Anda sedang mencari inspirasi resep Nila bakar pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila bakar pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila bakar pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila bakar pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila bakar pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila bakar pedas memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep adopsi dari ayam bakar buatan mama, hanya saja saya lebih suka dengan sedikit santan, agar rasa cabai dan bawangnya lebih terasa :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila bakar pedas:
- 700 gram ikan nila (kurang lebih)
- 2 sdm santal kental (saya pakai sun kara)
- Bahan yg dihaluskan:
- 10 bh cabai merah (sesuai selera)
- 5 bh cabai rawit (sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/2 bh terasi bakar (saya ABC)
- 3 bh kemiri sangrai
- Daun2 yg ditumis:
- 3 lbr daun jeruk (buang batang daun)
- 2 lbr daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lbr daun kunyit
- Kecap secukupnya (saya bango)
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya air (untuk memblender)
- Minyak goreng
