Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Mas Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Mas Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Mas Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Ikan Mas Khas Sunda diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Mas Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah makanan favorit aku yang dimasakin Mama kalau sudah ada menu ini aku lahap banget makan nya 😁 Karena sudah menikah dan kangen masakan mama jadi aku mau gak mau harus bisa masak sendiri. Resep tentunya nyontek dari mama nelpon nanyain resepnya dan Alhamdulillah sukses duplikasi salah satu resep masakan mama yang jadi favorit 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda:

1. 4 ekor ikan mas/nila ukuran sedang
2. Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
3. Bumbu yang dihaluskan :
4. 1 ruas kunyit
5. 6 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih besar
7. 2 butir kemiri
8. 2 buah cabe merah buang bijinya
9. 1 ruas laos geprek
10. 2 batang serai geprek
11. 3 lembar daun salam
12. Bawang daun iris kasar ukuran sebuku
13. 8 butir Cabe rawit (sesuai selera)
14. 1 sdm Gula pasir atau bisa diganti 2 sdm kecap manis (optional)
15. sesuai selera Garam (ditakar dan banyaknya air)
16. 1/2 sdt kaldu bubuk (bebas mau kaldu jamur/sapi/ayam/ikan)

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam lalu goreng sebentar di minyak panas agar saat memasak tidak mudah hancur balik sekali saja saat satu bagian sudah matang. Setelah matang angkat lalu tiris kan.

2

Langkah selanjutnya : Haluskan bumbu (Kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah) lalu tumis hingga harum.

3

Masukan geprek laos, batang serai, dan daun salam, gula, garam, kaldu bubuk saat menumis bumbu hingga bumbu matang dan wangi agar tidak bau langu.

4

Saat bumbu matang tambahkan air sekitar kurang lebih 400ml lalu masukkan ikan yang tadi sudah digoreng serta cabe rawit. Tunggu sampai mendidih dan air surut sehingga menjadi lebih kental kuahnya.

5

Sebelum diangkat masukan irisan daun bawang dan cicipi untuk memastikan semua rasa sudah oke. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba ya 😘