Paliat Patin

Dipos pada April 12, 2022

Paliat Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Paliat Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Paliat Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paliat Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Paliat Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Paliat Patin diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paliat Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paliat Patin memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Khas Tanjung (Tabalong-Kalsel) ini diberi nama Paliat sesuai dengan nama tempat dimana masakan ini banyak dibuat dan menjadi santapan penduduk setempat. Terinspirasi dari resepnya Mbak Citra Risa Septiani, saya pakai 1/2 bagian resep saja, kemudian saya tidak menambahkan larutan asam ataupun belimbing wuluh, saya andalkan sambal terasi mangga saja untuk rasa asamnya. Mantap dimakan saat acara kumpul keluarga. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Citra #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paliat Patin:

  1. Ikan nila (bagian ekor)
  2. 350 ml santan
  3. 1/4 buah timun
  4. 2 kacang panjang
  5. 1/2 buah tomat
  6. Belimbing wuluh (saya skip)
  7. 2 buah cabe (merah dan hijau)
  8. Bumbu halus:
  9. 4 buah bawang merah
  10. 2 buah kemiri
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 cm lengkuas
  13. 1 batang serai (geprek)
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya gula merah
  16. Penyedap rasa (opsional)
  17. Pelengkap:
  18. Sambal Terasi Mangga

Langkah-langkah untuk membuat Paliat Patin

1
Haluskan bahan bumbu halus.
Paliat Patin - Step 1
Paliat Patin - Step 1
2
Setelah halus, tumis bumbu hingga harum, tambahkan serai geprek.
Paliat Patin - Step 2
Paliat Patin - Step 2
3
Masukkan ikan patin, tambahkan santan.
Paliat Patin - Step 3
Paliat Patin - Step 3
Paliat Patin - Step 3
4
Setelah mendidih masukkan secara bertahap sayuran, mulai dari kacang panjang, masak sebentar, lalu timun, cabe, dan tomat. Tes rasa.
Paliat Patin - Step 4
Paliat Patin - Step 4
5
Tunggu hingga semua bahan matang. Tata di piring saji. Nikmati dengan sambal terasi mangga.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan nila panggang

Ikan nila panggang

Klo udh di request sm anak and suami, memasak tambah semangaaatt!! Pas td siang langsung kepasar besar, dpt deh nila..

sesuai selera
Ikan Nila Kuah Asem dan sambel Dabu2

Ikan Nila Kuah Asem dan sambel Dabu2

Pernah makan masakan ini di Manado. ..waktu liat penampilannya kok gak.menarik . tapi pas di coba ternyata seger bangat. ini pas libur buat makan siang boleh juga

untuk 2 porsi
13.Sop Ikan Sederhana

13.Sop Ikan Sederhana

Mudah dan cepat proses memasaknya, enak dan gurih rasanya. Menu yang sangat cocok utk orang2 yg gak mau terlalu lama menghabiskan waktu di dapur😁 #PejuangGoldenApron3

Ikan Nila Asam Padeh Padang

Ikan Nila Asam Padeh Padang

Salah satu masakan khas dari Padang selain rendang, dan dendeng balado yaa ini Asam Padeh.Resep ini saya dapat dari keluarga saya yg asli Minangkabau. Biasanya dimasak dengan ikan tongkol/tuna atau ikan air laut lainnya, tapi kali ini saya buat dengan ikan air tawar.Paduan rasa asam pedas dan aroma yg mengugah salero membuat kita ketagihan.. Gak percaya?? Coba aja ^__^ #68ResepIndonesia

2 porsi
15 menit
Ikan bakar bumbu pedas

Ikan bakar bumbu pedas

Kalau mau pedas boleh ditambah cabainya, kalo mau pedas manis, nanti di bumbu oles agak di banyakin kecapnya 😊😊

Sop nila asam manis bening

Sop nila asam manis bening

3 porsi
20 menit
Pepes Ikan Nila (alumunium foil)

Pepes Ikan Nila (alumunium foil)

Suami bilang katanya ada yang kurang. Kurang banyak bikinnya..

3 porsi
Ikan Goreng/Bakar Sambal Colo-colo

Ikan Goreng/Bakar Sambal Colo-colo

Resep Rahasia Mama Heni, makasih ya Maa sudah berbagi ilmunya. 😘

Ikan Bakar Kecap Pedas

Ikan Bakar Kecap Pedas

Kalau soal ikan bakar, aku suka yg bumbunya tebal dan terpanggang merata. Kerak bumbu ini yg bikin aroma sedap pas ikannya dimakan pakai nasi anget πŸ˜†πŸ˜†

3 orang
35 menit
Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Dengan kemangi, pepes ikan akan lebih beraroma. Apalagi ditambah irisan mangga muda, enak seger πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Saya menggunakan fillet ikan nila. Teman2 boleh menggantinya dengan ikan apa saja. Maaf, foto step tidak lengkap saya dokumentasikan πŸ™πŸ» Cobain bikin yaa.... #pepeslingga #pepes #olahanbuahlingga #pepesikankemanganggamuda #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

8 porsi
Ikan Bakar Manokwari

Ikan Bakar Manokwari

Kembali lagi bersama Semeru, kali ini kita jalan-jalan kemana ya???? Ke ujung timur Indonesia sptnya seru nih. Yukk kita landing sama2 ke Papua✨ Pertamakali search masakan otentik khas papua, yg keluar langsung olahan ikan, papeda, sama sigembul ulat sagu πŸ˜‚ Olahan ikan khas daerah sana juga beragam, ada yg berkuah, kukus, dan bakar. Kali ini aku mau cobain bikin ikan bakar khas Manokwari, sepertinya simple tp ternyataaa rasanya mantab! Yuk kita memasak #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraPapua #Semeru_FoiMoi #CookpadCommunity_Malang

Ikan Nila Kuah Santan

Ikan Nila Kuah Santan

Masakan ini sebenarnya masakan suka-suka saya, jadi ngasih namanya agak bingung..:D Tapi ini kesukaan suamiku lho. Bumbunya sederhana, cuma diris-iris saja, direbus, kasih santan encer, jadi lah...ikan kuah santan yang gurih asam pedas...pokokny sueger..:)

2 porsi
10 menit
Pangek Ikan Nila Kacang Panjang

Pangek Ikan Nila Kacang Panjang

Hampir sama kaya gulai,cuma kuahnya kering. Kalo dikampung biasanya kalo masak pangek wajan dialas daun kelapa. Disini gag ada,jd kita masak lgsg d wajan

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Assalamualaikum bunda. Bagi resep ni buat hari ni. Gampang banget. Kebenaran suami yg hoby mancing pulang bawa ikan. Langsung aja masak yg gampang dan bentar doang kok ga ribet. Suami sampe nambah nihh.... Senengnya

1 porsi
Kandas Sarai ~ Sambal Serai Khas Dayak

Kandas Sarai ~ Sambal Serai Khas Dayak

Pekan ini jalan jalan ke Kalteng Saya cooksnap khas dari daerah sana yang sama sekali saya belum pernah buat Yaitu Kandas Serai nya buk Ina Silvia Kandas adalah sebutan Sambal bagi masyarakat Dayak Ngaju, Kalimantan Tengah Kandas bukan sebagai pelengkap makanan, tetapi sambal sebagai menu utama hidangan. Kandas = Sambal Sarai = Serai Pengalaman pertama makan enak juga, unik rasanya dan pedas dari serainya khas sekali😍 Awalnya ragu Krn blm pernah makan serai, biasa serai sebagai bahan cemplungan saja 😁 Khas Nusantara semoga terus lestari #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalteng #Cooksnap_Kalteng #KulaEtamCoCoK #Rennym_Kandas

Nasi singkong (pengganti nasi)

Nasi singkong (pengganti nasi)

Bismillahirrahmanirrahim... Singkong adalah salah satu umbi-umbian sumber karbohidrat kaya akan serat, yang bisa di jadikan hidangan pengganti nasi dengan rasa yang gak kalah enak di banding dengan nasi. Alhamdulillah...kemarin bisa menjadi salah satu peserta #TetepKenyangTanpaNasi Yang acaranya di bawa oleh host cantik mbak Na... Yang Nara sumber nya chef yang handal di dalam bidang nya... Chef Wira Hardiansyah... Selama ini kita sering membuat makanan atau camilan yang katanya pengganti nasi tetapi semua bahan yang banyak mengandung karbohidrat bisa triple atau lebih di gabung jadi satu🀭 Sebenar nya tau sih...karena sudah kebiasaan jadi ya udah lah... Mudah"dengan ilmu yang di dapat kita bisa menerap kan pola hidup sehat di keluarga kita. Di sini saya buat menu sederhana yang biasa sering di masak sebagai pengganti nasi lengkap dengan temen"nya. #nasisingkong #penggantinasi #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

1 porsi
45 menit