Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai rebung asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai rebung asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai rebung asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai rebung asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai rebung asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai rebung asam memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Cara bikin rebung asam nya yaitu bambu muda (rebung) dipotong2 korek api lalu direndam dan disimpan selama 2 malam.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai rebung asam:
- 1 ons rebung asam (peras buang air asamnya)
- 1/2 kg ikan sarden (bisa ganti dg ikan lain, tongkol, nila dll)
- 3 gelas santan
- 1 batang sereh
- bumbu halus
- 11 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih n 4 siung bawang merah
- 1 ruas laos / lengkuas
- 1 ruas kecil kunyit dan pedas padi
- garam dan penyedap rasa
