Kerutup Ikan Nila

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerutup Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerutup Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerutup Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerutup Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerutup Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerutup Ikan Nila memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan yang udah lamaaaaaa banget nggak saya makan. Sejak merantau keluar dari Jambi tahun 97 sampai sekarang, baru kali ini saya makan kerutup ikan. Dulu kalau almarhumah nenek bikin, makannya pakai bunga kunyit dan sambel kecap. Duh... Jadi kangen kampung halaman. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #KerutupIkanNila #Jambi #PejuangGoldenApron3 #MingguKe23 #Week23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerutup Ikan Nila:

2 ekor ikan nila. Berat sekitar 500 gram / ekor
6-7 lembar daun kunyit untuk membungkus ikan
6 lembar kulit serai bagian luar untuk mengikat
2 sdm garam
1 sdm gula
1 liter minyak untuk menggoreng
BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm jahe
5 cm kunyit, bakar sebentar
1 sdm ketumbar, sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Kerutup Ikan Nila

Haluskan bumbu, balurkan ke seluruh bagian ikan. Sisihkan.

Bentangkan daun kunyit, susun seukuran ikan. Letakkan ikan di tengah susunan daun, bungkus ikan dan ikat dengan kulit serai.

Diamkan ikan yang sudah dibungkus selama 30 menit. (Saya masukkan ke kulkas).

Goreng dalam minyak panas hingga matang merata. Angkat dan hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila bakar

Hai bund,, lama tak jumpa, niih aku bikin resep baru NILA BAKAR, naah berhubung aku itu suka crispy niih aku bikinnya ikan ku goreng setengah matang dulu ya bund, biar agak crispy 🤪🤪

2 Orang

1 Jam

Gulai ikan nila

Gulai ikan merupakan masakan dari khas minangkabau, rasanya gurih yang dihasilkan dari santan dan rempah bumbu-bumbu sangat disukai banyak orang#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

30 menit

Pindang Ikan Nila Kuah Kental Pedas

Ini masakan kesukaan almh. ibu saya. Hanya saya ingat sekali ikan yang beliau pakai dulu adalah Ikan Sepat. Kadang sepat biasa, kadang sepat mata merah. Kadang diberi tempoyak. Sebab tidak ada ikan sepat, zaman sekarang ikan ini semakin sulit didapat di Palembang, saya pakai ikan nila. Sedap juga. Sama seperti kami membuat pindang ikan biasanya, hanya ini bumbunya dihaluskan, dimasak seperti kita mengungkep, apinya kecil. Setelah ikan matang dan kuah hampir sat, taburi dengan irisan cabe rawit dan daun kemangi. Sedap nampol. Cobain moms #MasakanUntukIbu #PejuangGoldenApron3 #PindangIkan #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

3 orang

45 menit

Pecak sunda ikan nila

1 porsi

30 menit

Nugget Nila

Saya sendiri sebenernya ga terlalu suka ikan. kalopun makan, harus dirasa dulu kalo menurut lidah enak ya dilanjutin makan ikannya, kalo lidah menolak suka sampe mual gajadi makan ikan. Berhubung suami suka banget sama ikan-ikanan dan anakku pun harus doyan ikan, jadi aku coba olah ikan ini dibuat jadi nugget dan ternyata aku bisa makan ikan dengan cara begini enak lah dilidahku🤣

1 jam

Nila Saos Tempoyak

Simple dan enak 🤤👍🤗

Pangek Ikan Nila khas Minang

Waktu dapat undangan kelas masak online dari mamah Cookpad, seneng banget dong, karena ini baru pertama kali aku ikut. Dan resep yang dibagikan adalah masakan khas Sumatra. Walau sempat ragu apakah aku bisa menduplikasi masakan uni Ziza, dengan keterbatasan bahan, tetep berusaha menyelesaikan tugas pertama, membuat Pangek Ikan Nila khas Minang. Untuk daun kunyit, beruntung sekali pas ke pasar, ada bakul gorengan yang nanem kunyit di sebelah warungnya. Sambil membeli gorengan, aku izin minta sedikit dan Alhamdulillah orangnya baik jadi aq diizinkan ngambil. Lanjut cari asam kandis di penjual bumbu. Kebetulan penjualnya orang asli Padang jadi sekalian tanya apa di Malang ada yg jual daun ruku-ruku tp ternyata selama dia di Malang belum pernah menjumpai daun ruku2. Dan sayangnya lagi asam kandisnya pas habis dan dia belum dapat kiriman dari Sumatra. Dan disarankan aq pakai asam jawa saja. Kan jadi bingung karena uni Ziza mengatakan sepertinya engga cocok pakai asam jawa. Tapi daripada nggak ada ya sudahlah terpaksa pakai yg ada. Next time kalo beliau udah stok asam kandis pastilah akan aku beli karena setelah aq mencicip pangek ikan ini, aku ketagihan dengan rasanya. Enaak banget, rasanya pedas, asem dan nggak amis. Makasih uni Aziza Rahmi, resepnya top markotop 👍👍👍 #MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Malang

Nila Bakar Madu Pakai Teflon

Ini bisa dibuat alternatif banget yaa, bakar nila nggak kudu ribet cuma pake teflon aja rasanya nggak kalah sama yang bener bener dibakar 😂 #PejuangGoldenApron3

