Nila Bumbu Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila Bumbu Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila Bumbu Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila Bumbu Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila Bumbu Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nila Bumbu Asam Pedas adalah Untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nila Bumbu Asam Pedas diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila Bumbu Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila Bumbu Asam Pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat kulkas masih ada ikan air tawar (ikan nila & ikan mas) yg belum dimasak. Langsung kebayang enak banget kayanya makan ikan masak bumbu asem pedas yg kentel banget dan meresap sampe ke daging ikannya pake nasi anget.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila Bumbu Asam Pedas:

1. Bahan-bahan
2. 2 ekor nila ukuran sedang, potong jadi 2
3. 1 buah jerus nipis
4. 2 lembar daun salam
5. 1 buah tomat merah, potong kecil
6. 4 sdm minyak goreng
7. 750 ml air dingin
8. Bumbu ulek
9. 2 buah cabe merah
10. 5 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 2 ruas jari kunyit
13. 3 buah cabe rawit domba
14. 2 batang sereh, iris
15. 1/2 asam jawa
16. Bumbu masak
17. 3 sdt garam
18. 2 sdt gula pasir
19. 1/2 sdt ketumbar bubuk
20. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Nila Bumbu Asam Pedas

1

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut. Potong jadi 2 bagian. Tambahkan perasan jeruk nipis, sisihkan.

2

Siapkan bumbu ulek (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit, sereh, dan asam jawa) yg sudah dipotong kecil agar memudahkan untuk mengulek. Note: Diblender juga boleh, tapi aku lebih suka bumbunya diulek supaya ada tekstur kasarnya. Aku jg lebih memilih serehnya diiris dan juga asam jawanya diulek, supaya rasanya lebih meresap.

3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek hingga agak kering. Tambahkan tomat dan daun salam.

4

Sudah kecium wanginya sambahkan air. Masak sampai sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Masukan ikan, masak hingga air mendidih. Note: Saya tambahkan lagi irisan cabe rawit.

5

Jika air sudah mulai surut, kecilkan api, cicipi lagi. Tambahkan bumbu jika perlu. Note: Aku masak hingga airnya surut supaya bumbunya meresap sampe ke duri-duri ikannya, dan bumbunya kental. Jangan lupa buang biji asam jawa dan daun salam yg sudah masak.

6

Jika ikan sudah masak sesuai yg diinginkan, sajikan dengan daun kemangi. Siap disantap dengan nasi panas. Note: Aku sajikan tetap di wajan, supaya bisa dipanaskan ulang.