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai ikan nila merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ikan nila merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai ikan nila merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ikan nila merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan nila merah memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya kangen masakan gulai ikan nya mama yang khas dan wangi kemangi, kebetulan desember ini belum bisa pulang... Resep asli mama saya itu pakai ikan mas, asam kandis, daun kunyit, dan santan kelapa tua. Ga pakai ketumbar atau kemiri. Tapi berhubung pasar sini kecil dan gada yang jual ikan mas juga asam kandis, maka saya modifikasi pakai bahan yang ada di dapur. Ternyata ditambahin kemiri dan ketumbar yang disangrai membuat kuah ikan nya jadi lebih berasa rempah nya. Yuk langsung aja masak 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai ikan nila merah:

1/2 kg nila merah
130 ml santan kemasan (saya pakai kara 65 ml 2)
6 biji tahu putih
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Secukupnya garam + penyedap
Secukupnya lada (saya pakai lada buatan ayah dari padang)
🍯 Bahan halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri (sangrai)
1 sdt ketumbar (sangrai)
Secukupnya cabai rawit hijau

Langkah-langkah untuk membuat Gulai ikan nila merah

Cuci bersih ikan, boleh dikasih jeruk nipis atau lemon kalau saya skip karena gada. Ini optional aja

Haluskan bahan untuk bumbu halusnya (boleh diulek atau blender) cabai nya boleh dicampur saat ulek bumbu atau dipisah, kalau saya cabainya terpisah dan diulek kasar.

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh kemudian aduk lagi sampai keluar wanginya. Kemudian masukkan santan dan air secukupnya. (diaduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah). Kemudian masukkan cabai rawit, garam, penyedap, dan lada... Tes rasa

Jika sudah mendidih dan rasanya pas, boleh dimasukkan ikan nya. Aduk sesekali aja karena takut ikan nya hancur. Jika ikan sudah mulai berubah warnanya, bisa di tambahkan tahu (bisa tempe atau kemangi).

Tes rasa lagi, jika ikan sudah masak dan rasanya pas, matikan kompor.. Sajikan dengan nasi hangat! So yummy~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Nila Mudah

Nila panggang

Bismillahirrahmanirrahiim. Bahagia yg sederhana. Berhasil memanggang ikan nila berat 500 gr dengan hasil yang memuaskan. Tanpa drama. Mulai dari menyiang , marinade, menghidupi api bara, memanggang. Allahu Akbar, semua karena pertolongan Allah. Beli ikannyapun yg sudah mati hanyar. Lebih murah. Maklum, mak mak irit yang harus pandai pandai mencari celah penghematan. Sampai rumah langsung disiangi (dibetheti klo wong jowo bilang). Gak tau yaa kalau ngerjainnya malam, apa namanya jadi dimalami. Maybe yess, maybe no. Setelah disiangi, ditiriskan sebentar supaya airnya kesat. Bumbu marinade nya aku dapat dari teman sekamar di mess waktu masih jadi wanita karier dulu. Bumbunya enak. Khas. Karena pakai kencur dan ketumbar. Cekidottt gaassss

60 menit

Ikan nila goreng kuah kuning

#WeekendChallenge ikan nila goreng dengan kuah kuning dari bahan dasar kunyit yang merupakan salah satu rempah terbaik dengan berbagai macam manfaatnya. Salah satu manfaatnya untuk mengendalikan gula darah. Disini saya juga menggunakan jahe dan bumbu dapur lain dengan kekayaan manfaatnya. Selamat mencoba

Nila bakar

2 porsi

Ikan Nila Goreng bumbu Merah Kemangi

Bismillah...memulai masak ini bertujuan ingin lebih mahir masak dna membuat senang suami. Dan semoga berhasil dapet tiket masuk celemek emas. 😍 Ada ikan Nila d kulkas... Bingung mau d apain, paksu bilang bosen d goreng mulu... Akhirnya ini emak modif deh ga cuma d goreng biasa... Tapi ada spesialnya pake Cinta 😃💞 #TiketMasukGoldenApron3

6 porsi

45 menit

Nila balado rumahan

Pingin makan yang pedes - pedes biar endesssss.....akhirnya memilih untuk memasak balado ikan

Ikan nila bumbu kuning

lagi pengen masak ikan nila,, pertama kali buat yg berbumbu,, maksud hati acar kuning apa daya bahan yg ada az 😁

Gulai Ikan Nila & kacang panjang

Masak buat kesayangan ku... Dwi

Nila goreng kuah

Semenjak corona kerjaan dapur gk beres2

3 orang

10 menit

Nila Goreng Crispy Tanpa Jeruk Nipis atau Lemon

Maapkan untuk foto langkahnya ngga kefoto gegara mamak maska di buru buru krucil.. 😂😂 Source : Siti Chusnah #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad #cookpadcommunity_TangerangSelatan #cookpadcommunity_Tangerang #Cookpaders

Nila tepung saus asam manis

Lagi seneng masak masakan oriental.. Bawaan nya pengin uprek trus di dapur. Hehhe Tp saus nya tidak saya siram ke ikan nya..Krna untuk menu buka puasa bun. Hehhe, jd ttap kriuk saat di nikmati #PejuangGoldenApron2

4 porsi

45 menit

Sop ikan nila mujaer

Ikan nila bumbu acar

Pepes nila mangga muda

#PejuangGoldenApron2 Beberapa hari ini angin kencang dan setangkai buah mangga yg masih muda jatuh, ada 8 buah. Sayang kalau harus dibuang, makanya saya olah menjadi pepes. Rasa lembut dari daging ikan nila dipadu dengan bumbu pedas, gurih dan asam dari mangga muda sungguh sangat nikmat... Sepiring nasi putih tak kan cukup... 😅😅

Sup ikan nila

Punya ikan Nila , bingung mau d apain , bosen d goreng sama di acar, jdi cari ide lain , akhirnya d bikin lah sup ikan😁 dan alhamdulillah suami suka

Ikan Nila Saos Asam Manis Pedas

Ceritanya masih punya ikan nila 2 ekor jd kepikiran buat saos asam manis, dan suami lahap makannya berasa makan di resto seafood katanya 😅

2 orang

Ikan nila bakar bumbu banjar

Ikan Nila Bumbu Kuning

Ikan nila segar hasil tangkapan sendiri 😍

5 porsi

20 menit

[13] Pecak Ikan Nila Mujaer

Kali ini saya terinspirasi dr WM Ceu Mumun di Jln. RS. Fatmawati Jaksel yg punya hidangan khas betawi yg enaaaak bgt, dan bikin jadi pengen bikin sendiri di rumah : pecak ikan! Pedasnya cetarrr dan dimakan pake nasi panas, wuaaah tambah nikmat 😍 #serbaikan #reseprumahan #pecakikan #khasbetawi #khasindonesia #CookpadIndonesia #GoldenAppronChallenge2 #PejuangGoldenAppron2 #GoldenAppron #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Salatiga #CookpadCommunity_Pati #Cookpad