Anda sedang mencari inspirasi resep Pais Lauk/Pepes Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pais Lauk/Pepes Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pais Lauk/Pepes Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pais Lauk/Pepes Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pais Lauk/Pepes Ikan Nila adalah 6 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pais Lauk/Pepes Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pais Lauk/Pepes Ikan Nila memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dalam bahasa Sunda, pepes disebut dengan pais, yaitu cara untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) yang menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Pepes biasanya diolah dengan daging ayam, ikan, usus, tahu, jamur, bahkan ikan asin. Kebetulan nih cookpad lagi adain #Pekan_Sunda, pas banget kan kalo masak pepes ikan. Karena di belakang rumah ada kolam ikan, tadi pagi saya minta tolong ke bapak untuk ambil ikan nila. Lumayan lho besar-besar ikannya, cocok bgt buat dimasak jadi pepes. Udah kebayang deh daging ikannya bakal pulen bgt, ditambah aroma rempah-rempah yg melimpah bikin pepes makin harum semiliwir. Harumnyaa ga tahan, bikin laper mata dan laper perut juga hihihi. Pokonya ini ngeunah pisan, juara lah #berburucelemekemas #resolusi2019 #Pekan_Sunda #cookpadcommunity_bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pais Lauk/Pepes Ikan Nila:
- 1 kg ikan nila
- 1 buah jeruk purut
- 3 lembar daun pisang
- secukupnya garam
- secukupnya merica
- secukupnya gula pasir
- secukupnya kaldu bubuk
- Bumbu halus
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica putih
- 3 butir kemiri
- 2 buah rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- Bumbu isian pepes
- 6 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 6 batang serai
- 6 buah rawit merah
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 2 buah daun bawang, potong serong
Langkah-langkah untuk membuat Pais Lauk/Pepes Ikan Nila
