Sup ikan (tanpa amis)

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup ikan (tanpa amis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup ikan (tanpa amis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup ikan (tanpa amis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup ikan (tanpa amis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup ikan (tanpa amis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup ikan (tanpa amis) memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo saya ditanya protein apa yg selalu ada di freezer pasti jawabannya IKAN! Alhamdulillah keluarga saya itu suka sekali makan ikan, mau diolah kyk apapun makannya selalu lahap. Kebiasaan makan ikan ini kami warisi dari datuk (ayahnya mama) karena hobi beliau mancing di laut dan pulang mancing selalu bawa ikan segar yang langsung diolah oleh nenek menjadi berbagai macam masakan. Mungkin ada sebagian org yang malas makan ikan karena banyak duri, amis, dll. Tapi keluarga kami memiliki tips dalam mengolah ikan agar tidak amis. Hari ini masih dalam suasana mendung sejuk, masih kepingin makan yg hangat berkuah pedas. Dan hari ini saya belanja ke pasar beli ikan nila hidup yang masih segar bgt. Cocok dibikin sop ikan.Yuuuk kita liat cara bikin sop ikan ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup ikan (tanpa amis):

Bahan utama:
1 kg ikan nila, difillet (tulang dan kepala dipakai juga)
Bahan pelengkap:
1 ons jamur kuping
2 buah tomat merah, potong menjadi 4 bagian
3 buah tomat hijau, potong menjadi 4 bagian
1 ikat kemangi
2 batang daun bawang, potong serong
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu tumis:
10 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
1 ruas jahe, geprek
2 batang sereh, geprek
4 lembar daun jeruk, sobek2
6 buah cabe rawit, iris
3 buah cabe hijau, iris
Garam
Gula
Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sup ikan (tanpa amis)

Cuci bersih bahan pelengkap, tiriskan

Siapkan bumbu tumis, iris iris

Nah ini ikan nilanya segar bgt bisa dilihat matanya masi jernih. Biasanya utk ikan yg dibeli masi hidup tidak ada bau amis ikan. Cuma agak berlendir aja. Nah utk menghilangkan lendir. Kita gosok ikan dengan garam kasar. Lalu kucuri air cuka

Setelah dikucuri air cuka gosok gosok badan ikan kurleb 1-2 menit nanti akan keluar air keruh yg menyebabkan ikan amis, lalu bilas air hingga bersih. Ga usah khawatir ikan akan menjadi asam dan asin karena kita tidak merendamnya dlm waktu yg cukup lama.

Khusus utk mengolah ikan menjadi sop, ikan yg telah dicuci dgn garam dan cuka tadi kita siram dgn air mendidih. Tujuannya agak ikan tidak mengeluarkan bau khas ikan saat direbus, lalu jika ada busa yg mengambang dipinggiran panci bisa dibuang dgn cara disaring atau disendokin aja. Dijamin kuahnya akan bening, wangi rempah nan menggoda. Ga ada sedikitpun bau amis. Percayalah 😁

Jenis ikan bisa diganti dgn fillet dori, kakap/ gurame.

Tumis bumbu hingga harum

Lalu tambahkan air rebus hingga mendidih masukkan garam, gula, kaldu. Lalu masukkan ikan. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, kecilkan api masukkan bahan pelengkap. Tunggu hingga sayuran agak layu dan jamur matang. Beri perasan air jeruk. Koreksi rasa.

Sup ikan siap dihidangkan selagi panas di makan sm bakwan jagung. Masya Allah nikmat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Bumbu Padang

bapak ibu lagi main ke padang 10 hari. eh pas diajak ke taplau (daerah pinggir pantai padang) malah kalap belanja ikan mulai dari ikan kerapu sunu merah, kakap, kembung, cumi-cumi. pas udah sampe rumah bingung mau dimasak apa akhirnya punya ide buat bikin ikan bakar. ikan bakar di padang agak beda dengan daerah lainnya. bumbunya lebih terasa karena dimasak pake santan. gambarnya nggak cantik karena ada accident waktu pindahin ikan ke piring eh malah kebelah karena ikannya gede banget. tapi rasanya dijamin enak banget. wajib banget nih dicoba bu ibu 😘😘😘

