Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Name: Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda
Yield: 8 porsi
Ingredients: 200 gram filet ikan nila, potong kotak; 1/2 buah jeruk nipis; 3 tangkai daun kemangi, petiki daunnya; 75 gram daging mangga muda, potong korek; 3 batang sereh, potong menjadi 2 bagian; 6 lembar daun salam; Daun pisang dan lidi utk membungkus; Minyak utk menumis; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 3 butir kemiri sangrai; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt garam; 1 /2 sdt gula pasir

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dengan kemangi, pepes ikan akan lebih beraroma. Apalagi ditambah irisan mangga muda, enak seger 😋😋😋 Saya menggunakan fillet ikan nila. Teman2 boleh menggantinya dengan ikan apa saja. Maaf, foto step tidak lengkap saya dokumentasikan 🙏🏻 Cobain bikin yaa.... #pepeslingga #pepes #olahanbuahlingga #pepesikankemanganggamuda #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda:

200 gram filet ikan nila, potong kotak
1/2 buah jeruk nipis
3 tangkai daun kemangi, petiki daunnya
75 gram daging mangga muda, potong korek
3 batang sereh, potong menjadi 2 bagian
6 lembar daun salam
Daun pisang dan lidi utk membungkus
Minyak utk menumis
Bumbu halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt garam
1 /2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Kemangi Mangga Muda

Cuci ikan tilapia, potong kotak dan peresi dg jeruk nipis, diamkan 15 menit, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Campur tumisan bumbu halus bersama mangga dan daun kemangi, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 lembar daun salam dan 1 potong serai. Tambahkan 1 bagian ikan tilapia dan 1/6 bagian campuran bumbu. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi.

Didihkan air dalam dandang, kukus pepes selama 20 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin.

Panaskan pemanggang di atas api, taruh pepes di atasnya, pangang hingga daunnya mengering dan aromanya keluar, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SUP NILA KUAH KUNING

Masakan praktis dan segar untuk mengisi perut para jagoan yang kelaparan. Perpaduan kemangi, kuah asam dan daging nila yang gurih sungguh nikmat di lidah. Perut hangat, lidah hepi..yumz Mari masak !

4 porsi

30 menit

Ikan goreng sambal matah

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_magelang #cookpadcommunity_jawatengah

Pindang Serani Khas Jepara

this is the first time I cook Pindang Serani..not bad kyanya..😁hasil recook resep mom Susi Agung. Sedikit modif, karena g ada blimbing wuluh, jadi kuganti sama perasan jeruk nipis setengah buah. Ikannya bisa pake apa aja, karena tadi dipasar adanya Nila, yasud, filinggud, gaskeun..😁

Ikan nila goreng dan saus kecap cabe bawang

Assalamualaikum bunda. Bagi resep ni buat hari ni. Gampang banget. Kebenaran suami yg hoby mancing pulang bawa ikan. Langsung aja masak yg gampang dan bentar doang kok ga ribet. Suami sampe nambah nihh.... Senengnya

1 porsi

Ikan balado

Nila goreng garing

Ini juga hasil ayang mbeb dapet dikali looh, sekiloan deh dapetnya lumayankan, rasanya juga sama aja kaya yg dipasar2

Ikan bakar saos tiram

Iseng bakar ikan pake saos tiram.. Daannn rasanyaa mantepp jugaa. 😉😉 oiyaa itu sambal kecapnya boleh ganti Sama sambel yg lain ya. Sesuai selera aja 🤩

Nila panggang Teflon

Masih dalam suasana lebaran dan kebanyakan warung sayur dekat rumah masih pada tutup, dan dengan bahan seadanya di kulkas untuk memenuhi hasrat makan ikan bakar dengan pucuk ubi sambal kecap😋 makanya langsung bereksperimen di dapur 😊

Pepes telur ikan nila

Kesukaan banget ini pepes, dimakan pakai nasi anget weldan banget enaknya. Sering terima orderan banyak juga, yuk cobain aja 😊

5 porsi

Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang)

Sabtu, 6 November 2021/#541 Ikut menyemarakan tema clover minggu ini, challenge dari mbak mincan @Ragil_wulan, membuat menu masakan dg bugdet kurang dari 50 K. Sy bikin menu makan siang (porsi utk 1 keluarga/4 org), dg menu gizi seimbang, terdiri dari: Nasi Wangi Pesmol Ikan Nila Tempe Gurat (Garit) Sambal Tempe Kemangi Lalapan : Timun, kemangi Buah : pepaya Rincian biaya : Beras 3 cup =500 g= Rp 6000 (jenis pulen merk Sania) Ikan nila 500 g = Rp18000 Tempe 1 papan (300g) = Rp 5500 Cabe rawit merah 1/2 ons = Rp 2500 Bawang merah/putih =130 g =2000 Timun 1 buah (250g)=1500 Wortel 1 buah (160 g)= 2000 Bawang daun =1000 Tomat, kemiri, jeruk nipis, ketumbar =1500 1 bungkus Bumbu Langkok (Jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, salam, serai) = Rp 1000 Minyak 200 ml =Rp 3500 Pepaya 1 buah (600g) = Rp 4000 Bumbu perasa (garam/kaldu bubuk/gula/cuka): tidak beli, ada stok di rumah Kemangi, daun pandan : tdk beli, metik di halaman Total budget = Rp 48.500,- (Note : bumbu langkok ini biasa dijual di kedai sayur di pekanbaru, isinya rempah lengkap utk bahan gulai) Masaknya gak perlu lama, hy perlu menggoreng dan masak pesmol ikan pun hanya sebentar. Tempe nya ada yg digoreng utk yg tdk doyan pedas, utk yg doyan pedas tempenya dibikin sambel kemangi. Apalagi disandingkan dg nasi hangat wangi..duuh..Semoga bisa menginspirasi #GAMasak_50k #SemarakMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2 #Basidoncek

4 orang

1 jam

Ikan bakar

Mujahir asam manis sederhana

Suka bgt sma ikaj Mujahir / Nila. Apa lagi beli langsung dari kerambak / Danau. Jadi masih hidup, segar juga. Kalau arisan di rumah, pasti keluarga minta nya d masakin ini

Pepes Bakar Ikan Nila

Suami yang gak doyan pepes, eh disuguhin ini kok lah malah nambah. Hehe. Rasanya pas, bumbunya enak, wangi khas kemangi, sereh, dan daun pisang berkolaborasi. Pepes kok dibakar? Kenapa enggak? Hehe #MariMengolahIkan

4 porsi

60 menit

Nila bakar very simpel

gk usah pake ini itu sama aja enak nya hehe,,,,menurut aku sih ,,monggo di coba,,

Sayur bangun-bangun

Daun Torbangun aka. daun bangun-bangun..bahasa ilmiah : Coleus amboinicus.. Konon dipercaya untuk memperbanyak asi..tapi diluar itu daun ini banyak sekali mengandung vitamin.. Petik sendiri dr pekarangan, masak pakai sedikit andaliman..mmhh enak bgt😍😍 Resep : Jeddiah's mom #PejuangGoldenApron3

2 porsi

15 menit

Nila kuah asam pedas

Request suami tercinta, mkn siang hari ini.

4porsi

30mnt

Pecak Ikan Betawi

Orang betawi tuh, sama pecak gak ada bosennya. Segala bae di pecak-in. Yang jelas Ikan, Ayam, Bebek, Udang, Belut, sampe Terong dan Timun bahkan Oncom di Pecak. Alm Papah suka banget sama pecak. Dulu suka beli bumbu pecak sama temen ngajar, skrg Pak Suami ku jejelin Pecak Ikan Nila. Perdana dong doi makan Pecak, kirain gak doyan. Gak tau nya siang malem, sampe besok pagi minta makan pakai pecak ikan. Kali ini kreasi @Dapoer.Buk.Nien mempersembahkan sajian "PECAK IKAN NILA" silahkan di recook...

4 Orang

1 Jam

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple