Ikan Kuah Soto

Dipos pada April 8, 2022

Ikan Kuah Soto

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Soto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Soto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Soto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Soto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Soto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Soto memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini mau ikutan partisipasi #BamasakBaimbai buat meriahkan posbar perdana komunitas Cookpad area Kalsel dgn tema #IwakBakunyung🤗 Karena temanya "iwak bakunyung" atau ikan berenang yg artinya masakan ikan yg berkuah banyak hingga membuat ikannya kelelep 😀..., maka saya mau bikin masakan ikan berkuah yg belum pernah saya coba sama sekali, yakni Ikan Kuah Soto (sumber resep dr tabloid nyata edisi jadul pake banget 😁) . Ikan di buat soto? Ya bisa lah... Ngga mesti ayam atau daging2 aja yg disotoin, kan?! 😀 Nih buktinya, enak, seger, gampang buatnya,,, 😋😋😋 Yukk di cobain... 🤩 . #IwakBakunyung #BamasakBaimbai #MasakanIkan_dianaaz

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Soto:

  1. 3 ekor ikan mas/nila/bawal @600 gram (potong 2 bagian)
  2. 150 gram kol (kubis)
  3. 1/2 butir bawang bombay
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 cm jahe (dimemarkan)
  6. 1 batang serai (memarkan)
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 2 sdm bumbu soto instant @ 1 bungkus kecil
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 150 ml santan (dari 1/4 butir kelapa) @1 saset kecil santan kara
  12. 1 liter air
  13. 2 sdm minyak untuk menumis
  14. 💠 Pelengkap 💠
  15. 1 buah tomat
  16. 1 batang daun bawang
  17. 2 sdm bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Soto

1
Ikan yg sdh bersih dan dipotong2 dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap, kemudian goreng kering, tiriskan.
Ikan Kuah Soto - Step 1
2
Siapkan bumbu2nya. Iris halus bawang putih dan bawang bombay. Sayuran : kol diris tipis.... tomat di potong bulat tipis..... daun bawang di rajang kasar.
Ikan Kuah Soto - Step 2
Ikan Kuah Soto - Step 2
Ikan Kuah Soto - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun jeruk dan serai hingga layu. Setelah itu, masukkan bumbu soto instant, aduk2 dan tumis sampai rata serta wangi.
Ikan Kuah Soto - Step 3
Ikan Kuah Soto - Step 3
Ikan Kuah Soto - Step 3
4
Tuangi air. Beri garam dan gula serta penyedap jika perlu, aduk rata. Masak sampai kuah mendidih. Tuangkan santan, aduk. Lalu masukkan ikan nya, aduk.
Ikan Kuah Soto - Step 4
Ikan Kuah Soto - Step 4
Ikan Kuah Soto - Step 4
5
Masukkan kol, aduk dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih satu kali. Koreksi rasanya, jika pas, masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Kemudian angkat dari kompor dan sajikan dgn taburan bawang goreng.
Ikan Kuah Soto - Step 5
Ikan Kuah Soto - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan nila praktis

Sup ikan nila praktis

2 porsi
25 menit
Ikan Nila Palumara

Ikan Nila Palumara

Masakan kesukaan suami dan hampir tiap hari saya masak berbagai jenis ikan

2 orang
Ikan Bakar Pedas Manis

Ikan Bakar Pedas Manis

Niatnya sengaja dibikin pedas manis biar gak bikin sambel lagi🤣🤣🤣 tapi prakteknya tetep nambah sambel sachetan🤭

2 orang
30 menit
Ikan Nila Kuah Kuning

Ikan Nila Kuah Kuning

Coba2 karna bosen sama ikan nila goreng dan rasanya endess..

Ikan goreng Kering gurih

Ikan goreng Kering gurih

#pejuangGoldenApron3 w_11

45. Pesmol Ikan Nila

45. Pesmol Ikan Nila

Intip2 IG kok ada foto masakan mbak Dhani, jadi ceritanya lgsung terinspirasi pengen masak itu....hehehhehe....lope lope mbak Dhani yg udah kasih ide buat masak hari ini...😍😍😍 Resep di bawah sudah hasil modifikasi ya, sesuai bahan dan selera sendiri.....😘😘😘 Cekidot....!!!!😍😍😍

Pepes ikan daun kunyit

Pepes ikan daun kunyit

Ini pepesnya digoreng ya mom.... Wanginya semriwing 🐟😁 dimakan panas2 ya mom supaya lebih nikmat 😋 _resep mamaQu tercinta 👵 😘

Nila kuah kuning

Nila kuah kuning

Menu favorit suamiku 😍😍😍

2 porsi
15 menit
Nila kecap bawang

Nila kecap bawang

Mlm taon baru g ikut bakar2 ikan..pas k pasar kok tetiba pengen mkn ikan nila bakar d cocol sambal dabu2 ala2 😁cusss...siapin nasi anget 😂

Ikan Kuah Kuning Kental tanpa Santan

Ikan Kuah Kuning Kental tanpa Santan

Pengen makan ikan tapi bosan kalo digoreng atau dibakar?? Yuk cobain bikin ikan kuah kuning yg simpel dan gak ribet...

3 porsi
45 menit
Pecak Ikan Betawi

Pecak Ikan Betawi

Orang betawi tuh, sama pecak gak ada bosennya. Segala bae di pecak-in. Yang jelas Ikan, Ayam, Bebek, Udang, Belut, sampe Terong dan Timun bahkan Oncom di Pecak. Alm Papah suka banget sama pecak. Dulu suka beli bumbu pecak sama temen ngajar, skrg Pak Suami ku jejelin Pecak Ikan Nila. Perdana dong doi makan Pecak, kirain gak doyan. Gak tau nya siang malem, sampe besok pagi minta makan pakai pecak ikan. Kali ini kreasi @Dapoer.Buk.Nien mempersembahkan sajian "PECAK IKAN NILA" silahkan di recook...

4 Orang
1 Jam
522. Burgo Palembang

522. Burgo Palembang

Pernah makan hidangan ini di rumah tetangga yang orang Palembang, enak dan aku suka. Kali ini dalam rangka silaturahmi CODE ke Palembang, aku mencooksnap hidangan ini dari account Mba @ucimandasari Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/r/15690562?i=asVWv4 #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
60 menit
Sup ikan nila (mpasi)

Sup ikan nila (mpasi)

Pagi hari ujan. Pengen buat yg anget anget dan seger. . Jadi deh bikin sup 😀

2 porsi
30 menit
Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

Nila Bakar / Nila Bakar Teflon

Kemarin bikin nila bakar buat menu makan malam. Dibakar pakai teflon doang, jadi ikannya saya goreng dulu baru kemudian dibakar. Enakkk. .

Pindang Serai Ikan

Pindang Serai Ikan

Pindang ini biasanya masakan khas Palembang, tapi pindang yang ini tanpa nanas yah :)) Kuahnya Segarrrr, bisa untuk balita juga dengan catatan tanpa cabe ya.

2-3 Orang
30-40 Menit
Nila Tempe Pedas Manis Leuncha

Nila Tempe Pedas Manis Leuncha

kali ini, masakanku sejalan dengan hatiku.. dan rasanya bisa dipastikan lezatt pedas dan manis sesuai judulnya.. ^u^

4 porsi
30 menit
Ikan Tim Hongkong

Ikan Tim Hongkong

Hai moms 🤗 Minggu ini saya lagi kepingin makan ikan yang sehat tanpa perlu digoreng goreng pakai minyak yang biasanya banyak kan moms kalau digoreng. Nah ikan sendiri merupakan protein hewani dengan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi saya coba untuk membuat ikan tim hongkong ini. Resep ini pengolahannya pun dikukus ya moms jadi tentunya akan lebih baik untuk kesehatan 😚 Makanannya sehat dan buatnya ga gitu ribet ternyata moms. Rasanya pun enaak, sederhana tapi mewah karena ada tambahan lemak dari minyak jahenya.. Wangi dan ga anyir lho moms.. yuk dicoba 🤗🤗 TIPS: ✓ Untuk ikan yang lebih besar kukus selama kurang lebih 10 - 15menit. ✓ Untuk rasa kuah kecap, jangan terlalu asin. Bila terlalu asin bisa tambahkan air lagi, bila kurang asin tambahkan kecap asinnya

2orang
1jam
Steam fish ala kaledonia baru

Steam fish ala kaledonia baru

Sehat dan segar Cooksnap dari @dapurade50 https://cookpad.com/id/resep/14800239-steamed-fish-ala-kaledonia-baru?invite_token=JciXAbP2Yttwrgd27sH6HrUP&shared_at=1624362654

3 orang
45 menit
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Dapet resep ini dari bude di semarang yang memang jago bgt 👏 kalau masak segala macam jenis ikan2 nan, ga bau amis dan nampol segernya buat teman makan siang, bs jd kandidat makanan favorit ini 😋

Burgo Palembang

Burgo Palembang

Penasaran sama makanan khas Palembang yg satu ini, akhirnya eksekusi jg. Enak, mantap rasanya pas di lidah😍👍 Sumber Resep @desfita_rozzen #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor