522. Burgo Palembang

Name: 522. Burgo Palembang
Yield: 4-5 orang
Ingredients: Kuah Ikan Santan; 200 gr ikan Nila, rebus ambil dagingnya saja, buang kulitnya; 1.500 ml air kaldu rebusan ikan; 65 ml santan instant; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 lembar daun salam; 2 buah sereh geprek; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Bahan Burgo; 100 gr tepung beras; 60 gr tepung sagu; 1/2 sdt garam; 100 ml air hangat; 300 ml air biasa; 1 sdt air kapur, aku skip gak punya; Baham sambal; 15 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 522. Burgo Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 522. Burgo Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 522. Burgo Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 522. Burgo Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 522. Burgo Palembang adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 522. Burgo Palembang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 522. Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 522. Burgo Palembang memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah makan hidangan ini di rumah tetangga yang orang Palembang, enak dan aku suka. Kali ini dalam rangka silaturahmi CODE ke Palembang, aku mencooksnap hidangan ini dari account Mba @ucimandasari Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/r/15690562?i=asVWv4 #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 522. Burgo Palembang:

Kuah Ikan Santan
200 gr ikan Nila, rebus ambil dagingnya saja, buang kulitnya
1.500 ml air kaldu rebusan ikan
65 ml santan instant
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
3 lembar daun salam
2 buah sereh geprek
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Bahan Burgo
100 gr tepung beras
60 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
100 ml air hangat
300 ml air biasa
1 sdt air kapur, aku skip gak punya
Baham sambal
15 buah cabe merah
8 buah cabe rawit
1 buah tomat
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Minyak untuk.menumis
Pelengkap : bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat 522. Burgo Palembang

Buat Burgonya : campur semua bahan Burgo aduk hingga halus. Panaskan kukusan.

Oles minyak ke loyang atau wadang yang digunakan memasak burgonya. Tuang 1 sendok sayur adonan burgo, masak hingga adonan bening. Gulung, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis

Buat kuahnya, haluskan bumbu halus, haluskan ikan, pastikan sdh tidak ada duri terbawa. Ikan sdh bersih tanpa kulitnya ya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan ke kaldu ikan, atau kaldu ikannya dimasukkan ke bumbu, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan, ikan, bumbui garam, gula, kaldu, cicipi, koreksi rasa jika diperlukan. Sisihkan. Blender bahan sambal, masak hingga tanak.

Cara menyajikan, potong-potong kecil gulungan burgo, siram dengan kuahnya, hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambalnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar teflon

Waktu itu pesen ikan bakar, karena masaknya depan aku kok di goreng ikannya padahal pesennya dibakar. Sempet kesel dan mau marah sampai akhirnya diam dan ternyata Nemu resep disitu dan di praktekkan sampai skr.

4 orang

45 menit

Bumbu Ikan Goreng

bumbu ala2 saya.. Kalau lagi rajin mending buat bumbu ulek drpda yg instan yaa bund. biar sedikit lebih sehat gitu maksudnya 😂 tapi kalau lagi malas sering jg sih pakai bumbu jadi. 🤭.

1 Kg ikan

15 menit

Kandas kambang henda

Pertama kali nya mencoba sambal khas dayak kalimantan ini,awal nya ragu degan rasa nya...eh ternyata setelah di coba rasanya enak dan bikin ketagihan 😅 Source:👉 silva Malexhi #Bainai_SilvaMalexhi #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Lidah Kucing Rainbow

Menu jualan saya dulu 🥰 Kangen 🌈 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Sop ikan Nila ( segar penggugah selera )

Resep ini terinspirasi dari kuliner sop kepala ikan kakap betawi yang terkenal entuh (Graha raya bintaro) ... saya terapkan pada ikan nila (stok yg ada di kulkas) :D

