Sayur asam ikan nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asam ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asam ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asam ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asam ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asam ikan nila adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur asam ikan nila diperkirakan sekitar 30 - 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asam ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asam ikan nila memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di sumatra bilang sayur asam ikan nila tpi kalo jawa agak rasa2 pindang. Gak masalah buat saya yg penting nostalgia masakan2 sumatra yg di rindukan. Oia masakan ini masih dalam rangka gerakan no minyak, no santan dan no mentega. Smoga saya istiqomah 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asam ikan nila:

1. 1/2 kg ikan nila
2. 1 buah jeruk nipis
3. 5 batang kacang panjang (potong ukuran sedang)
4. Bumbu yg di haluskan :
5. 12 siung bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 2 ruas jahe
8. 2 ruas kunyit
9. 2 ruas lengkuas
10. 4 buah cabe kriting (lebih boleh kalo mau pedes)
11. Bumbu tambahan
12. 4 lembar daun salam
13. 3 lembar daun jeruk
14. 1 buah serei geprek
15. 3 buah tomat (dibelah masing2 jadi 4 bagian)
16. 2 mata asam jawa
17. 6 buah blimbing wuluh (saya skip karena gak ketemu di pasar)
18. secukupnya Gula
19. secukupnya Garam
20. 1 sendok teh kaldu bubuk
21. secukupnya Air
22. 2 genggam daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sayur asam ikan nila

1

1/2 kg nila dapat 3 ekor saya potong jadi dua. Jadi dapat 6 ekor. Cuci dan bersihkan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis biar gak amis. Selanjutnya haluskan bumbu2 diatas.

2

Rebus air dalam wajan. Saya ukiranya kira2 1 - 1,2 liter atau yg penting ikan terendam. Oia air nya harus bener2 mendidih. Setelah itu baru masukan bumbu yg telah di haluskan, daun salam, daun jeruk, daun serei, dan asam jawa. Masak bumbu smpk mendidih.

3

Setelah air bumbu mendidih, masukan ikan nila, kacang panjang dan sebagian tomat. Gula, garam, dan bumbu kaldu. Masak ikan sampek bener2 matang smpk bumbu rempah, rasa asam harum (tidak bau dan rasa langu dan ikan gak amis lagi). Selama dimasak ikan jangan di bolak balik nanti hancur.

4

Setelah ikan matang masukan sisa tomatnya dan koreksi rasa. Masak sebentar lagi

5

Setelah tomat layu, ikan matang, kacang panjang layu trakhir masukan 2 genggam daun kemangi. Aduk2 sebentar smpk aroma daun kemangi keluar. Matikan kompor. Sayur asam ikan nila siap di sajikan.