PANGEK IKAN NILA - Minang

Dipos pada February 16, 2022

PANGEK IKAN NILA - Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep PANGEK IKAN NILA - Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal PANGEK IKAN NILA - Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari PANGEK IKAN NILA - Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan PANGEK IKAN NILA - Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan PANGEK IKAN NILA - Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PANGEK IKAN NILA - Minang memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo teman2 Cookpad. #Makanmalam apa hari ini? Kalo saya, malem ini menunya Pangek Ikan Nila, hasil #BelajarBersamaCookpad : Kelas Online Masakan Padang bareng Uni Aziza Rahmi. Mungkin bagi sebagian orang agak asing dengan makanan ini, terutama yg bukan orang Minang pasti kurang familiar. Padahal ini salah satu kuliner asli daerah Ombilin/ Danau Singkarak. Pangek adalah metode masak khas Minang yg artinya kurang lebih "pengentalan". Walaupun kental, tapi Pangek tidak menggunakan santan kental seperti masakan berkuah Minang pada umumnya. #CABEKU #MasakanSumateraUniZiza #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #resepAtikaA #cookpadcommunity_Semarang #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat PANGEK IKAN NILA - Minang:

  1. 1/2 kg ekor ikan nila/ 2 ekor uk. sedang
  2. 1 ikat kacang panjang, potong2
  3. 1-2 lbr daun kunyit
  4. secukupnya daun ruku-ruku
  5. 1-2 buah asam kandis
  6. 1/2 sdm garam
  7. 1 sdt penyedap (sy skip krn ikan sdh gurih alami)
  8. 600 ml air
  9. Bumbu Halus :
  10. 1,5 sdm cabe giling,sy:15 cabe merah keriting+5 cabe merah rawit
  11. 5 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri sangrai
  14. 1 cm kunyit
  15. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat PANGEK IKAN NILA - Minang

1
Potong ikan nila menjadi 2 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 1
2
Campur Bumbu Halus, garam, penyedap & air, aduk rata.
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 2
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 2
3
Susun daun kunyit & ikan di dalam kuali, siram dengan larutan bumbu halus sampai ikan terendam 1/2 nya.
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 3
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 3
4
Tambahkan daun ruku - ruku, kacang panjang & asam kandis, lalu tutup kualinya.
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 4
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 4
5
Masak dengan api sedang hingga air menyusut & kuah agak kental. Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan.
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 5
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 5
6
NOTE. Jangan diaduk/ dibalik ikannya, cukup goyangkan sesekali kualinya.
7
Siapkan mangkok saji. Pangek Ikan Nila khas Minang siap dinikmati. Selamat mencoba 🥰.
PANGEK IKAN NILA - Minang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Resep Minggu ke 21 Minggu, 25 Oktober 2020 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Pepes Ikan Nila Simpel Tanpa Daun

Pepes Ikan Nila Simpel Tanpa Daun

Bosen makan goreng-gorengan/tumis-tumisan jadi bikin yang kukus-kukusan. Ceritanya ini pepes ikan nila, tapi saya bikin tanpa daun pisang karena susah (bungkusnya 😁)

5 orang
1 jam
#ASAM MANIS IKAN NILA

#ASAM MANIS IKAN NILA

1porsi
30menit
33. Pesmol Nila 🌠

33. Pesmol Nila 🌠

Dapet ikan Nila dari hasil memancing di kolam ikan tetangga. Hasil pancing bole dibawa pulang, tapi jangan banyak banyak. Hihii.. Langsung dieksekusi donk begitu sampai rumah. Mumpung masih segar" ikannya 😄

2 orang
Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Perdana bikin pesmol...enak juga 😅

3org
30menit
Nila Kuah Asam

Nila Kuah Asam

Mengenang masa masa tinggal di Sulawesi, dulu pernah disajikan menu ikan kuah asam sama penduduk lokal. Sekali suap langsung terpesona dan berikrar suatu saat mau masak kayak gitu juga.. eh terealisasinya 3 tahun kemudian 😆

Nila Goreng Lalap Sambal Jeruk Nipis

Nila Goreng Lalap Sambal Jeruk Nipis

Kebetulan lagi pengen makan sayur-sayuran. Di kulkas ada terung, timun, sawi dan kol, langsung eksekusi. Sambalnya sengaja tidak pakai tomat, tapi pakai jeruk nipis. Makyussss

Gulai ikan nila dengan kentang

Gulai ikan nila dengan kentang

Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila Asam Manis

Kebetulan di rumah ada stock ikan nila 1 ekor langsung deh eksekusi buat asam manis. Resep nya simple dan mudah banget