5 porsi

15 menit

Burgo Palembang

Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik karena dibuat dari adonan tepung yang berbentuk dadar gulung. Rasanya enak dengan kuah santan dan campuran daging ikan yang dihaluskan, semakin menambah cita rasa gurih. Kuliner Burgo lebih banyak tersedia saat bulan puasa untuk dinikmati saat berbuka. Simak resepnya ya. Cobain kuliner satu ini, rasanya enak sekali. Source: @desfita_rozzen #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #KulinerLokalWongKito #KulinerNusantara #BurgoPalembang

Ikan Nila Bumbu Merah

200.Coto Manggala Khas Kota Waringin Barat

Bismillaah ,,, Masih cooksnap KalTeng neh ,, saya penasaran dengan coto manggala khas dari kotawaringin barat ini , sekilas penampakan seperti sup singkong khas kaltim ya😍aseli loh mom's kalo namanya sup tuh segernya g ada matinya deh🤤dan terima kasih atas inspirasinya ya mb @mahyawi_07092003 🙏 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalbar #Cooksnap_Kalbar #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Acar Ikan Nila/Mujahir

2 porsi

30 menit

Ikan keremes ala dapur kobe

Bismillah buat keremes ga repot lagi kalo pakai tepung kobe tempe kriuk, pasti jadi dan enak. Kali ini buat ikan keremes pakai ikan nila. Source @dapurkobe #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Nila masak kuning

Suami sukak banget sama olahan ikan... Pengen nya sih masak patin, tp karena patin nya lg gk ada,, nila pun gk jadi masalah. Mariii masaakkkk!!

Pepes ikan nila pedas

Dapet ikan nila dari Hasil panen temen.. Langsung eksekusi dech.. 😍😍

Ikan Nila Goreng Kecap

Mumpung ada sisa ikan , Mau dimasak simple begini saja ...

Untuk 1 porsi

Nila Goreng Balado

Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Ini adalah makanan favorit aku yang dimasakin Mama kalau sudah ada menu ini aku lahap banget makan nya 😁 Karena sudah menikah dan kangen masakan mama jadi aku mau gak mau harus bisa masak sendiri. Resep tentunya nyontek dari mama nelpon nanyain resepnya dan Alhamdulillah sukses duplikasi salah satu resep masakan mama yang jadi favorit 😍

4 Orang

1 Jam

Burgo khas Palembang

Bergabung di kelas telegram kali ini, mba @ucimandasari memperkenalkan kuliner khas dari Palembang. Selama ini yg saya tahu hanya pempek, kerupuk kemplang ternyata ada banyak lagi. Salah satunya adalah burgo. Sekilas mirip dg opor lontong. Hanya kuahnya menggunakan kaldu dan ikan rebus yg dihancurkan sehingga lebih terasa gurihnya. Yg unik adalah yg saya kira lontong, ternyata merupakan campuran tapioka dan tepung beras yg dikukus. Teksturnya lembut, pas dipadukan dg kuah yg gurih, cocok sebagai menu sarapan #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Pencok_KaPalembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #TetepKenyangTanpaNasi #GBAMinggu3

4 org

Ikan bakar madu

Ikan Goreng Sederhana

Ini resep yang selalu dipakai mama kalo goreng ikan di rumah. Kami selalu goreng ikan dengan resep ini, simple bumbunya, gak pakai bawang putih ataupun kunyit ketumbar. #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #cookpadcommunity_KALSEL

2 - 4 orang

30 - 45 menit

Pesmol Ikan Mujair

Apapun olahannya, kalo ikan ini insyaa Allah favorit di rumah kami. Nah termasuk diolah pesmol gini, enak dan seger, rasanya perpaduan pedes gurih 😋 Source: @fransiska_arie https://cookpad.com/id/r/15158791 Saya modifikasi sedikit. Note : 👉 Ikan Mujair bisa di ganti dengan Ikan Nila ya 👉 Fungsi di tambahin cabe utuh biar kalo suka pedes bisa makin nampol, tapi saya di skip karena kelupaan, seperti biasa masak dan motonya buru2 🤭 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #PejuangGoldenBatikApron week 8

Ikan goreng

Ikan bisa disesuaikan dengan selera bun #pejuanggoldenbatikapron

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple