Nila Masak Leunca (Tekokak)

Dipos pada March 18, 2022

Nila Masak Leunca (Tekokak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila Masak Leunca (Tekokak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila Masak Leunca (Tekokak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila Masak Leunca (Tekokak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila Masak Leunca (Tekokak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nila Masak Leunca (Tekokak) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nila Masak Leunca (Tekokak) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila Masak Leunca (Tekokak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila Masak Leunca (Tekokak) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Leunca/Tekokak kalau di daerah asalku namanya Cempokak. Pas makan siang di kantor di beliin oseng2 lenca di warteg. Wihh enak banget ternyata. Jadi pingin nyoba masak leunca. And this is it!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila Masak Leunca (Tekokak):

  1. A. Nila Goreng
  2. 2 ekor Nila ukuran konsumsi
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 sendok teh garam
  5. 1 cm jahe
  6. 1 cm kunyit
  7. Ketumbar
  8. Minyak goreng
  9. B. Bahan Tumisan
  10. 2 genggam leunca muda
  11. 3 siung bawang putih (iris)
  12. 2 siung bawang merah (iris)
  13. 3 cabe rawit (iris)
  14. 1 sendok saus tiram
  15. 2 tomat hijau (potong jadi 4 @1)
  16. 1 ruas jahe (geprek)
  17. Penyedap rasa (jika suka)
  18. 1 ruas lengkuas (geprek)
  19. 1 daun bawang (potong potong)
  20. Garam
  21. Gula
  22. Air

Langkah-langkah untuk membuat Nila Masak Leunca (Tekokak)

1
Bersihkan ikan nila potong penjadi 2 bagian tiap ekornya. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, jahe, kunyit. Bumbui ikan nila biarkan selama 15 menit. Kemudian goreng dengan minyak panas. Goreng basah. Sisihkan.
2
Panaskn minyak utk menumis. Masukkan bawang, putih bawang merah, tumis sampai harum. Kemudian tambahkan cabe, jahe, lengkuas, gula dan garam. Aduk aduk hingga merata
3
Masukkan saos tiram. Tumis sampai harum kemudian tambahkan sedikit air.
4
Masukkan leunca, aduk2 hingga agak layu kemudian masukkan tomat yang telah dipotong potong.
5
Masukkan nila yang telah kita goreng tadi. Bolak balik ikan. Masak beberapa saat agar bumbu meresap.
6
Terakhir tambahkan daun bawang aduk sebentar, sajikan selagi hangat.
Nila Masak Leunca (Tekokak) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila bumbu tomat

Ikan Nila bumbu tomat

Dikulkas ada stok ikan dua ekor saja hahaha di masak yang simple aja berhubung cuma dikit

2 orang
Gulai asam kepala nila

Gulai asam kepala nila

Bingung klo di bulan puasa ni..pada susah makan..masak ini ga selera..masak itu ga selera..mudah mudah dengan gulai asam kepala ni ada selera makann..dan alhamdulillah..pada selera makan..

Nila asam manis

Nila asam manis

Menu favorit keluarga. Simpel bikinnya, simpel bahannya😍

4 porsi
Nila Masak Woku#BikinRamadanBerkesan

Nila Masak Woku#BikinRamadanBerkesan

Nila Saos Pedas

Nila Saos Pedas

Simple banget buatnya

3 porsi
15 menit
Nila Bakar

Nila Bakar

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

3 porsi
1 jam
Nila Krutuk #SelasaBISA

Nila Krutuk #SelasaBISA

Day 9 #30hariBerburuCelemekSakti #BikinRamadhanBerkesan Terkadang bingung mau masak apa, tapi gak disangka ide muncul sendiri, meski ga ada persiapan, ttp harus BISA Kangen banget sama Krutuk ikan, perut ikan diisi dgn sambal tumis (me : sambal cenge, source : TEtha Bachtiar) dgn api kecil dan digoreng dgn sedikit sekali minyak. Lumayan nih buat buka/saur nanti pas Ramadhan. Biasanya kl mau masak krutuk, alm mama mertua pake ikan Tebakang, dan ikannya harus nyiang sendiri, gak disisik, buang kotoran ikannya gak disayat perutnya, melainkan pake pisau kecil, kotorannya di ambil melalui kepala ikan, agar ribet ya, tujuannya agar bumbu/sambalnya gak keluar ketika dimasak.. namun saya pake yg sesuai dikulkas aja, ada seekor ikan nila, yg sdh disiangi & disisik, ya apa boleh buat deh.. Yg penting ada, ibarat kata pepatah ga ada rotan, akarpun jadi..😀, so cekidot deh.. Foto yg udah jadi pun hampir kelupaan, udah disantap separuh...not so perfect

