Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas) memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kota Banjarmasin dijuluki Kota Seribu Sungai. Banyak ikan terdapat di sungai Banjarmasin, termasuk ikan nila. Kini ikan nila itu akan bunda masak: "Nila Goreng Tepung (Saos Asan Manis Pedas)" merupakan resep dari @Bunda Naira dari Batam Kepulauan Riu. Masakan ini merupakan hasil recook1 dalam #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin lahap sekali mereka makan, aroma ikan gorengnya begitu menggoda plus saosnya bikin liur meleleh syuutttt... Biasanya anak² minta dibelikan ikan goreng di Seafood, karena kita masih #DirumahAja yang kebetulan kota kita masuk zona merah akibat terpapar covid-19 jadi Bunda masakin deh ikan nilanya. Betul-betul enak. Subhanallah.. !! Terima kasih Bunda Naira.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas):

1. 2 ekor ikan nila (saya 3 ekor kecil²)
2. 1 biji jeruk nipis
3. secukupnya Garam
4. Bahan bumbu basah
5. 3 sdm tepung ketan
6. 2 sdm tepung bumbu serba guna
7. Secukupnya lada bubuk, cabe bubuk, dan kuncit bubuk
8. secukupnya Air
9. Bumbu saos
10. 4 buah cabe merah
11. 1/2 buah tomat
12. 3 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 2 sdm saos tomat
15. 2 sdm saos sambal
16. 2 sdm maizena+air
17. 2 sdm kecap bangau
18. Secukupnya Gula Garam
19. Secukupnya kecap bango
20. Minyak untuk menumis
21. Bahan taburan
22. 3 biji lombok hijau
23. Daun bawang
24. 1/2 tomat sisa bumbu ulek (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Nila Goreng Tepung (Saos Asam Manis Pedas)

1

Siangi ikan, cuci brsih, berikan garam dn perasan jeruk nipis, diamkan sbntar

2

Siapkan bumbu tepung basah, campurkan semua bahannya dan beri sdkit air hingga adonan mengental,

3

Lalu baluri ikan dgn bumbu smp rata dgn sdkit ditekan agr meresap, diamkan kurleb 5 mnit

4

Smbil menunngu, siapkan bahan saosnya: blender kasar/uleg duo bawang, cabe merah, dn tomat, pnaskan sdkit minyak dn tumis bumbu yg tlh d uleg smp harum, tambahkan saos cabe dn tomat, aduk rata, lalu beri maizena yg tlh d larutkan dgn air, Gula Garam, kecap aduk rata, tabur daun bawang dn cabe ijo, msak sbntar, jika sdh meletup2. Tes rasa, jika sdh pas matikan api.

5

Lanjut menggoreng ikannya pnaskan minyak sdkit lbh bnyak smp ikannya tenggelam. Minyak hrs bnar2 pnas ya. Api'a d sesuaikan agr ikan tdk gosong.

6

Jika ikan mulai matang dn agak timbul balik kesisi lainnya. Ckup sx balik aj.

7

Di goreng aj sdh enk dn kriuk. Krn wangi dr bumbu tepungnya😍

8

Tunggu ikannya dingin sbntar. Lalu baru siram dgn saosnya. Sajikan dgn nasi hngat..maknyus, brasa d restoran seafood. Selamat mencoba. Jangan lupa cuci tangan dan berdoa.