Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran)

Name: Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran)
Yield: 6-7 porsi
Ingredients: 1 kg Ikan nila (dibersihkan, lalu digeret-geret); Garam, jeruk nipis untuk direndam di ikan, habis dibersihkan; Bahan halus :; 1 bawang bombai; 4 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 blok terasi (kalau kurang suka, pakai secukupnya saja); Secukupnya minyak goreng utk blender (saya 3 sdm); Bahan lain :; 4 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 2 buah jeruk limau; 200 ml air; sesuai selera Garam, gula, lada; Bahan Sambal kecap rawit :; 1 mangkuk kecil Kecap manis; 1 tomat potong dadu kecil; 5 rawit hijau potong kecil

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep saya dpt dr youtube channel Chef Devina H. Tapi, langkah2nya ada yg saya modif. Lg penasaran dengan berbagai macam bumbu ikan bakar. Yg ini rasanya maknyus... Enak... #posbar #pekanposbar #Rekreasi_Bali #rekreasikeBali #makananBali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran):

1 kg Ikan nila (dibersihkan, lalu digeret-geret)
Garam, jeruk nipis untuk direndam di ikan, habis dibersihkan
Bahan halus :
1 bawang bombai
4 siung bawang putih
3 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 blok terasi (kalau kurang suka, pakai secukupnya saja)
Secukupnya minyak goreng utk blender (saya 3 sdm)
Bahan lain :
4 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 buah jeruk limau
200 ml air
sesuai selera Garam, gula, lada
Bahan Sambal kecap rawit :
1 mangkuk kecil Kecap manis
1 tomat potong dadu kecil
5 rawit hijau potong kecil

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran)

Ikan yang sudah dibersihkan, digeret-geret, laluh beri garam dikit saja, kemudian perasan air jeruk nipis. Sisihkan di 1 wadah.

Blender bahan-bahan halus. (Saya kurang terblender sempurna, maka saya kasih sedikit air waktu ngeblender).

Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai mengering dan minyak agak terpisah dari bumbu.

Lalu masukkan air perlahan, dan bahan lainnya. Aduk merata. Tunggu sampai agak kering. Lalu matikan.

Campur bumbu dengan ikan, sampai rata. Resep aslinya, marinasi tidak ada hanya oles bumbu saat mau dibakar. Tapi, cara saya, ikan saya ungkep dengan bumbu yg sudah dimasak tp tunggu agak dingin (karena buatnya pas sudah malam, simpan kulkas, paginya baru saya bakar).

Panaskan teflon (saya pakai happy call), yang sudah dilumuri minyak. Tunggu ikan berada di suhu normal, baru dibakar di teflon. Bakar bolak balik, jangan sampai gosong.

Buat sambal kecap rawitnya : campurkan semua bahan sambal, lalu diaduk jadi satu.

Ikan bakar siap disajikan dengan nasi, sambil cocol sambal kecap rawit.

Ikan Bakar Bumbu Bali (Jimbaran) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Cabe Hijau Campur Tahu

Di karena kan cabe merah habis , dan hnya αϑª cabe hijau , jadinya saya pake cabe hijau dech ..

6 porsi

30 menit

Ikan gril tabur wansui

Nila bumbu cobek

Dl wkt maen keciamis.prnh makan dialunnya.dan mesen ikan nila bumbu cobek Bwt saya yg org sumatra itu jd menu baru dan agak sedikit ragu utk dicoba Tp setelah dimakan..wooww..rasanya mantaaapp.gak cukup nasi sepiring Lalu nanya2 ketemen..dan inilah hasilnya

Nila Saus Asam Manis

Berawal dari makan "Telur Asam Manis" di warung makan depan kosan, asam manis menjadi rasa favorit saya, setelah rasa pedas. Rasa asam dari sausnya didapat terutama dari cuka. Kunci asam manis ada di: cuka, saus, gula, garam, bawang putih, dan bawang bombay. Bahan tambahan kaya nanas, timun, dan tomat, selain buat memperlezat cita rasa masakan, juga buat variasi tekstur di masakan asam manis. Maizena di sini sebagai pengental saus, semakin banyak maizena semakin kental. Well, happy cooking \(^o^)/

2 porsi

30 menit

Gurame acar kuning

Anakku paling suka kalo aku buat ginian 🤭

3 porsi

30 menit

Bubur Tim Ikan Nila (mpasi)

2 porsi

Pepes ikan nila mpasi 1+

Pagi pagi my daughter Mikha bangun pagi ikut papanya yg lagi siap siap brgkt ngantor ngrecokin ikut sana sini.haaaaa Bundanya putar otak bikin breakfast apa utk mpasi nya, buka freezer gunakan stok yg ada,lanjut eksekusi..hihihi Jangan pernah bosan berkreasi di dapur ya mom's

64. Acar Ikan

Salah satu masakan Ibu yg dikangenin, Alhamdulillah skrg jd menu favorit keluarga juga 😍 💕 saya suka yg agak terang warna acarnya, ga suka yg kuning pucet 🤭 Di resep utk 2 ekor ikan yg agak besar ya, sy pakai 3 ikan Krn ukurannya tidak terlalu besar 😊

2 orang

45 menit

Ikan Betu'up khas Banjarmasin #23

Source : Minie Nora (MNKitchen) Bingung pengen masak masakan khas daerah mana😁✌🏻 akhirnya saya jatuh hati dengan resep ini. Alhamdulillah rasa nya enak dan gurih plus seger😍😍 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #DiRumahAja #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Medan