3 porsi
15 menit
Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Pertama ngerasain sambel pecak kok enak itu pake ikan gurame, trus penasaran nanya teman orang betawi resep pecak. Coba" ternyata lumayan enak 😁 kali ini coba pake ikan nila efek lagi beli daging itu ikan berenang manggil" tuk dibeli hahaha #cookingwithlove

Ikan Nila Kuah Kuning

Ikan Nila Kuah Kuning

Kesukaan Keluarga. #CookpadCommunity_Kalbar

5 Orang
1 jam
Ikan nila dan sayuran

Ikan nila dan sayuran

Untuk menghemat waktu dan dalam rangka menghabiskan isi kulkas , saya mencampurkan lauk dan sayuran dalam satu jenis masakan (Bahannya lumayan banyak karena memasukkan semua bahan dikulkas yg masih tersedia) yg rasanya ternyata tidak terlalu buruk. Yah setidaknya, sesuai selera yg masak 😆

3 orang
1 jam
Semur ikan Nila jamur tiram

Semur ikan Nila jamur tiram

Coba kreasi baru dengan nila dan jamur

2 orang
1 jam
Pesmol ikan Nila

Pesmol ikan Nila

Biasanya masak ikan cuman digoreng terus bikin sambel dan lalapan . Ini kebetulan lagi rajin aja jadi bikin masakan yang lebih berbumbu ceritanya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Sop ikan nila

Sop ikan nila

Kali ini bebikinannya Sop Ikan Nila.. rasanya enyak banget, segerr kuahnya karena pakai sayur asin.. Sop ikan jenis ini biasa di jual di resto makanan Sunda.. untuk ikannya kita marinasi dulu supaya menambah kuat rasa jika di padukan dengan kuahnya. Ini ikan gorengnya agak sompel" bikin malu kokinya aja yah.. ☺☺ karena gorengnya tadi ga pakai wajan anti lengket.. hehehe.. kali aja ada perusahan alat masak yang mau ngendorse (sstt ceritanya ngarep nih yeh 🤣🤣🤣) Nanti gorengnya di teflon anti lengket yah.. biar ikan gorengnya mulussss Cus resepnya meluncur 👇👇👇

5 Orang
40 Menit
Nila Panggang Saus Oriental

Nila Panggang Saus Oriental

Source : @happy_endahsa Masih dengan Tema Colam Matos Ungkepan dan Marinasi.. aku coba cooksnap resepnya mbak Endah.. sekalian sebagai ucapan terimakasih untuk sponsor pada Posbar Genk Peda.. Sayang aku ga dapat ikan bandeng yang bagus.. akhirnyaa pakai Nila. Saus marinasinyaa ku tambah saus tiram, kecap asin , kecap manis , saus teriyaki selain kecap inggris. Duuh ini enak yaa… tak menyangka aku bisa menghadirkan makanan ala resto untuk keluargaa tercintaaa… Terimakasih inspirasinya mbak @happy_endahsa akuu sukaa banget. Dan terimakasih atas sponsor pada Posbar Genk Peda kemarin.. 🙏🏻🤗😘 #ColamMatos #Matos_UngkepanDanMarinasi #GenkPejuangDapur #TerimakasihSponsorGenkPeda #Terimakasih_HappyEnd #RememberGenkPeDa_HappyEnd #CookpadCommunity_Malang #IkanPanggang #PekanPosbar #Ungkepan

5 ekor
1 hari semalam
Mpasi Ikan Nila (6+ month)

Mpasi Ikan Nila (6+ month)

Menu lengkap untuk mpasi baby mika yang umurnya 6 bulan 2 minggu. Alhamdulillah dia doyan sekali 😄

3 Porsi
Pepes Ikan Nila

Pepes Ikan Nila

Pepes ikan nila ini enak banget apalagi dimakan dengan nasi hangat. Hmmm....bikin boros nasi🤭 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu16

Ikan Nila Saus Lada Hitam

Ikan Nila Saus Lada Hitam

Recipe : Ririn Khozaimah #dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #Resepayupu3

Mangut ikan Nila Simpel

Mangut ikan Nila Simpel

Ikan nila selain digoreng, enak juga lho bund dimasak mangut begini🤤🤤 selain dagingnya jadi lembut, kuahnya pun segerr bgt kalo diseruput😍😍😍 yuk bunda kreasikan menu ini sebagai hidangan untuk keluarga tercinta🥰🥰

4 orang
1 jam