Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam (Sayur Asem Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Uhh mama juwaraknya kalo masak gangan asam ini. Biasanya pake ikan kaper/kapar atau patin. Tapi di perantauan gk ada kapar, ada sih patin tp aku gak bs makan patin di kota ini, aneh rasanya 🙊 akhirnya ganti pake nila aja, kurleb lah krn dagingnya sama2 manis. Rasanya blm seotentik olahan mama, tapi lumayan pengobat rindu, rindu masakan ini, masakan mama, dan tentunya rindu sm mama 💕💕 #semuatentangibu #sayurkesukaanibu #resolusi2019 #berburucelemekemas #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar):

1. 1 ekor ikan nila
2. 5 lembar kubis
3. 4 kacang panjang
4. 1 buah tomat
5. 1/2 buah timun
6. 1 batang serai
7. Bumbu halus
8. 1 siung bawang putih
9. 4 siung bawang merah
10. 1 cm kunyit
11. 2 biji asam jawa
12. 1 sdt kaldu udang bubuk
13. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar)

1

Siapkan semua bahannya.

2

Potong2 kacang panjang, agak panjang ya. Lalu potong jg timun buang bijinya. Kubis dipotong agak besar.

3

Haluskan semua bumbu halus.

4

Tumis hingga harum dan masukkan serai.

5

Masukan ikan dan kacang panjang, masak sebentar lalu tuangkan air ke dalam panci. Saat hampir mendidih masukkan timun, kubis dan tomat yg sudah dipotong. Masukkan kaldu udang dan garam, cek rasa. Jika sdh oke masak hingga mendidih.

6

Gangan asam iwak nila siap disajikan 😋😋