Lodeh ikan Nila

Dipos pada March 28, 2022

Lodeh ikan Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh ikan Nila diperkirakan sekitar 10 -12 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh ikan Nila memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Danau Toba adalah Danau air tawar terbesar d Asia,yg terletak d Provinsi Sumatera Utara.Sebagian masyarakat yg tinggal d pinggiran Danau Toba,memelihara ikan d bibir danau tsb. Ikan nila Danau Toba ( Nila Parapat),sangat terkenal d kota Medan, krn ikan tersebut hidup dan di besarkan d karamba2 d pinggir Danau Toba,sehingga ikan tsb tidak berbau lumpur,dan tdk terlalu amis,hampir seperti ikan laut.Nah x ini sy ingin membagi resep masakan ikan nila tdk spt biasa nya,d goreng, d sambel atau d gulai,tp di lodeh.lihat resep nya yuk...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh ikan Nila:

  1. 1 ekor ikan nila lbh kurang dgn berat 5 - 6 ons
  2. 4 siung bawang putih
  3. 7 siung bawang merah
  4. 4 buah cabe keriting (cabe merah)
  5. 50 gr cabe rawit hijau
  6. Santa kelapa (beli rp 2.000 sj)
  7. ibu jari Lengkuas sebesar
  8. Jahe sedikit sj(secukup nya)
  9. 3 lembar Daun salam
  10. Daun jeruk 2 lembar. Tomat 1 buah yg sedang,
  11. Minyak makan 3-4 sendok mkn (secukup nya)
  12. Gula merah aren dan garam secukup nya
  13. 1-2 papan petai

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh ikan Nila

1
Bersihkan ikan nila,setelah itu potong2 dan cuci bersih dlm air mengalir.
2
Lumuri garam, klu ada jeruk nipis lbh baik.tp klu d lumuri jeruk nipis cuci kembali,biar d goreng tdk lengket.
3
Goreng ikan jgn sampai kering,msh agak basah.
4
Iris semua bumbu,kecuali daun salam dan daun jeruk.
5
Panaskan minyak, tumis lengkuas terlebih dahulu,setelah agak layu,masuk kan bawang putih,setelah harum masukan bawang merah,tunggu layu,baru masukan cabai,tomat,petai,daun jeruk,jahe,daun salam,aduk2 sebentar,setelah itu masukan garam dan gula secukup nya,yg suka penyedap boleh d tambah,saran sy klu pakai penyedap saory,jgn terlalu banyak krn bumbu nya jg sdh gurih.
6
Masuk kan ikan nya,aduk sebentar kemudian masuk an santan kira2 segelas belimbing.
7
Setelah santan mendidih,cek rasa,setelah d rasa cukup,mati kan api dan angkat.
8
Hidangkan dgn nasi hangat dan rebusan sayur bayam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan nila bakar bumbu kuning

Ikan nila bakar bumbu kuning

bosan sama yang goreng goreng.. masak yang irit minyak and so health#ikanjanganditawar #5resepterbaruku

Gulai Ikan Nila

Gulai Ikan Nila

Mencari gulai ikan yang sesuai selera cukup susah di daerah rumah saya. Saya akhirnya mencoba membuat sendiri. Dan ternyata jadi makanan favorit kami.

Gulai Ikan Nila Kacang Panjang

Gulai Ikan Nila Kacang Panjang

Mulai bosan dengan ikan yg hampir selalu digoreng, akhirnya iseng coba resep nenek.. Enak dans seger, ada rasa pedes, gurih, asem.. Soo yummy...

4 Porsi
Ikan Nila Kerutup Khas Jambi

Ikan Nila Kerutup Khas Jambi

Enak dan Mudah #AntiRibet

4 orang
30 menit
Nila Asam Manis

Nila Asam Manis

Pertama kali coba buat ini. Ternyata gampang banget. Daripada beli di luar seporsinya 25k, mending buat sendiri dong. Untuk percobaan pertama rasanya mantep banget. Cuma kurang banyak kuahnya aja. Hehehe #5resepterbaruku

Ikan nila kuah kuning

Ikan nila kuah kuning

Ini salah satu resep andalan sy klo lg mls masak,soalnya ini gampang n tgl cemplung2 aja 😂,trus ini juga fav anak sy yg berumr 3,5thn,oh ya klo tidak suka ikan bisa diganti menggunakan ayam kampung atau daging ya,,dan mnrt sy sup ini sangat berkhasiat utk menambah daya tahan tubuh disaat stamina lg ga bagus,selamat mencoba bunsay 👍

1porsi
Acar kuning ikan nila

Acar kuning ikan nila

Nila Bumbu Rujak

Nila Bumbu Rujak

Masih teringat sekali dulu pertama kali masak ikan bumbu rujak ini sampe dimasak dua kali😅 maklum lah ya.. 6th lalu masih belum terbiasa berkantor didapur😂 berawal dari keinginan masakin suami tercinta selain nasi goreng dan telur😅 ahirnya mintalah resep ke sahabat yg buka usaha ketering, dengan resep dan penjelasan yg detail dg pede mulai memasak menu ini😂 dan hasilnya.. kuah udah abis tp bumbu belum merasuk ke ikannya🤭😆 waduw galau lah ni hati mamak harus gmn, ternyata mendengarkan teori lebih mudah dr pd prakteknya😆 mas suamik pas pulang makan siang mah bilang enak2 saja karna pasti untuk menyenangkan hati istrinya ini yg sudah berusaha memasak agar tidak patah semangat😝#bringbackmemories lop deh sm mas suamik😍😘 tapi tetaplah hati ni masih ngeganjel knp bisa begini🤣 dan ahirnya saya terpikir ide bikin ulang bumbunya lagi, dan saya masak lagi lah itu ikan😄 saya banyakin kuahnya biar terendam semua, dimasak dg api sedang hingga kuah menyusut kembali😄 syukurlah dengan dimasak ulang rasa masakannya jauh lebih baik😂 setidaknya saat makan malam pujian dr suami bikin hati semangat memasak unt hari esok😂. Dari pengalaman itu dan masih banyak lagi try error masakan lainnya.. Saya jd banyak belajar untuk lebih baik lagi dalam menyajikan masakan untuk keluarga😁 setidaknya sekarang sudah tidak pernah lagi harus masak ulang begitu😆 memasak tdk hanya dr skill tp jg dari hati😍😍 krn masakan untuk keluarga itu isinya 30% makanan 70%nya cinta☺😍😘

Nila Goreng Bumbu

Nila Goreng Bumbu

Makan ginian pake lalapan aja tuh rasanya udah syahdu ❤

Pesmol Nila simpel

Pesmol Nila simpel

Nila bakar

Nila bakar

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Udah lama tp blm dikirim ke cp. Ini bikin sendiri loh.

Panggang Nila

Panggang Nila

Ikan Baby Nila Sambal Ijo

Ikan Baby Nila Sambal Ijo

Bosen makan sambal ijo dengan daging atau ayam melulu?? sekali2 coba deh pakai ikan. Padahal saya paling takut kalau goreng ikan karena minyaknya suka muncrat2 tapi karena papa mama saya ingin makan ikan, jadi saya turuti keinginannya. Kemarin ke pasar nyari2 ikan, mau beli ikan gurame eh tiba2 liat ada ikan baby nila di tukang ikan. Ga mikir panjang lagi, langsung beli aja karena menurut saya kalau goreng ikan yang kecil2, minyaknya ga akan muncrat. Tapi ternyata namanya ikan digoreng pasti akan muncrat juga.. hahaha... Di resep ini saya skip tomat hijau karena pengen coba bikin sambel ijo tanpa tomat dan ternyata tidak mengurangi rasa enaknya sambal. Dan tadi pas makan siang, kata papa mama saya, ini enak banget. Ikannya renyah, sambelnya seger.. Pas makan, ikannya dicocol2 ke sambel terus langsung "hap" nasi putih anget. Siap2 1 bakul nasi abis.. Hehehe... Onde mande lamak bana, jadi pengen tambuah ciek rasanya.. #IkanJanganDitawar #Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta

5 porsi
60 menit
Nila pedas asam kuah petai

Nila pedas asam kuah petai

Coba" buat eksperimen yang ada diotak

Nila bakar madu pedas+ sambel colo-colo maluku

Nila bakar madu pedas+ sambel colo-colo maluku

Menu buka kemaren, sedikit pengobat rindu tanah maluku.

Nila sambal tomat

Nila sambal tomat

Ikan Nila Goreng

Ikan Nila Goreng

Bosan daerah kost jualnya olahan ayam, akhirnya memutuskan pergi kepasar beli ikan Nila..

3 orang
20 menit
Nila bakar

Nila bakar

Cuaca mendung sangat mendukung untuk bakar"an ikan nila ditemani nasi hangat sama sambel trasi heem yummy banget resep dari bunda wati trima kasih resepnya #Recook_Bakaran#masakditahunbaru#nilabakar

Ikan nila pedesss segerr

Ikan nila pedesss segerr

Suami yg ngidam ,ktanya pngen yg pedes2 😁 #5resepterbaruku

Ikan nila goreng + sambel terasi goreng

Ikan nila goreng + sambel terasi goreng

Ikan goreng ini rasanya gurih cocok di makan pakai sambal apa aja..dan pilihan saya sambal terasi goreng karena anak sya suka sama sambal ini ,terus ini sambal kalau tidak habis bisa di simpan untuk tambahan buat nasi goreng buat makan campur telur dadar+nasi panas jg mantap