Lodeh Labu Ikan Asin

Name: Lodeh Labu Ikan Asin
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 100 gr ikan asin (sy pkai ikan asin nila); 250 grm labu kuning; 130 ml santan instan; 700 ml air; 1 jempol lengkuas, memarkan; 1 batang serei, memarkan; 3 belimbing wuluh, iris serong; 2 siung bawang merah, iris tipis; 5 cabe hijau, iris serong; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/3 sdt merica bubuk; 1 sdt asam Jawa, larutkan dgn air; Bumbu halus :; 4 butir kemiri; Seiris kunyit; 1/2 sdt terasi; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Labu Ikan Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Labu Ikan Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Labu Ikan Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Labu Ikan Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Labu Ikan Asin adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Labu Ikan Asin diperkirakan sekitar -+ 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Labu Ikan Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Labu Ikan Asin memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mungkin banyak yg heran labu kuning kok di sayur, tp tuk di daerah saya tepat ny Kalimantan Selatan, labu kuning lebih sering di sayur dari pada di olah kudapan, meramaikan weekend challenge minggu ini sy bikin menu favorite keluarga, yuk intip resep nya #WeekendChallenge #berLABUpadamu #olahanlabukuning

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Labu Ikan Asin:

100 gr ikan asin (sy pkai ikan asin nila)
250 grm labu kuning
130 ml santan instan
700 ml air
1 jempol lengkuas, memarkan
1 batang serei, memarkan
3 belimbing wuluh, iris serong
2 siung bawang merah, iris tipis
5 cabe hijau, iris serong
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/3 sdt merica bubuk
1 sdt asam Jawa, larutkan dgn air
Bumbu halus :
4 butir kemiri
Seiris kunyit
1/2 sdt terasi
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Labu Ikan Asin

Potong kecil ikan asin, cuci sampai benar2 bersih, potong2 juga untuk labu kuning nya

Didihkan air, masukkan lengkuas, serei, irisan bawang merah, bumbu halus, lalu masukkan potongan ikan asin, masak sampai mendidih, beri irisan belimbing wuluh, cabe hijau, air asam Jawa, garam, merica bubuk dan gula pasir

Ikan sudah mulai empuk baru masukkan labu kuning dan santan, aduk2 agar santan tidak pecah

Masak sampai labu empuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ikan nila merah ala ala

Mumpung si kecil tidur. Iseng2 masak ikan.

2 porsi

20 menit

Nasi Goreng Nila

3 orang

30 menit

55.mujair bumbu cobek

Sup ikan nila

Bosan dengan nila goreng yang tekstur krenyes, ni daging nila lembut .

2 porsi

Ikan Bakar Bumbu Rujak

Nila goreng bumbu cabe rawit pedas

Bosan dengan menu ikan goreng, saya coba padukan dengan bumbu ala rica, rasa pedas dan harum kemanginya cocok bila disantap dengan tumisan ataupun sayur bening

4 porsi

45 menit

Nasi bakar dan sambal tomat hijau ala resto...

Selamat hari Sabtu, teman teman.....masak apa hari ini!?aku sih masak nasi...🤗🤭..iya nasi bakar plus lauk sederhana saja,karena sudah kepalang puyeng makan ayam,daging.... Hampir setiap hari aku gorengin ayam buat lauk anak anak...oh iya, tidak ketinggalan sambal tomat hijau nya,hmmm pedas dan segar....tadinya mau masak menu ini pagi pagi,tapi berhubung ada kegiatan di luar dengan anak anak, jadi aku masak nya siangan....Ya sudah....Mumpung masih semangat 🥰,🥰 mari kita memasaaakkk......

2 orang

30 menit

🥛Sonde Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP)

Sonde adalah nutrisi makanan cair yg diberikan kepada pasien dengan gangguan kesadaran (kritis, luka bakar, stroke), gangguan menguyah dan menelan serta anoreksia, overfomitting dan juga bayi premature. Biasa diberikan melalui selang makan lewat hidung (NGT), tapi juga bisa secara oral/ lewat mulut. Share resep ini karna waktu kecil dulu, pernah merawat nenek yg sakit di rumah setelah berbulan2 di ICU hingga akhirnya palliative (tak lagi bereaksi terhadap pengobatan apapun). Pada saat itu dirumah menggunakan formula sonde komersil yg kurang efektif dari segi cost. Padahal jika tau cara membuat sonde, akan jauh lebih hemat, dengan kandungan gizi yg sebenarnya relatif sama dengan formula komersil Formula ini saya susun sewaktu praktik profesi dietisien di RS UGM, dengan sedikit pengembangan agar tetap enak dikonsumsi secara oral. Telah disesuaikan kandungan gizinya (20% protein, 55% carbo, 25% fat, 1 cc/1 kcal) dan telah diuji secara organoleptik maupun hedonik oleh 50 panelis. Note : *untuk indikasi, volume dan frekuensi pemberian, silahkan konsultasikan terlebih dahulu dengan ahli gizi rumah sakit sesuai kebutuhan pasien yg dirawat di rumah *Jangan campurkan sonde dengan obat/multivitamin apapun, karna bisa menyebabkan interaksi antara obat dan makanan, berupa inefektifitas pengobatan dsb. Berikan obat secara terpisah sebelum/setelah pemberian sonde

1000 ml

1/2 jam

Sup Ikan Nila

Ikan nila asam manis

Lagi pengen masak yg gurih2 , punya ikan dibuat asem manis, 😋😋😋😋

Filet Ikan Nila Asam Manis

Pecak ikan

Pecak ikan masakan terpavorit suami dan semua keluarga hehehee...

Nila Goreng "kriuk" dalam 15 menit

Steam ikan nila_____🍂

1-2 org

45mnt

Ikan saus metega

menu mkn siang

Pesmol Ikan

Kali ini jadi team yg mepet untuk setor CS nya mba @Rindu_Dapur Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan Sharing CoDe minggu ini #CoDeFamily_Rini #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Pecak Ikan Nila

Pecak khas betawi, katanya mah lebih enak lagi ikannya juga di bakar, tapi di goreng garing gini juga ga kalah enaak 😋 karna mama tinggal di lingkungan betawi masakan kaya gini udh sering makan tapi di masakin 😬 nah sekarang harus masak sendiri, dan endees seger aseem pedees guriih....

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple