Acar Kuning Ikan Nila

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar Kuning Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar Kuning Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar Kuning Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar Kuning Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Kuning Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Kuning Ikan Nila memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep acar kuning ini diturunin dr mama.. Biasanya mama bikin pake ikan gurame.. Berhubung di freezer adanya cuma ikan nila doang, ya bikin pake itu aja.. Sebenernya aku bikin ikannya 1 kg, tp aku share resep yg 1/2 kg aja ya... Yuk mari jeng....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Kuning Ikan Nila:

500 gr ikan nila (boleh ikan apa aja)
1 buah timun, potong korek api
1 buah wortel, potong korek api
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek
1 batang serai, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
15 buah cabe rawit (sesuai selera aja)
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula
secukupnya jeruk nipis
400 ml air
secukupnya minyak goreng
♡ Bumbu halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
5 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Acar Kuning Ikan Nila

Masukkan potongan wortel & timun dlm wadah. Beri sedikit garam lalu remas2 sampai tercampur rata. Diamkan sekitar 10 menit, kemudian bilas dgn air sampai garam hilang. Cara ini agar timun dan wortel agak layu tp tetap kriuk2...

Bersihkan ikan, potong 2 bagian. Beri air jeruk nipis & sedikit garam, diamkan sekitar 15 menit. Lalu goreng dalam minyak panas. Sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk sampai matang & harum.

Tambahkan air. Aduk2, biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula & kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Masukkan cabe rawit. Biarkan kuah agak menyusut lalu tambahkan sedikit air jeruk nipis.

Masukkan ikan goreng lalu aduk rata. Diamkan sebentar agar bumbu menyerap. Jgn lupa koreksi rasanya ya.. Asin, manis, gurih & sedikit asam.

Masukkan wortel & timun, aduk rata. Diamkan sebentar saja, lalu matikan kompor.

Seperti ini jadinya... Kuahnya memang gak banyak ya..

Bisa jg sih ikannya setelah digoreng terus disusun dlm piring, baru disiram kuah kuningnya.... Tapi kalo versi mamaku, ya spt ini, ikannya dicampur sm kuah kuningnya... Jd bumbunya lebih kerasa di ikannya... Silahkan mau coba yg mana..

Yuk kita makan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

nila bakar penuh cinta

karna masaknya sama suami mkanya namanya(penuh cinta) he he...smoga bermanfaat

Ikan nila pesmol

Bosan dengan olahan ikan yg itu2 saja, maklum kemampuan saya selama ini hanya goreng lagi goreng lagi, sudah lama ingin coba buat pesmol ala resto sunda yg selalu membuat terngiang2 ini, akhirnya hari ini baru sempat eksekusi, alhamdulillah sukses semua makan dengan lahap. Resep asli sebetulnya menggunakan cabai rawit merah utuh yg dimasak bersama Tp karna dirumah ada si kecil yg tdk doyan pedas, resep saya modifikasi dengan menggunakan cabai besar dan buang biji. Yg mau coba buat, semoga sukses yaa 😉

5 porsi

45 menit

Asam Padeh Ikan Nila

Ikan Nila Masak Kuah Kuning

Source: Lis Achmady Wkt mba lis posting ini,saya langsung ngiler,kbyg segernya. Langsung kukmak.... Hari ini bru sempat bikin Saya gag punya kemangi jd ganti daun ruku²

2 orang

Pecak ikan nila

Nyoba menu yg variatif aja.. biasanya di acar kuning. Nyoba di pecak deh.

2 porsi

Ikan nila cah kangkung Mpasi+

Alhamdulillah lahap abg ravin mkan nya dngn menu bru ini ..

3 porsi

Nila bumbu lodho

Re cook resep dari instagram

Nila asam manis

Sepertinya sdh menjadi hal biasa yg disampaikan para bunda kalau lg padat pekerjaan rumah..."malas masak"... Rupanya hari inipun cucian menumpuk membuat saya juga malas otak atik didapur... Tapi ini dompet bisa sekejap lembar limapuluh cuma lenyap sekejap deh kalau beli .. Jadilah buka kulkas ada ikan ada wortel satu,pokcay 2 ,bunga kol Ok lah....bikin sendiri memang lebih ngirit ..diongkos..dimenu juga,,😉

Sop ikan nila

Ceritanya mw bikin ikan bakar,tp ikan yg mw di beli gk ada.pas liat ikan nila,jd inget sup ikan yg prnah qu mkn di rmh kk.akhirnya kepikirin bikin ini,cm sayang nyari belimbing wuluh gk ada yg jual😢akhirnya ku ganti pk perasan air jeruk nipis,rasanya tetap maknyuussssss😘

4 porsi

35 menit

Pepes Ikan Nila Sederhana

#ibucerdasmasakikan

4 porsi

30 menit

Pesmol ikan nila

Ikan bumbu kuning ini nagih banget kalau mama buat yummy..

4 porsi

90 menit

Sambel ikan nila

Nila bumbu saos tiram

Karena hujan seharian jadi kesiangan dech ke pasar dan cuma dapat ikan nila untuk makan malam nanti.😁😁

2 porsi

30 menit

Pesmol Ikan Nila

Iseng2 saya telpon Warung Makan di ujung jalan komplek TB, saya tanya berapa pesmol Ikan Gurame... 90 ribu. 😳😜 Coba2 saya bikin sendiri aja, pas kehabisan ikan Gurame.. Tinggal ikan Nila 1 kg cuma 35 ribu dapat 3 besar2... Masakan sehat bikinan sendiri lebih murah dan sehat, biaya ngga sampai 50 ribu. Happy cooking.... 😉😊😘

Balado Ikan Nila

Di daerah saya di pulau Lombok NTB, hasil lautnya terutama ikan sangat melimpah. Ibaratnya harga tempe lebih mahal dibanding harga ikan😀 Kebetulan keluarga saya sangat menyukai menu masakan dari berbagai jenis ikan. Dan jika bosan dengan ikan laut, karena hampir setiap hari saya memasaknya, maka saya menggantinya dengan ikan tawar. Naah dulu si kecil susah sekali makan ikan, sehingga saya harus terus kreatif mengolah ikan. Suatu hari saya masak ikan nila bumbu balado, ternyata si kecil saya sangat menyukainya, dia suka sekali dengan bumbu balado. Mungkin karena bumbunya meresap rata sampai kedalam. Hingga sampai sekarang ikan lautpun saya olah dengan bumbu balado. Resep ini juga bisa digunakan untuk ikan bakar. Setelah matang , bakar ikan dan sajikan dengan nasi dan lalapan. Selamat mencoba.