Burgo palembang

Name: Burgo palembang
Yield: 9 - 10 gulung
Ingredients: Kuah Ikan Santan; 200 gram ikan nila / mujair (me : nila 330 gr) ambil dagingnya; 1500 cc air kaldu rebusan ikan; 65 cc santan kara; 1 sdt garam (selera / secukupnya); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk jamur; Bumbu halus; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; Bahan Burgo; 100 gram tepung beras (me : 200 gram); 30 gram tepung tapioka (me : 60 gram); 1/2 sdt garam (me : 1 sdt); 100 cc air hangat (me : 200 cc); 300 cc air biasa (600 cc); 1 sdt air kapur sirih (me : 2 sdt)

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo palembang adalah 9 - 10 gulung. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo palembang diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo palembang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maafkan mba @ucimandasari , Eyang tidak ikut acara Gelar Tikar tapi Alhamdulillah mba Uci bertandang di WAG COCOMBA . Pokoknya ini kuliner Wong Kito asli enak banget entah bagaimana ceritanya . Tapi teman SMP yang pernah tinggal di Palembang dia menyebutnya Bubur Bogo betul atau salah . Yang dimaksud mungkin terbuat dari ikan gabus . Tapi Eyang menggunakan ikan nila ( darat ) luar biasa inspirasinya Alhamdulillah sengaja BURGONYA eksekusi dua kali resep aslinya , Kuah ikan santan cukup satu resep aslinya bisa pas tidak ada yang tersisa . Source : @ucimandasari #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo palembang:

Kuah Ikan Santan
200 gram ikan nila / mujair (me : nila 330 gr) ambil dagingnya
1500 cc air kaldu rebusan ikan
65 cc santan kara
1 sdt garam (selera / secukupnya)
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk jamur
Bumbu halus
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
Bahan Burgo
100 gram tepung beras (me : 200 gram)
30 gram tepung tapioka (me : 60 gram)
1/2 sdt garam (me : 1 sdt)
100 cc air hangat (me : 200 cc)
300 cc air biasa (600 cc)
1 sdt air kapur sirih (me : 2 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Burgo palembang

Rebus ikan, setelah mendidih buang buihnya. Matikan kompor angkat buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan.

Haluskan daging ikan sisihkan. Blender semua bahan sambal, tumis sampai matang dan tanak me : beri sedikit garam, sisihkan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang supaya tidak bau bumbu mentah tambahkan serai dan daun salam. Beri air secukupnya.

Kemudian masukkan kedalaman kaldu ikan tambahkan air jika ingin kuahnya banyak. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, santan serta daging ikan halus koreksi rasa sisihkan.

Campur semua bahan Burgo sampai tidak ada bahan yang menggerindil. Panaskan kukusan olesi loyang bulat dengan minyak. Tuang adonan Burgo 100 cc kukus 3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung.

Setelah adonan habis, siapkan piring atau mangkok potong potong Burgo. Siram dengan kuah santan, beri taburan bawang goreng, dan sambal sajikan BURGO PALEMBANG selagi masih hangat asli enak banget 🤤.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Bakar Bumbu Manis Gurih..by:Erni Hartanti.Amd😍😄😘

Hmm...ini Lezaaat banget kl cuman pake nasi hangat satu entong sangatlah kurang...bisa nambah lagi nasinya jadi dua porsi hiiiihii habis enaaak sih..:-) Ini untuk segala jenis ikan cara membersihkan dan membumbuinya sama.

1 porsi

Tumis nila sederhana

Lagi bingung mo diapain, jadinys ditumis aaja.

3-5 oran

Nila Goreng Sambel Ulek

Ini hanya utk porsi berdua, ikan goreng yg kriuk, masaknya sbelum mau makan aja jd masih terasa kriuknya.

