Anda sedang mencari inspirasi resep Arsik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arsik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arsik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Anakku yg kecil paling suka dengan makanan ini sampai berkali2 nambah😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arsik:
- Bahan:
- 1 kg ikan mas/nila (saya pakai ikan nila isi 4)
- 2 daun sereh geprek
- 4 daun Salam
- 2 lbr daun kunyit
- 2 lbr daun jeruk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- segenggam andaliman digerus jangan terlalu halus agak kasar saja
- Asam cikala/asam kandis (saya pakai asam kandis 2 biji)
- 2 buah Kecombrang ini dipotong2 panjang saja (saya hanya pakai 1 kecombrang)
- kacang panjang (dipotongnya jangan terlalu kecil cukup potong sedang)
- secukupnya santan (saya pakai santan kara kecil 1 buah)
- 300 ml Air (klo kurang bisa ditambah)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 kemiri
- 2 ruas lengkuas
- setelunjuk jahe
- setelunjuk kunyit
- 7 Cabe merah keriting
- 3 cabe rawit merah (klo suka Pedas bisa ditambah)
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
