Kothokan Ikan Nila

Name: Kothokan Ikan Nila
Yield: 1 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan nila (berat sekitar 300gr); 2 bh tahu putih, potong dadu goreng setengah matang; 3 bh kacang panjang, potong korek; 5 bh cabe rawit utuh; 1 bungkus santan instan; 600 ml air; Secukupnya gula pasir, gula merah, garam, kaldu jamur; Bumbu kasar/geprek/cemplung:; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek; 3 bh cabe keriting merah, iris serong; 3 bh cabe hijau keriting, iris serong; 2 cm lengkuas, iris geprek; 2 bh daun salam; 2 bh daun jeruk; 2 bh serai, memarkan; 1 cm jahe, memarkan; 1 cm kunyit, geprek; Bumbu ulek marinasi ikan:; 2 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; Secukupnya Garam; Bahan tambahan:; Secukupnya Bawang goreng; Secukupnya daun bawang, iris

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kothokan Ikan Nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kothokan Ikan Nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kothokan Ikan Nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kothokan Ikan Nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kothokan Ikan Nila adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kothokan Ikan Nila diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kothokan Ikan Nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kothokan Ikan Nila memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kothokan adalah istilah masakan asli Jawa yang identik dengan makanan berkuah santan kental yang kaya bumbu, sehingga terasa gurih dan lezat. Ikan air tawar salah satu lauk yang tidak di sukai pak Suami, bau tanah katanya, kecuali dimasak santan terus dipedesin begini dia doyan. Tambahin tahu dan kacang panjang biar makin lengkap gizinya. . Bumbu bisa dihaluskan, tp versiku geprek kasar. Cabe saya masukan terakhir soalnya mau menyisihkan dulu buat anak yang belum doyan pedas. Biasanya cabenya diulek bersama bumbu halus lainnya tapi ku utuhin aja, kalau mau pedes tinggal di ceplus. . . #markobar_ngiwakyuk #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kothokan Ikan Nila:

1 ekor ikan nila (berat sekitar 300gr)
2 bh tahu putih, potong dadu goreng setengah matang
3 bh kacang panjang, potong korek
5 bh cabe rawit utuh
1 bungkus santan instan
600 ml air
Secukupnya gula pasir, gula merah, garam, kaldu jamur
Bumbu kasar/geprek/cemplung:
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek
3 bh cabe keriting merah, iris serong
3 bh cabe hijau keriting, iris serong
2 cm lengkuas, iris geprek
2 bh daun salam
2 bh daun jeruk
2 bh serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 cm kunyit, geprek
Bumbu ulek marinasi ikan:
2 bh bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
1 cm jahe
Secukupnya Garam
Bahan tambahan:
Secukupnya Bawang goreng
Secukupnya daun bawang, iris

Langkah-langkah untuk membuat Kothokan Ikan Nila

Cuci bersih ikan, buang kotoran, sisik, insang dan siripnya, beru guratan. Ulek bumbu marinasi, rendam ikan dengan bumbu minimal selama 15 menit. Goreng sampai setengah kering, sisihkan.

Goreng tahu sampai setengah matang, potong kacang pancang dan siapkan bumbu kasar.

Tumis duo bawang sampai harum, masukkan sereh, daun salam daun jeruk, lengkuas, jahe dan kunyit masak sampai layu dan harum. Tambahkan air dan santan instan aduk sampai rata, masak sampai mendidih.

Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Tambahkan kacang panjang, tahu dan ikan. Masak sampai bumbu meresap.

Koreksi rasa, tambahkan irisan cabe, cabe rawit utuh, daun bawang, masak sampai matang. Taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Nila Masak Hip Ala Bangka (Sehat & No Minyak)

Masak hip??? Iya Bun... Ini cara memasak dari Bangka. Cara memasak yang gampang, sehat & menyehatkan. Beberapa bumbu2 cukup diiris & disangrai tanpa minyak. Biarpun begitu harum bumbunya tercium kemana-mana. Bumbu2 yg lain tinggal cemplung2 aja. Guampil tho? 👍😁 Untuk ikannya tidak harus pakai ikan nila. Boleh diganti ikan lain, seperti bandeng, tongkol, dll. Untuk pedas atau tidaknya sesuai selera. Untuk resep kali ini sy buat yg tidak pedas. Karena buat bocil juga. Kalau pengen pedas tinggal cemplungin irisan cabe. 😁👍 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

6 porsi

Ikan nila bakar endeus

Bosan dengan gorengan, anak anak pengen yg bebakaran. Ada nila 2 ekor di kulkas belum diolah. Kebetulan bisa dibakar, yuklah bebakaran. Yummy.. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Kulineraladapurdina

1 jam

#ASAM MANIS IKAN NILA

1porsi

30menit

Pesmol Ikan Nila

Ikan Nila lg panen di pasar byk bgt yg jual. Akhirnya beli & pengen masak recook resepnya mba Angel di Bogor Alhamdulillah enakkk bgt #AksiDutaRecook #DutaRecookSampit #resepbunbun #reseptrio #resepsehat #masakandiet

1/2 jam

08. Ikan Nila Kuah Seger (MpAsi)

Buat Ayah Bunda bisa juga ya..tinggal tambahin irisan cabai :) Kalau mau lebih seger bisa ditambahkan daun kemangi ya... #PejuangMPASI #cookpadcommunity_semarang

2 orang

30 menit

Pesmol ikan Nila ala Bunce

Pulang mudik kemarin berkesempatan belajar masak lewat acara masak bersama... Pulang kerumah langsung praktek.. Meski dengan peralatan seadanya jadilah pesmol ikan Nila ala Bunce..

1-2 orang

30 menit

Nila Tim

Karena minyak goreng masih mahal, jadi harus harus mengulik menu baru. Boleh di coba dan ini lebih sehat karna setidaknya mengurangi goreng mengoreng

1 orang

20 menit

"Nila asam manis siram tomat"👍❤️😘

#DutaRecooPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

1 ekor ikan

30 menit

143. Nila Asam Padeh

Halo bund Assalamu'allaikum....apa kabarnya nih.......masak apa hari ini? Ceritanya pak suami lagi pengen makan ikan dong......nah karena adanya ikan nila....yodahdehhh bikin asam padeh pake ikan nila aja 😊😊...duh bakalan gagal diet nih heheeee untuk video memasaknya sudah ada loh bun di channel youtube aku 😉😉 #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Nila #Asampadeh

6 potong

45 menit

Pesmol Ikan Nila

#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

60 menit

Nila Nyat-nyat

🥰 rimpang rempah favorit ada di sini, sedap ikan dengan bumbu rimpang limpah ruah 😋 Terimakasih 'mbak #RatnaPuspita untuk resep Mujair Nyat-nyat nya 🙏🤗 #ComboAnjangsana_YogyaIstimewa #CookpadCommunity_Bogor

1 orang

20 menit

Ikan nila rebus bumbu kuning

#TiketMasukGoldenApron3 #cookpadIndonesia #MasakItuSay #GoldenApronChallenge #bagikaninspirasimu #tervaforitummi #ummiabialdza

Asem-asem Nila

Memancing ikan adalah hobi saya dan keluarga terutama pak suami. Jika saya dan pak suami libur dan pas hari itu adalah hari minggu maka saya dan keluarga menghabiskan waktu bersama dengan memancing di pemancingan. Sekaligus acara memancing tersebut kami gunakan untuk refreshing menghilangkan kejenuhan. Kami lebih suka jika ikan yang kami pancing adalah selain bandeng. Dari hasil memancing tersebut biasanya saya akan mengolahnya sendiri di rumah untuk dikonsumsi bersama. Bermacam-macam jenis masakan yang dapat diolah, diantaranya adalah kali ini saya mengolah ikan tersebut untuk asem-asem. Asem-asem sangat nikmat jika diolah dalam kondisi yang segar. Yuk bunda disimak resepnya mudah-mudahan bermanfaat.

4 orang

30 menit