2 porsi

NILA masak pedas

Hmmm karna udh bingung bgt mw msakin suami apa jdilah masak NILA pedas ala" sendiri 😄 bikin ny simple bgt.. Dan suami pun suka 😂😂

Korean Fish Cake

Krna keseringan nonton mukbang sama channel foodie/yummy boy yg isinya tentang jajanan korea semisal kue ikan nih alhasil jadi kepengen banget juga penasaran , dan yg lebih pengen'a lagi chef devina upload resep'a juga lagi duhhh .. dia satu adonan dibagi jadi 2 ada yg original sama ada yg pedes juga tapi disini saya cari aman aja bikin yg pedes semua supaya netralisir rasa amis dari si ikan'a dan bener rasanya makin enak apalagi disantap pas lagi anget oia diresep asli kan pake kakap juga cumi tapi disini saya pake ikan nila sama udang .. Source : Devina Hermawan youtube #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Ikan bakar bumbu merah

Kalo ikan dibakar pake bumbu ini pasti ketagihan, bahan super simpel tinggal makan pake nasi anget dah paling enak😋

4 orang

1 jam

Ikan Nila Merah Goreng

Date : 19 Desember 2017

Bebek oblok

Bebek oblok khas Betawi . Pencinta oblok . Bisa di buat ya

10 porsi

1jam

Ikan nila santen kuning gurih rempah

Ikan nila santen kuning 👌dijamin berasa rempah nya dan No mecin

1 dewasa

Ikan Bakar Padang

Masih belajar terus resep² asal suami, penasaran bikin sendiri ikan bakar padang. Saya pakai ikan nila untuk ikan bakar nya 😘 #ikanbakarpadang #ikanbakarnila #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

5 orang

Nila kuah asem tomat pedes

35 menit

Pepes Ikan Nila (alumunium foil)

Suami bilang katanya ada yang kurang. Kurang banyak bikinnya..

3 porsi

Ikan Tilapia Goreng Tepung Saos Asam Manis

Source @Florensia_Wenda Resep ikan goreng tepung dikasi saus asem manis cocok buat menu bocah, tanpa cabe, makan lahap karena apapun yang digoreng tepung pasti selalu jadi favoritnya Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11038142-patin-saos-asam-manis?invite_token=rbqCscgR6VQ3EvWaiVEjUesz&shared_at=1623934054 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_FlorensiaWenda #CookpadCommunity_bali

Nila goreng garing

Ini juga hasil ayang mbeb dapet dikali looh, sekiloan deh dapetnya lumayankan, rasanya juga sama aja kaya yg dipasar2

Ikan Bakar Madu

Assalamu'alaikum, selamat hari Jumat 😇 Akhirnya bisa ngetik resepnya dari mba @Riya_Reeya Padahal udah beberapa hari kemarin masaknya😆 Ini resep gampil banget dan rasanya wenak jiwaaa. Tapi aku pake ikan nila ya, resep aslinya pakai ikan mujair. Tapi tetep wenak. Makasih resepnya mba🤗 #ArisanWongKito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang

Bakso Goreng Salmon Wortel (MPASI 9m+)

Dulu paling detil siapin MPASI sampe saya timbang semua bahan, saya itung nilai gizinya juga, karena dlu anak saya nyaris overweight plus nafsu makannya sungguh mantap 😂😂😂 seneng sih seneng ya tapi kuatir juga. Lhaa sekarang kok nafsu makannya biasa aja.. Makannya malah ga banyak. Udah saatnya muter otak cari variasi menu... Biasanya bocil malah tertarik makanan yg dimakan orang dewasa, ya ga siii 😂😂 tp saya pribadi msh belum kasih garam, gula, merica, cabe dan saus2 botolan. Kalo ada cicip2 ya dikit gapapa yg penting ga berlebihan. Nah ini ada salah satu variasi menu yg bisa dicoba utk si kecil. Ikannya ga harus salmon ya.. Bisa diganti ikan lain. Bisa utk lauk atau snack, tekstur sesuaikan kemampuan anak ya.. Kalo blm bisa makan bakso ya dicacah2 lagi aja. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang

2-3 (12-14 btr)

30 menit

Kandas kambang henda

Pertama kali nya mencoba sambal khas dayak kalimantan ini,awal nya ragu degan rasa nya...eh ternyata setelah di coba rasanya enak dan bikin ketagihan 😅 Source:👉 silva Malexhi #Bainai_SilvaMalexhi #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Nila goreng kuah santan

Ikan panggang teflon

Rasanya ga beda2 jauh bnget sih dri yg pke arang...klo macem mak males kek aku ya cucok lah ya😆

Ikan Panggang/Bakar Madu

Hallo bunda cookpads Mari masak 😋 Mari maem 😁 Mari eksekusi 🐠🐟🐡🐬 #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #CABEKU #DirumahAja #Resolusi2019 #Ikanpanggangmadu #ikanbakarmadu #KamuInspirasi #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #palembang #lubuklinggau #sumsel