Ikan Nila Panggang Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Nila Panggang Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Nila Panggang Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Nila Panggang Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Nila Panggang Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Nila Panggang Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila Panggang Sambal Matah memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lg kepengen banget beli ikan segar yg masih hidup, kebetulan deket sekolah si kakak ada yg jual macam2 ikan tawar. Krn gurami kosong, akhirnya coba beli ikan nila, ukurannya ada sedang dan besar. Pengen banget panggang ikan bareng2 sama mama nihh menjelang tahun baru dimakan rame2. Qt eksekusi yuukk momsis, lgsg ke dapur.. #GoldenApron #Berburucelemekemas #OneRecipeOneTree #saturesepsatupohon #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Nila Panggang Sambal Matah:

1. 1 kg ikan nila (isi 3 ekor), bersihkan, cuci, kerat2
2. Jeruk nipis
3. Minyak goreng
4. Secukupnya kecap manis (saya agak banyak)
5. 2 sdm mentega
6. 2 sdt gula merah disisir
7. Bumbu yg dihaluskan
8. 10 bawang merah
9. 6 bawang putih
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 1 sdt merica butiran
12. 1 sdt garam
13. 1/2 sdt kaldu jamur
14. Bahan pelengkap :
15. Slada
16. Timun
17. Sambal matah atau sambal kecap

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila Panggang Sambal Matah

1

Ikan yg sudah dibersihkan, beri jeruk nipis dan dikerat2, lalu bumbui dengan bumbu halus. Simpan dikulkas selama 1 jam.

2

Bahan2 bumbu, uleg halus lalu balurkan rata ke seluruh bagian ikan nila. Bumbu yg tersisa, sisihkan utk ditumis.

3

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak, smp harum lalu tambahkan gula merah. Cicipi jika sudah pas, tuang ke mangkok. Tambahkan mentega dan kecap manis, aduk rata, utk nanti dioleskan ke ikan yg sudah digoreng.

4

Ikan yg sudah dibumbui td, setelah 1 jam, siap digoreng dengan minyak yg agak banyak. Dan cukup 1x balik supaya tdk hancur. Cukup smp setengah matang saja yaa

5

Setelah ikan digoreng ½ matang, siap dipanggang. Saya menggunakan batu granit. Sambil dioles bumbu kecap td rata dikedua sisinya yaa..

6

Setelah dipanggang dikedua sisi nya.. Siap ditata di piring saji dengan daun slada dan sambal matah.

7

Sambal matah di resep berikutnya yaa Momsis..

8

Selamat mencoba Momsis. Jangan lupa recook dan beri love yaa.. Trimakasih 🙏😊