Nila Asam Pedas

Nila Asam Pedas

Ayo masak makan siang, dengan menu yang berbeda. Happy cooking 😊

6 porsi
30 menit
Ikan Nila Kuah Bening

Ikan Nila Kuah Bening

Jadi ceritanya lagi program diet. Terus kok kayanya bosen sama menu ikan yang gitu2 aja, dengan kreativitas yang ga jelas, akhirnya nyoba2 buat bikin olahan ikan nila, yang bumbunya ga ditumis, simpel, tapi segerrr... agak asem2 pedes gimanaaa gituu... kayanya sihh cocok buat yang lagi program diet, tapi masih pengen makan yang pedes2 seger... 😂😂

2 porsi
15 menit
Nila bakar pedas manis

Nila bakar pedas manis

Nila goreng balado

Nila goreng balado

punya ikan nila 2 ekor kalo cuma digoreng tok bosen ya kan..jadi supaya ga nyambel cobek lagi,cus lah nila dibikin balado pedes aja.. #5resepterbaruku

2 porsi
Sambal kencur hot nila goreng

Sambal kencur hot nila goreng

Tdinya sih mau pke ikan gurame berhubung agak lmyn jg hrganya trpksa deh pke ikan nila buat subyeknya sambal ini yg pntg ttp maknyuss dan hot rasanya 👍😋😅 Yuuk ahh qta masak sekalian setor tantangan pekan imspirasi sambal di hari trakhir mnggu ini 🙏🙏🙏 #SambalkuBedaLho #Cookpadcommunity_subang #terlambat setor 🤗🤗

2porsi
30 menit
Nila Goreng Penyet

Nila Goreng Penyet

Day 6#BikinRamadhanBerkesan Biasanya kalau sahur kadang ogah2 han ya makan sayur,mana tiap hari sayuranya itu2 mulu ketemunya,kalau buka puasa sih masih mending pakai sayur yg seger2 rasanya enak karena perut masih kosong iya nggak buibu🍽

Nila besengek😋

Nila besengek😋

Pagi ini bingung+puyeng mau masak nila tapi di apain😁 Kata suami udh bosen di sambel mulu😁😁 Alhasil inilah kreasi emak2 dapur😆😆

Ikan Nila Goreng Sambal Matah

Ikan Nila Goreng Sambal Matah

#recook_Alvie_Misshello Request suami dari beberapa hari kemarin baru sempet dibikinin sekarang.. Mudah mudahan ngga ngidam yaah pah😁 Ikan nila goreng sambal matah makkyuss.. Apalagi di goreng kering diaduk di nasi panas panas.. Mantabbbb.. Segerrrrrr... Tetima kasih utk resepnya mba.. Source : Alvie Misshelleo #cookpadcommunity_id #koopaderjabodetabek #cookpadcommunity_TangerangSelatan #cookpadcommunity_tangerang

Nila Goreng Saos Padang

Nila Goreng Saos Padang

Anda punya kakak yg sering komplain karena bosen dimasakin nila goreng gitu2 aja? Kuy coba ini 😆

4 orang
30 menit
Nila asam manis

Nila asam manis

Ikan nila masak acar kuning

Ikan nila masak acar kuning

Lagi2 resep ibu ku,ntar sekali2 ku cari resep ibu mertua ya?

Sup ikan nila kemangi

Sup ikan nila kemangi

Pengen deh cobain sup ikan yang seger seger gitu. Lalu dapat resep ini dari reseptina.com. Baunya harum dan menurut saya cukup enak untuk jadi menu berbuka puasa karena rasanya ringan. Ikannya boleh apa aja kok. Karena saya masih punya sepotong ikan tenggiri, tak cemplungin sekalian. Mudah2an suka.