Ikan Panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Panggang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بسم الله الرحمن الرحيم - Ikan nya bisa pakai ikan nila, gurami, ikan mas dll ya..karna di qatar gak ada ikan2 tersebut saya pakai ikan seri atau sea bass.. - Panggang nya bisa di oven atau di tempat panggangan biasa - Blender bumbu untuk ikan panggang jangan pake air ya tapi pakai minyak goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Panggang:

1. 2 atau 3 ekor ikan nila / gurame / ikan mas (me : ikan seri)
2. 1 buah jeruk nipis potong2
3. 3 sdm minyak zaitun (boleh pakai minyak biasa untuk menumis)
4. Bahan Bumbu halus :
5. 2 sdm bawang merah halus (7 atau 8 siung)
6. 1 sdm bawang putih halus (3 atau 4 siung)
7. 1 sdm cabe merah halus
8. 1 sdt jahe halus
9. 1 sdt kemiri halus
10. 1/2 sdt ketumbar
11. 1/2 sdt lada hitam
12. 1/2 sdt kunyit bubuk
13. Bahan lainnya :
14. 1 sdm saus tomat / saos sambal
15. 1 sdm kecap manis
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdm margarin
18. 1 sdm madu
19. 3 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. 1 batang sereh
22. 250 ml santan kekentalan sedang
23. 1 sdt garam, ditambah tergantung selera

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Panggang

1

Sayat badan ikan bagian depan dan belakang dan beri jeruk nipis diamkan sebentar

2

Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan santan aduk2, setelah itu masukkan saos sambal / tomat, saus tiram, lada, kecap manis, margarin, madu, garam, aduk terus sampai mengental kemudian kecilkan api.

3

Setelah bumbu mengental masukkan ikan, tumis sebentar, masukkan juga sebagian bumbu kedalam kepala ikan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh, kemudian siapkan tempat panggangan oven

4

Angkat tumisan ikan dalam kuali taruh diatas tempat panggangan oven, sisakan bumbu sedikit untuk olesan

5

Panggang ikan didalam oven dgn suhu 200° / 220° c selama 15 menit kemudian buka oven, balikkan ikan dan beri olesan sisa bumbu tadi sampai merata

6

Panggang lagi ikan selama 10 menit sampai kecoklatan tergantung oven masing2 ya klo dirasa udah coklat boleh matikan oven..

7

Ikan panggang siap di hidangkan