Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo adalah 2orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jauh dari kampung membuat aku selalu ingat akan masakan khas daerahku,, ini salah satunya menu paling aku sukai,,, #berburucelemekemas #resolusi 2019#2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo:

1. 1 ekor ikan bisa tongkol, nila,gurami, kakap terserah
2. 7 siung bawang merah
3. 2 siung tomat
4. 10 buah cabe rawit atau kalau gak pengen pedas di ganti sama👇
5. Lombok gede buang bijinya, di sini saya gak pake lombok gede ya
6. Kacang goreng secukupnya atau kemiri
7. Kacang gorengnya kira"10-15 butir atau segenggam
8. Jika mau pakai kemiri 4-5 butir kecil aja

Langkah-langkah untuk membuat Ikan bala rica atau bilenthango khas gorontalo

1

Siapkan semua bumbu dan ikan yg sudah di bersihkan dan di belah,, (belahnya dari punggung ya,,,) seperti di foto

2

Kemudian bumbu di uleg atau di blender kasar jgn terlalu lembut, kalau aku di uleg, tp jika ingin praktis pakai blender chopper. Tomatnya di potong dadu di campur ke bumbu yg sdh di uleg tadi atau bisa juga di uleg terakhir agar gak terlalu kasar dan menyatu dgn bumbu,, beri garam secukupnya,kaldu,, aku pakai kaldu jamur yg mengandung probiotik,, kulit dr kaldu jamur terlanjur masuk sampah dan gak sempat di foto tinggal satu"nya,, hehehehe

3

Bumbu yg halus tadi tuang di atas ikan sampai menutupi permukaan ikan,,jika di rasa ikan agak tebal di sayat"dulu daging bagian yg tebal agar mudah matang dan meresap bumbunya

4

Kemudian siapkan wajan anti lengket dan minyak sesuai ketebalan ikan jgn sampai minyak melebihi ikan yah,, gorengnya satu"karena ikannya karus di siram sedikit demi sedikit dgn minyak panas agar bumbunya matang, kl ibuku biasanya masaknya di alasi daun pisang di beri minyak dan sambil di tutup, itu gak perlu di siram"sm minyak tinggal tunggu mateng angkat sekalian sama daun pisang tadi,,, lebih enak dan Wangi daun,,, (menurut aku terlalu ribet dan daun ssh di dapat udh keburu laper 🤤😋)

5

Nah ini penampakan yg sdh mateng,, makan pake nasi anget sama cah sayur campur.,,,,💐💐💐