Otak otak goreng ikan air tawar nila merah

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak goreng ikan air tawar nila merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak goreng ikan air tawar nila merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak goreng ikan air tawar nila merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak goreng ikan air tawar nila merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak goreng ikan air tawar nila merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak goreng ikan air tawar nila merah memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas kemaren belanja ke tukang sayur ditawarin ikan nila 2 ekor ukuran besar. Tadinya ga mau beli, akhirnya dibeli juga supaya dagangan abang sayur cepet abis. Ikannya saya minta difillet. Seperti biasa resep resep saya masih menghindari bahan bahan pencetus alergi anak saya. Soalnya sy masih menyusui.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak goreng ikan air tawar nila merah:

325 gram daging ikan nila merah
250 gram tepung sagu/tapioka
65 ml/ 1 bks santan kara yang ijo
2 batang daun bawang iris halus
8 gram/ 1 bks kaldu bubuk royco ayam
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Air secukupnya untuk merebus
Air Es secukupnya untuk merendam otak otak setelah di rebus
Minyak secukupnya untuk menggoreng
1 butir telur
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak goreng ikan air tawar nila merah

Giling daging ikan menggunakan chopper sampai halus

Otak otak goreng ikan air tawar nila merah - Step 1

Tuang daging ikan ke dalam wadah campur tepung sagu/tapioka, santan, telur, irisan daun bawang, bumbu halus, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Otak otak goreng ikan air tawar nila merah - Step 2

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket. Bentuk adonan memanjang. Adonan agak sedikit lembek.

Otak otak goreng ikan air tawar nila merah - Step 3

Panaskan air. Masukkan adonan otak otak yang sudah dibentuk kedalam air yang telah panas. Tunggu adonan mengapung baru diangkat.

Otak otak goreng ikan air tawar nila merah - Step 4

Angkat otak otak masukkan ke dalam air es. Setelah dingin tiriskan air. Sebagian saya simpan dalam wadah tertutup. Sebagian saya goreng.

Panaskan minyak goreng. Tunggu minyak sampai benar benar panas. Goreng otak otak sampai kuning keemasan.

Otak otak goreng ikan air tawar nila merah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan nila bakar teflon praktis

Gulai Ikan Nila

Lagi suka masak yang bersantan, taraaa, jadi deh gulai ikan Nila.

5 porsi

Ikan Nila asam pedas

Ikan nila goreng kuah kuning

#WeekendChallenge ikan nila goreng dengan kuah kuning dari bahan dasar kunyit yang merupakan salah satu rempah terbaik dengan berbagai macam manfaatnya. Salah satu manfaatnya untuk mengendalikan gula darah. Disini saya juga menggunakan jahe dan bumbu dapur lain dengan kekayaan manfaatnya. Selamat mencoba

Nila crispy + sambal cobek

Mumpung ikan nila lagi banyak...dan uda bosen juga mw di apain..timbul lah ide untuk aku goreng crispy aja..🤗🤗

5 porsi

Ikan Nila bakar

Kangen sama ikan nila bakar mamah, enak banget ikan bakar buatan mamah tuh, karena bakarnya pakai arang batok kelapa. Ada nila dikulkas, dibakar aja dengan alat seadanya

Goreng nila cabe ijo

Nila Bakar Saus Tiram Teflon

Sebenernya mau bikin nila acar, ternyata terlalu banyak masukin cuka jadi rasanya asam ga karuan, lgsg putar otak bikin menu lain.. Alhamdulillah enak, paksu dan anak lahap bgt makannya 🤗

30 menit

Nila Bakar Teflon

Kepengen nila bakar yg basah,empuk, manis bumbunya meresap sampai dalem, kalau beli tuh kering kurang berasa bumbu kecapnya.. bikin lah coba coba, daaan rasanya yang aku mau banget lah, nyum nyum bumbunya kerasa banget dan seimbang dengan manis asinnya, resep dari mba susan mellyani yg aku modif dikit #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #PejuangGoldenApron3

12. Pepes Ikan Nila

Hari ini aku kangen pepes buatan nenek, berhubung aku ga punya tungku, ga ada salahnya kita masak pepesnya menggunakan dandang, dan setelah pepesnya mateng, kita bisa pake genteng buat alas supaya pepes yg dihasilkan bisa sewangi masakan di tungku.. Let's do it...! #CookpadIndonesia #cookpadlovers #reseppepesikan #resepikan #masakannusantara #masakanrumahan #resepfransiska

4 Porsi

Nila goreng sambal tomat

Ketika beli hanya dapat 1 atau 2 saja, tapi ketika masak sendiri akan lebih low budget #PejuangGoldenApron2

Ikan nila goreng bumbu racik

Hari ini saya masak yg super gampang, lagi males nguleg2.aku bikin ikan goreng, bumbunya pake bumbu racik,rasanya pas di goreng juga garing enak deh apalagi di makan pake sambel kecap maknyuus #saturesepsatupohon #teamtrees #PejuangGoldenApron2

Nila goreng

Hasil mancing nya ayah n si kecil, Ini aq ikannya lumayan banyak tapi kecil2 moms,klo ikan nya dikit disesuaikan saja bumbunya #masakikan #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas

Pesmol nila

Pesmol nila untuk suami tercinta :*

Sop ikan nila sueger

Requestnya suami, minta dibuatkan sop ikan nila

Ikan Nila Rica Rica

Sup ikan nila segarrr

Punyaa ikan nila bosan digoreng terus, pengen yg seger2, kebetulan punya sawi asin, mantap nih perpaduan yg pas, pakai lombok hijau besar juga, kalokegigit sensasinya itu looo...jd ini asem2 gurih

Nila Bumbu Ungkep

Warna kuning cerah.

Pesmol Ikan Nila

Masih punya persediaan ikan di freezer, dan masih suka ikan dimasak yang berbumbu, jadi lah masakan ini. 😁 Langsung ke resep aja..

4 porsi

Gulai ikan nila merah

Saya kangen masakan gulai ikan nya mama yang khas dan wangi kemangi, kebetulan desember ini belum bisa pulang... Resep asli mama saya itu pakai ikan mas, asam kandis, daun kunyit, dan santan kelapa tua. Ga pakai ketumbar atau kemiri. Tapi berhubung pasar sini kecil dan gada yang jual ikan mas juga asam kandis, maka saya modifikasi pakai bahan yang ada di dapur. Ternyata ditambahin kemiri dan ketumbar yang disangrai membuat kuah ikan nya jadi lebih berasa rempah nya. Yuk langsung aja masak 😉

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple