Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

PGA2 (week-39) Dah lama ga masak ikan nih... Kayaknya dibikin kuah kuning pake kemangi sedap nih... #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi:

1. 500 gr ikan nila, goreng hingga berkulit
2. 1 gelas santan
3. 1 gelas air
4. 2 lbr daun salam
5. 3 lbr daun jeruk
6. 1 brg sereh, geprek
7. 1 ruas lengkuas, geprek
8. 1 ruas jahe, geprek
9. 1 bh tomat, potong 6 bagian
10. 1 genggam daun kemangi
11. 5 bh cabe rawit merah
12. 1 sdt lada bubuk
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 1 1/2 sdt garam
15. 1 sdt gula pasir
16. 5 sdm minyak untuk menumis
17. Bumbu halus:
18. 4 bh cabe merah keriting
19. 6 bh bawang merah
20. 3 bh bawang putih
21. 3 btr kemiri, sangrai
22. 3 cm kunyit, bakar

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Nila Kuah Kuning Daun Kemangi

1

Siapkan bahan-bahannya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.

2

Tambahkan air,santan dan cabe rawit merah. Beri garam, gula, lada dan ketumbar. Test rasa,tambahkan garam/gula bila diperlukan. Biarkan hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

3

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga kuah bumbu merata, tambahkan daun kemangi dan potongan tomat. Aduk lagi hingga tercampur rata. Segera matikan api.