Nila goreng sambel matah

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila goreng sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila goreng sambel matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila goreng sambel matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila goreng sambel matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila goreng sambel matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila goreng sambel matah memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu habis mancing nila, lumayan dapet 1 ekor, Hari ini, nilanya dibikin sambel matah khas bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila goreng sambel matah:

1 ekor Nila sekitar 500gr gr
1 buah jeruk nipis
secukupnya Garam
2 sdm Tepung tapioka/sagu (untuk taburan d minyak u/perenyah)
Bahan Sambel matah
10 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabe keriting (optional)
10 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
1 buah tomat hijau (resep asli sambel matah ga pakai ini)
4 lembar daun jeruk buang tengahnya, lalu di iris
1 batang serai iris kecil-kecil
Garam, penyedap,
50 ml minyak bekas goreng ikan (panas)

Langkah-langkah untuk membuat Nila goreng sambel matah

Setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu taburkan taburkan 2sdm tepung tapioka/ sagu (fungsinya agar ikannya garing saat di goreng dan tidak meletus2 kemana2, jadi bagi yang takut goreng ikan, ini tips yang bagus sekali untuk diterapkan).

Masukan ikan, lalu goreng sampai garing. Angkat, tiriskan

Buat sambel matah ya: Iris bawang merah bawang putih, cabe rawit maupun keriting, serai dan daun jeruk. lalu masukan garam dan penyedap, Masukan jadi satu agak di remas2 sedikit semua bahannya agar keluar aroma dan rasanya. masukan minyak bekas goreng ikan yg masih panas. Perlahan. Cek rasa, lalu siram ke atas ikan.

Catatan sedikit: sambel matah sebenarnya banyak versi. Orang bali sendiri pun tiap rumah berbeda2 cara membuat nya dan bahannya. Ada yang menggunakan bawang putih ada yang tidak. Ada yang menggunakan minyak panas ada yang tidak. Ada yang menggunakan kecombrang ada yang tidak. Silahkan sesuaikan dengan selera masing masih ya.