5 porsi

45 menit

Ikan Tim Tio Ciu

Masak ikan tidak melulu digoreng, dipindang ataupun balado. Resep oriental dari ci “Melz Kitchen” ini adalah olahan ikan yg di steam. Boleh pakai beberapa jenis ikan sesuai dgn selera masing2. Wajib di dicoba krn selain rasanya yg enak bgt, olahan ini sgt menyehatkan 🥰

"Asam manis ikan nila"👍❤️😘

#DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 PC ikan

30 menit

Ikan Bakar Pedas Manis (Simple)

Bingung mau bikin ikan bakar tapi ga punya alat pembakarnya, jadi iseng2 coba pake teflon juga, setelah sebelumnya nyari beberapa referensi juga di cookpad eheheheh

2 porsi

Tempoyak mantul

maaf ya fotonya tinggal sisanya 😁😁#Siapramadhan

Baby nila pedas saus asam manis

Tumis ikan

Baby Fish X Sambal Limau

Akang request baby fish, bingung diapain hahaha yaudah di goreng aja, explore di sambel

4 porsi

Kopi Susu Botolan ala mba Nila Novi

Senang rasanya bs buat buat yg ala ala tempat ngopi dgn bahan yg ada dirumah🥰 nah botolnya jg adanya itu 😁 Terima kasih resepnya mba Nila Novi 😍 tugas challenge Reecok Ekspresi Sayang #Cookies_NilaNovi #CookpadCommunity_Tangerang tuntas 🥳🥳 #PejuangGoldenApron3 Buat minum besok seger 😁aku buat setengah resep 😍 Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/13622727-kopi-susu-botolan?invite_token=56dxR6psTXWcnMJE5U8zSwxN&shared_at=1605447290

2 orang

Ikan Bakar

Resep simple, tapi soal rasa, enak bgt😘😘

Ikan telur asin

Ceritanya nih yee..mlz k pasar..liat stok di kulkas cm ada ikan nila sama telor asin sisaan oleh2 pas pulkam krmh mertua..bahan seadanya dikulkas..ywdh lh berhubung bocil lg demen sama yg ditepung2 lngsg lah dieksekusi..

Semur T in One ala umi Nila

Masih dlm rangka ikutan memeriahkan wordwide egg contest, bumbu semur yg super simple dari ortu, tp tetep aja enak n nikmat, semoga beliau bahagia dunia akhirat & beliau tenang disisiNYA Aamiin 3.... #pejuanggoldenapron3 #ResepTelorkuMendunia #olahantelor #cookpadcommunity_Kediri

3 porsi

20 mnit

Masam jing

Masakan daerah gayo

3-4 porsi

Ikan goreng garing kriuk

Ikan bakar

Biasanya kalau mau bakar ikan, selalu ke warung beli bumbu gulai jadi (sangking malesnya dulu ngeracik bumbu sendiri). Sebenernya juga bukan itu juga sih alasannya, takut gak pede masak. Apalagi bakar2. Resep ikan bakar ini kuat banget aroma ketumbarnya, tp rasanya manis gurih. Sedap deh 👍

Ikan Bakar Sambal Salsa

Sambal salsa KW ya.... karena pakai kemangi. Disesuaikan lidah Indonesia yang suka lalapan 😀 Ikannya digoreng dulu setengah matang sebelum dibakar di wajan anti lengket supaya cepat matang merata. Untuk sambal pakai bawang bombay. Karena lagi gak beli, jadi saya pakai bawang merah aja. Rendam bawang merah yangvsudah diiris ke dalam air garam. Kalau sy sih, gak usah langsung aja irisan bawang merah campur dengan bahan lain. Saya suka rasa sambalnya segar gt deh 😀👍🌻 Oke yuks.... singsingkan lengan daster, hayuks maju... jalan... 👍👍👍💪💪💪💪 #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan bakar super gampang

Kebetulan suami request menu buka puasa pakai ikan bakar ,maaf foto mentimun dan sambalnya gak kefoto

Ikan Nilla kemangi bumbu kuning santan

Untuk 1 porsi

Mangut ikan

Ikan Bakar Padang

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Mumpung ada setengah porsi ikan gurame, di eksekusi aja jadi ikan bakar bumbu padang, MasyaAllah wangi dan rasanya menggiurkan sekalee..si kecil dan mamanya sampe lahap makan hihi...alhamdulilah 😍 Tapi maap potongan ikannya rada acak2an 😬. Saya pakai setengah resep saja. Source: icha irawan

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple