#43 Pesmol Kepala Ikan Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep #43 Pesmol Kepala Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #43 Pesmol Kepala Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #43 Pesmol Kepala Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #43 Pesmol Kepala Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #43 Pesmol Kepala Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #43 Pesmol Kepala Ikan Nila memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

10-03-2019. 9-6. Kemarin lihat instagram lihat resep 'Pesmol Ikan Nila'. Cara masaknya cukup mudah dan bumbunya juga mudah didapat. Sebelum memasak, sengaja cari tau istilah 'pesmol', karena memang masih asing di telinga saya 😆. Pesmol sendiri merupakan istilah yang merujuk pada Masakan Indonesia yang terbuat dari ikan Pesmol ikan ini sering dijumpai di daerah Sunda, Jawa Barat. Pas banget resep ini dibuat untuk mengikuti tantangan cookpad minggu ini #Pekan_Sunda 🤗 ❤️ Pesmol ini ternyata banyak disukai oleh masyarakat indonesia karena memiliki citarasa yang unik dan khas, yaitu Gurih, Asam, manis, dan pedas. Sumber resep : Pesmol Ikan Nila diambil dari IG @corygrahani. Dengan beberapa tambahan dan pengurangan sesuai selera dan ketersediaan bahan 🤗 #Resolusi2019 #mingguke9 #BerburuCelemekEmas #Pekan_Sunda #cookpadcommunity_Kebumen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #43 Pesmol Kepala Ikan Nila:

1. Bahan Utama
2. 4 kepala ikan nila, 1/2 kg (resep 1 kg ikan nila)
3. Bumbu Halus
4. 5 siung bawang merah (resep 10)
5. 8 siung bawang putih (resep 8)
6. 2 buah kemiri (resep 4)
7. 1 cm kunyit (resep 2)
8. 1/2 sdt ketumbar
9. Bahan dan bumbu tambahan
10. 1 batang sereh
11. 1 cm lengkuas
12. 1 cm jahe
13. 2 daun salam
14. 2 buah cabai keriting merah, iris serong
15. 3 buah cabai rawit utuh (resep 5)
16. 1 santan sasa cair + 1 gelas air (resep 200 ml santan)
17. Secukupnya garam dan gula pasir
18. Secukupnya penyedap rasa (resep kaldu bubuk)
19. Secukupnya cuka (skip)
20. 1 batang daun bawang (skip)
21. 1 buah tomat (tambahan)
22. 1/2 air jeruk nipis (tambahan, pengganti cuka)
23. Secukupnya minyak goreng
24. 2 sdm minyak goreng untuk memasak (sisa goreng ikan)

Langkah-langkah untuk membuat #43 Pesmol Kepala Ikan Nila

1

Siapkan bahan dan bumbu. Cuci kepala ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.

2

Goreng ikan sampai berwarna kecoklatan (garing, matang). Haluskan bumbu.

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam sampai harum. Masukkan air dan santan.

4

Setelah santan mendidih, masukkan ikan goreng, gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa (saya lebih suka manis, jadi saya beri gula lebih banyak).

5

Setelah rasa pas, masukkan cabai merah iris, cabai rawit utuh, dan tomat iris. Beri air jeruk nipis. Tutup, masak dengan api kecil. Masak sampai kuah habis/ menyusut. Angkat, sajikan 🤗 ❤️