Nila goreng terbang sambal lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nila goreng terbang sambal lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nila goreng terbang sambal lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nila goreng terbang sambal lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nila goreng terbang sambal lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nila goreng terbang sambal lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nila goreng terbang sambal lamongan memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan nila goreng terbang sambal lamongan,oh ini to yang namanya sambal lamongan padahal bahan2 nya hampir sama aja seperti kita membuat sambal pada umumnya.tapi sambal ini bisa bertahan agak lamaan dikit lo daripada sambal terasi yang biasa aku bikin.aku bikin sambal lamongan jam 3 sore sampai jam 10 bsoknya itu sambal masih enak.mungkin karena bahan2 sambalnya digoreng dulu,aku gorengnya agak keringan dikit.sebagai pencinta sambel aku suka nyoba2 berbagai macam sambal apalagi pak suami setiap makan harus ada sambelnya. Kadang aku pikir cape nih kalau setiap hari ulek sambel mulu.pak suami agak sedikit cerewet sih soal permenuan.supaya ga bosen sama ikan yang digoreng2 gitu aja, dipesmol, di sup bening, asam manis, ahh udah pernah bikin. Pengen yang beda akhirnya bikin nila goreng terbang. Source :membelah ikan goreng terbang by youtube #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunityid_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #bagikaninspirasimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nila goreng terbang sambal lamongan:

1. 1 ekor ikan nila
2. 1 biji bawang putih
3. 1 cm kunyit
4. 1/2 sdt ketumbar bubuk
5. Garam
6. Bahan adonan tepung
7. 8 sdm terigu
8. 3 sdm tepung beras
9. 6 sdm air
10. Garam
11. Kaldu jamur
12. Bahan sambal lamongan
13. 2 biji cabe merah
14. 10 biji cabe rawit
15. 4 biji bawang merah
16. 3 biji bawang merah
17. 1 biji tomat
18. 1 bungkus terasi kemasan kecil (Abc atau merk.sejenisnya)
19. 1/4 gula merah dari 1/2 biji gula merah berukuran kecil
20. Jeruk nipis
21. Garam
22. Sedikit gula putih
23. 1 sdm Minyak bekas goreng ikan

Langkah-langkah untuk membuat Nila goreng terbang sambal lamongan

1

Cuci bersih ikan nila sayat ikan dari bagian ekor hingga ke kepala ikan jangan sampai putus, lakukan hal sama pada sampingnya.lumuri ikan dengan jeruk nipis atau jeruk sejenisnya.

2

Ulek bawang putih, kunyit dan ketumbar bubuk beri garam lumuri ikan dengan bumbu, diamkan sebentar biar bumbu meresap. Sambil menyiapkan bahan yang lain.

3

Satukan tepung terigu dan tepung beras, beri garam,lada kaldu jamur aduk rata. Sisihkan sedikit adonan tepung untuk bahan pencelup: cara: ambil 2 sdm adonan tepung campurkan dengan 4 sdm air aduk rata beri garam sedikit.

4

Lumuri ikan dengan adonan tepung kering,hingga menutup seluruh permukaan ikan celup ke adonan tepung basah lalu ke adonan tepung kering lagi.

5

Goreng ikan dalam minyak panas, goreng dengan api sedang hanya satu kali balik biar ikan tidak putus.Goreng hingga ikan matang,angkat dan tiriskan.

6

Membuat sambal lamongan: cara:goreng semua bahan sambal.kecuali jeruk nipis hanya untuk perasan.terasi dan cabe rawit goreng belakangan.supaya cabe rawit tidak meletup letup ketika digoreng kecilkan api tutup penggorengan dengan tutup panci.ulek bahan sambal tersebut beri gula merah, gula pasir, garam,masukan 2 sdm minyak bekas goreng ikan ulek lagi hingga tercampur rata. Terakhir beri perasan jeruk nipis ulek sebentar untuk meratakan. Sambal lamongan siap digunakan.

7

Sambal ini sangat cocok sebagai pelengkap ikan goreng, ayam maupun bebek.