Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen niru yang di RM. Padang.. Tapi overcook, jadi lembut banget daging ikannya, pas di aduk malah agak hancur. Dan lagi, saya nguleg bumbu nya kurang halus. Jadi masih keliatan gede gede gt bumbu nya 😂 Maklum, saya gak ahli dalam hal nguleg menguleg 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai):

1. 3 ekor ikan Nila
2. 1 mangkok santan
3. 1 iket kemangi
4. 1 buah Tomat
5. Bumbu halus:
6. 3 biji Cabe Merah
7. Bawang Merah
8. Bawang Putih
9. Sereh
10. Laos
11. Daun Salam
12. Jahe
13. Miri
14. Kunir
15. Ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila kuah santan kemangi (Gulai)

1

Bersihkan ikan, bagi dua atau utuh tergantung selera.

2

Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan jeruk nipis. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, balur dengan bumbu. Diamkan.

3

Uleg semua bumbu halus kecuali daun salam.

4

Tumis bumbu halus + daun salam sampai berbau harum, masukkan sedikit air + santan, masukkan ikan. Tunggu sampai ikan matang.

5

Setelah ikan matang, masukkan sisa santan sampai habis. Masukkan kemangi, tomat, gula, garam. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.

6

Setelah mendidih dan rasa sudah enak. Matikan api.

7

Untuk yang suka pedas, bisa ditambahkan cabe ya. Kalau saya, cabe saya iris buat lalapan.

8

Sajikan dengan sambal cabe hijau dan rebusan bayam 😊