Pangek Nila Khas Payakumbuh

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pangek Nila Khas Payakumbuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Nila Khas Payakumbuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Nila Khas Payakumbuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pangek Nila Khas Payakumbuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pangek Nila Khas Payakumbuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pangek Nila Khas Payakumbuh memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pangek adalah masakan minang dengan kuah kental seperti halnya gulai. Pangek biasa disajikan di saat acara perhelatan kawinan atau baralek. Pangek banyak macamnya, ada pangek ikan, pangek nangka, pangek telur, dsb. Pangek ikan nila khas payakumbuh biasanya dicampur dengan kacang panjang juga nangka, dimasak dengan santan kental dengan api kecil. Hasilnya kuahnya meresap sempurna dalam daging ikan. Resep kali ini saya buat untuk sekali makan, karena cuma sekedar pelepas kangen saja. Klo ada yg ingin masak lebih, bisa dikalikan saja resepnya. Resep asli dari uni Efni Spysanck. Terima kasih banyak resepnya uni, lamak bana, sero..sy tulis ulang di sini.. #Pekan_Padang #pekaninspirasi #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pangek Nila Khas Payakumbuh:

250 gr ikan nila, boleh potong, boleh utuh
Secukupnya garam
2 sdm air jeruk nipis
500 ml santan kental
200 gr kacang panjang, potong seukuran telunjuk
Bumbu halus
10 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 jempol lengkuas
2 ruas jari jahe
1 cm kunyit
Bumbu cemplung
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 keping kecil asam kandis
Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Pangek Nila Khas Payakumbuh

Siapkan bahan yang diperlukan, ulek atau blender bumbu halus

Cuci bersih ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci kembali. Goreng ikan sebentar agar tidak mudah hancur.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung selain asam kandis, masak hingga kuah agak mengental

Kemudian masukkan ikan dan kacang panjang, jika lebih suka tekstur kacang panjang yang masih kres, bisa masukkan belakangan. Beri garam secukupnya dan sejumput gula dan asam kandis. Masak dengan api kecil, sesekali aduk santan agar tidak gosong.

Jika suka pangek yang agak berkuah, bisa diangkat lebih cepat, namun jika ingin lebih kering bisa dimasak lebih lama.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup sayur bakso ikan nila (mpasi)

Inpirasi dari Bakso Ikan Nila nya Mama Adelio. Tp ini sy buat baksonya disup dng sayuran jd langsung komplit menu 4* Rasanya enak. Selamat mencoba..

Ikan Nila saos Tauco Medan

Nila Bakar

29. Acar Ikan Nila

Adalah salah satu olahan ikan yang sering ibu masak untuk kami, kalau sudah bosan dengan ikan goreng. Rasanya seger banget.. banyak kuahnya malah lebih sipp.. makannya sambil nyeplus cabe rawit utuhnya lebih sipp. Hehe.. Menu ini bisa untuk MPasi juga lho.. bisa dicoba. 22 April 2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_malang #cookpader #5resepterbaruku #ikannila #acarikan #mpasi

6 porsi

30 menit

Ikan Nila Masak Pesmol

Saya salah satu penggemar ikan, terutama ikan air tawar. Ikan nila selain enak digoreng kering juga enak diberi bumbu rempah seperti bumbu pesmol ini. #berburucelemekemas #resolusi2019 #ikanjanganditawar #cookpadcommunity_jakarta

Ikan Nila Acar Kuning #5resepterbaruku

Nila goreng (anti amis)

Siang2 gini enaknya makan sayur bayem ikan nila goreng plus sambel pete. Waahhh 😋mantap surantap Kali ini share resep nila gorengnya dlu ya Selamat mencobaa😃😄😍🙆🙅

30 menit

Lempah Kuning Ikan Nila

10 Apr 19 (4 Sya'ban 1440 H) Bismillaahirrohmaanirrohiim Olahan ikan lagi ^^ Kebetulan di kulkas masih ada ikan nila, ya udah deh dimasak lempah kuning khas Bangka. Rasanya enaaakk, segeeerr.. Apalagi ada tambahan potongan nanas. Resep aslinya ga pakai buncis sama wortel tapi saya tambahin aja biar rame, hehe.. Sumber resep: Mba Audia Leonita

1 porsi

Nila saus pelangi

Ikan nila pedesss segerr

Suami yg ngidam ,ktanya pngen yg pedes2 😁 #5resepterbaruku

Ikan Nila Woku Kuah

Hmmmm... Sudah lama nak posting-posting masakan nih.. Hehee Awalnya mau buat Ayam Woku. Tapi sudah terlalu mainstream jadilah pakai Ikan Nila. Alhamdulillah binni'matihi tatimussholihaat.

Nila bakar teflon

Pepes Ikan Nila

Tadinya mau tak buat sup tapi tiba-tiba pingin pepes, padahal dah terlanjur di potong dua ikannya 😅 Yo wis lah gak papa, ini pepes termasuk makanan favorit keluarga karena rasanya sedep dan yg pasti bergizi dan sehat tanpa digoreng pula, cabe nya sengaja bijinya tak buang biar gak pedes biar si kakak bisa ikut maem, kalo mau pedes bisa ditambahkan porsi cabe nya dan yg pasti jumlah cabenya mesti ganjil biar pedes nya berasa, karena buat kak Ryuna cabe nya genap dan bijinya dibuang biar gak pedes bumbunya aq halusin dengan Chopper biasa nya tak uleg, biar praktis aja, Gak lupa mau ngucapin selamat Ulang tahun buat mbak nella, cp mamaharits owner @walldecorkayu , Happy Birthday Mbak Nella Barakallah Fii Umrik Ukhti semoga selalu diberi umur yang berkah dan sukses selalu dalam karir dan keluarga Amin #giveawayclover #ga_walldecorkayu #happybirthday_mamaharits #clover #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #cookpad_id #dapurryuna

Ikan Nila Bakar Bumbu Spesial Sedap dan Gurih

Mencoba ikut tantangan Cookpad yaa... special thanks to miss @Bella @selera rasa. Com atas inspirasi resep nya. Dan dgn sedikit modifikasi resep... inilah hasil recook nya. https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-ikan-nila-bakar-bumbu-spesial-yang-enak-sedap-dan-gurih #Recook_bakaran# #CookpadCommunity#