Gulai asin/Gulai kuning Nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai asin/Gulai kuning Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai asin/Gulai kuning Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai asin/Gulai kuning Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai asin/Gulai kuning Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai asin/Gulai kuning Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai asin/Gulai kuning Nila memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendadak kudu bisa masak masakan padang semenjak nikah 😭😢 biarpun mamah org padang tetep aja aku ngga pinter2 amat masak masakan padang. Tapi demi suami tercintahhhh diniatin lah belajar dikit dgn berbekal nekat dan pulsa buat tlp mamah tiap hari nanya2 cara masak masakan padang, akhirnya mulai mahir lahh dikit2. Untuk resep kali ini mnrut mamah ada yg nyebut nya gulai asin, ada juga yg blg gulai kuning. Untuk cara memasak ada yg bumbu langsung dimasak barengan santan, ada juga yg ditumis dulu, nah yg kali ini aku masak yg ditumis ya mommiessss....yukkk ahhhh masakkkk.... #PEKAN_PADANG #ikanjanganditawar #cookpadcommunity_purwakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai asin/Gulai kuning Nila:

1. 500 gr ikan nila
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1/2 sdm garam
4. 150 ml santan cair
5. 100 ml santan kental
6. Bumbu2 yg dihaluskan :
7. 15 buah cabe rawit hijau
8. 5 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 4 butir kemiri
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. 1 ruas jari jahe
13. 2 ruas jari kunyit
14. Bumbu pelengkap
15. 1 batang serai memarkan
16. 2 lembar daun salam
17. 2 lembar daun jeruk
18. 1 ruas jari lengkuas
19. 1 lembar daun kunyit
20. 3 buah asam kandis
21. 5 buah cabe rawit hijau (bila suka)
22. 5 buah cabe rawit merah (bila suka)
23. sesuai selera Garam, kaldu jamur dan gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai asin/Gulai kuning Nila

1

Cuci bersih ikan, potong menjadi 2 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis kemudian sisihkan

2

Siapkan santan, bumbu2 pelengkap dan bumbu2 yang dihaluskan

3

Tumis bumbu yang dihaluskan dgn sedikit minyak goreng sampai harum, masukkan bumbu pelengkap, tumis kembali lalu masukkan santan cair

4

Masak hingga santan mendidih lalu bumbui garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir (khas padang rasa asin agak dominan), lalu masukkan santan kental dan ikan, aduk2 lalu diamkan sambil sesekali bolak balik2 ikan agar bumbu meresap masak hingga kuah berkurang kemudian masukkan cabe rawit hijau dan merah untuk penambah rasa pedas, diamkan sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan