Pepes Ikan Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Nila adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Nila memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minta Ibu dibuatin pepes. Nyari patin ke pasar ngga ketemu. Akhirnya pake ikan nila. Yuhhuuu. Ini dia resep pepes ikan favorit keluarga. Bumbunya memang sebanyak itu supaya rasanya muantap. Boleh aja diutak atik.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Nila:

1. 3 ekor nila potong 4 bagian (total 1.5 kg nila)
2. Secukupnya daun pisang
3. Secukupnya tusuk sate/stapler
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya gula
6. Bumbu Halus
7. 20 siung bawang putih
8. 30 siung bawang merah
9. 50 buah cabe rawit (sesuai selera)
10. 10 buah kunyit @2cm
11. 6 buah kencur @2cm
12. 6 buah jahe @2cm
13. Bahan Cemplung
14. 8 lembar daun jeruk, robek acak
15. 8 lembar daun salam, robek acak
16. 16 buah belimbing wuluh, iris
17. 2 ikat daun kemangi
18. 3 batang serai iris-iris (saya sedang kehabisan, bisa skip)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Nila

1

Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian. Di sini ikan dipotong menjadi 4 bagian.

2

Kupas dan cuci bumbu halus. Kemudian dihaluskan bisa dengan blender atau diuleg. Di sini bumbu dihaluskan dengan blender, diberi air sedikit. Namun, saya sebenernya lebih suka rasa bunbu jika diuleg.

3

Tambahkan garam dan gula pada bumbu yang telah dihaluskan sesuai selera. Saya beri 6 sdm garam dan 4 sdm gula.

4

Masukkan ikan ke dalam daun pisang dengan tambahan lain berupa bumbu halus, potongan belimbing wuluh, daun kemangi, robekan daun jeruk dan robekan daun salam.

5

Kukus selama sekitar 30 menit dari air mulai dihidupkan pertama kali.

6

Setelah dikukus, panggang pepesan sekitar 20 menit atau sampai daun pisang tampak mulai kering. Boleh dibolak balik, boleh juga satu sisi saja.

7

Pepes nila siap disajikan dan disantap dengan nasi panas.