5 Porsi

Ikan Nila asam manis

Ini resep tersimple yg pernah aku buat 😆 Tapi ini kesukaan keluarga kecil kami. Makanya suka kesal aja kalo makan diresto rasanya jg mirip sama yg ku masak dirumah tapi bayarnya malah lbh mahal 😭

Pangek Ikan Nila khas Minang (Batusangkar)

#213, Sabtu/7 Nop 2020. Dapat undangan cooking class online dari Mamah Cookpad, Alhamdulillah makin nambah ilmu ttg masakan. Pas betul dg tema posbar minggu ini "celen" jelajah resep nusantara dari Mamah Cookpad Dg narasumbernya Uni Ziza (Aziza Rahmi) asli urg minang tepatnya dari Batusangkar Sumbar, mengenalkan masakan namanya Pangek. Pangek itu adalah metode masakan khas minang yang artinya mengentalkan. Pangek otentik warisan keluarga Uni Ziza ini tidak memakai santan. Sering disajikan klo ada acara keluarga besar. Bahan utamanya adalah ikan segar, bisa jenis apa saja. Sayur yg sering ditambahkan biasanya kacang panjang atau pepaya muda. Daun kunyit dan daun ruku-ruku jadi bumbu ciri khas yg menambah sedap pangek ikan ini. Ternyata daun ruku-ruku ini tdk semua daerah tersedia dg mudah di pasaran. Kota sy berdekatan dg Sumbar, jd bisa mendapatkan daun ini di kedai sayur yg jualannya lengkap. Dan ini pertama kalinya sy memasak ikan nila dipangek, sedap betul, anak-anak juga suka, ikannya tdk amis, bumbunya yg wangi bahkan bisa meresap kedlm duri ikannya. Citarasanya gurih, asem, pedes dan seger..Senang banget, jadi punya variasi olahan ikan yg sedap.. Terimakasih Uni Ziza resepnya👍❤ Para momies wajib mencobanya nih. Source resep : Aziza Rahmi - Batusangkar, Kab.Tanah Datar #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id #JelajahResepKhasNusantara #MasakanSumateraUniZiza #BelajarBersamaCookpad #Tugas1

35 menit

Pindang ikan nila

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Mengolah bahan yg sudah ada,modifikasi ikan nila goreng yg belum laku dimeja makan,ketika jiwa hemat/iritnya muncul terciptalah inspirasi di kepala sang emak😆😆 emak² mh wajib kreatif yaaa kaaan... #Week11 #PejuangGoldenApron3 # CookpadCommunity_borneo

2 porsi

1 jam

Ikan Nila Asam Manis

Kebetulan di rumah ada stock ikan nila 1 ekor langsung deh eksekusi buat asam manis. Resep nya simple dan mudah banget

3 porsi

15 menit

Pecak Ikan Nila

Masakan khas betawi yang sudah jarang di dapat di rumah makan. Resep aslinya, tidak ada proses menumis atau menggoreng. Saya menggunakan ikan nila yang di panggang menggunakan happy call

2 orang

87. Pepes Panggang Nila Merah

Masih sisa setengah ekor...dimasak pepes trus dipanggang sebentar, auto cari nasi hangat 🥰🥰🥰 #CookpadCommunity_Malang

Nila goreng sambel mangga muda Ummu Utsman khichen

Udah lama banget pengen makani ini... Asem... Pedes... Nikmat...

2 orang

20 menit

Ikan nila kerutup

Biasa nya klo buat kerutup aku pake ikan tembakang, tp krn ikan ny lg gak ada jd pake ikan nila jg enak. yang mau masak kerutup gak boleh pelit bumbu yaa, krn kenikmatan makan ikan kerutup yaitu di bumbu nya hehe

4 orang

1jam

Ikan Nila Bakar Pedas Manis

Kemarin beli ikan nila seger seger banget. Karna udh pengen banget makan ikan bakar jd hari ini bikin Nila Bakar Pedas Manis 😊 Bumbunya bener2 enak, pedas manis sesuai judulnya. Nah ini bumbunya bisa buat ikan 1Kg jd sekali buat bisa dapat banyak. Dari pada beli ikan bakar diwarung makan 1 ekor bisa 20rban mendingan buat sndiri bisa makan sekeluarga. source : @cheche_kitchen (1001.resepandalan) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #DirumahAja #KedapurAja #cookpadcommunity_jakarta #Coopaders #Reseprumahan

Pesmol ikan nila

Untuk potongan ikan nilanya sesuai selera ya. Disini sy potong bagi 2 biar banyak. Hehe Di tambahin daun salam 2 lembar di jamin lebih yummy.

Pindang ikan nila bumbu iris

Bikin pindang lagi nih... Tapi yang ini lebih simpel, karena bumbunya cuma diiris dan dicemplungin. Tapi rasanya mantap... Gurih dan segar. Untuk rasa asamnya dikasih jeruk nipis pas mau dihidangkan. Pokoknya bikin gagal diet deh... Maunya nambah terus. 😄 #PejuangGoldenBatikApron .

4-6 orang