Pesmol Ikan Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Pesmol Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pesmol Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pesmol Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pesmol Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pesmol Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Nila memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah kesekian kali masak daging terus...kini saatnya beralih ke ikan air tawar...yaitu ikan nila. Yang dimasakin request, bosen digoreng dan dibakar...jadilah pesmol ikan nila...🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pesmol Ikan Nila:

1. 1 kg ikan nila (isi 3 ekor)
2. 4 bh cabe merah keriting,belah memanjang, masing2 potong jadi 3
3. 15 bh cabe rawit, utuhkan
4. 2 btg daun bawang, potong panjang
5. 2 bh tomat agak kecil, masing2 dipotong 6
6. 2 lbr daun salam
7. 3 lbr daun jeruk
8. 1 btg serai, geprek
9. Sepotong lengkuas, geprek
10. Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
11. 1 bh jeruk nipis, untuk kuah dan untuk melumuri ikannya
12. Semangkuk kecil santan (+/- 500 ml)
13. Minyak untuk menumis
14. Bumbu Halus:
15. 6 bh cabe merah keriting
16. 8 bh cabe rawit
17. 10 btr bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. Seruas jari kunyit
20. Seruas jari jahe
21. 4 btr kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pesmol Ikan Nila

1

Siapkan semua bahan. Ikan nila dicuci bersih buang insang dan kotorannya, lumuri sedikit garam dan kucuri air jeruk nipis (dr 3/4 bagian jeruk nipis, yg 1/3 bagian jeruk nipis diambil airnya untuk dicampur ke kuahnya nanti). Diamkan slm 30 menit, kmd digoreng (jgn terlalu kering).

2

Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri (boleh diuleg atau diblender, jk diblender dipotong2 dulu, kemirinya digeprek, dan kasih minyak spy blendernya muter).

3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas smp bumbu harum dan matang. Tuangi santan.

4

Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih (santan sesekali diaduk ya...).

5

Setelah mendidih, masukkan ikan nila yg sdh digoreng dan cabe rawit utuh, potongan cabe merah keriting, beserta daun bawang. Aduk rata. Tunggu smp bumbu meresap ke ikannya dan kuah agak menyusut, sesekali diaduk spy santan tdk pecah.

6

Terakhir kucuri air jeruk nipis (dr 1/3 bagian jeruk nipis tadi) dan masukkan potongan tomat. Ini asamnya soft ya...jd gak asam banget...biar lebih segar, gak eneg krn pemakaian santan. Aduk rata, masak sebentar, jgn lupa koreksi rasa.

7

Setelah matang, angkat, hidangkan.