Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang) memakai 50 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 6 November 2021/#541 Ikut menyemarakan tema clover minggu ini, challenge dari mbak mincan @Ragil_wulan, membuat menu masakan dg bugdet kurang dari 50 K. Sy bikin menu makan siang (porsi utk 1 keluarga/4 org), dg menu gizi seimbang, terdiri dari: Nasi Wangi Pesmol Ikan Nila Tempe Gurat (Garit) Sambal Tempe Kemangi Lalapan : Timun, kemangi Buah : pepaya Rincian biaya : Beras 3 cup =500 g= Rp 6000 (jenis pulen merk Sania) Ikan nila 500 g = Rp18000 Tempe 1 papan (300g) = Rp 5500 Cabe rawit merah 1/2 ons = Rp 2500 Bawang merah/putih =130 g =2000 Timun 1 buah (250g)=1500 Wortel 1 buah (160 g)= 2000 Bawang daun =1000 Tomat, kemiri, jeruk nipis, ketumbar =1500 1 bungkus Bumbu Langkok (Jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, salam, serai) = Rp 1000 Minyak 200 ml =Rp 3500 Pepaya 1 buah (600g) = Rp 4000 Bumbu perasa (garam/kaldu bubuk/gula/cuka): tidak beli, ada stok di rumah Kemangi, daun pandan : tdk beli, metik di halaman Total budget = Rp 48.500,- (Note : bumbu langkok ini biasa dijual di kedai sayur di pekanbaru, isinya rempah lengkap utk bahan gulai) Masaknya gak perlu lama, hy perlu menggoreng dan masak pesmol ikan pun hanya sebentar. Tempe nya ada yg digoreng utk yg tdk doyan pedas, utk yg doyan pedas tempenya dibikin sambel kemangi. Apalagi disandingkan dg nasi hangat wangi..duuh..Semoga bisa menginspirasi #GAMasak_50k #SemarakMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2 #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang):

1. ⏩Bahan nasi wangi :
2. 3 cup (500 g) beras
3. 1 lembar daun pandan, disimpul
4. 2 lembar daun jeruk, remas
5. 2 lembar daun salam
6. Secukupnya air (sesuai jenis beras)
7. ⏩Bahan tempe gurat :
8. 1 papan (300 g) tempe, sisihkan 100 g utk sambel tempe
9. Bumbu marinasi tempe (campur semua jd satu) :
10. 1 butir bawang merah, diiris tipis
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1 cm kunyit bakar, dihaluskan
14. 100 ml air
15. ⏩Sambal tempe kemangi :
16. 100 g tempe (dari bahan tempe gurat)
17. 1/2 ons cabe rawit merah (sisihkan 5 buah utk bahan pesmol)
18. 2 butir bawang merah
19. 1 siung bawang putih
20. Secukupnya gula/garam (me : 1 sdt, 1/2 sdt)
21. Segenggam daun kemangi
22. ⏩Bahan pesmol ikan :
23. 500 g ikan nila (=4 ekor ukuran sedang)
24. 1 sdt garam utk marinasi ikan
25. 1 buah jeruk nipis, diperas utk marinasi ikan
26. 1 buah (160 g) wortel, potong2 panjang
27. 1 buah tomat, belah 4
28. 1 batang bawang daun, potong2
29. 5 buah cabe rawit merah utuh (disisihkan dari bhn sambal tempe)
30. 200 ml air
31. 3 sdm minyak utk menumis (disisihkan dr bekas menggoreng tempe)
32. 🐟Bumbu pesmol yg dihaluskan :
33. 8 butir bawang merah (80 g)
34. 4 siung bawang putih (20 g)
35. 2 cm kunyit bakar
36. 3 butir kemiri goreng
37. 2 cm jahe
38. 🐟Bumbu rempah pesmol utuh :
39. 1 tangkai serai
40. 2 lembar daun jeruk
41. 3 lembar daun salam
42. 2 cm lengkuas geprek
43. 🐟Bumbu perasa pesmol (sesuaikan lagi dg selera masing2) :
44. 2 sdt gula pasir, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam
45. 1/2 sdt cuka makan
46. ⏩Bahan lainnya /pelengkap :
47. 200 ml minyak utk menggoreng tempe dan ikan
48. 1 buah timun (250g) utk bahan lalapan
49. Secukupnya kemangi utk bahan lalapan
50. 1 buah (600 g) pepaya, dipotong2, utk dessert

Langkah-langkah untuk membuat Menu Set Maksi 50 K (Menu Gizi Seimbang)

1

Siapkan bahan

2

Memasak nasi wangi dg magic com : Cuci bersih beras cukup 1 kali, masukkan kedlm panci magic com, tambahkan air secukupnya sesuai kebiasaan, beri tambahan daun aromatik : daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Biarkan hingga matang. Aduk stl matang, lalu tutup kembali magic com. Sisihkan

3

Membumbui/marinasi tempe dan ikan sebelum digoreng : Tempe dipotong-potong kotak dan beri guratan-guratan agar bumbunya lebih meresap, rendam tempe dalam larutan bumbu marinasi. Sisihkan bbrp saat. (Termasuk juga didalamnya tempe utk bahan sambel ikut dimarinasi) Ikan stl dibersihkan, diberi bumbu marinasi 1 sdt garam dan perasan air jeruk nipis, balurkan ke seluruh badan dan bagian dalam ikan. Sisihkan bbrp saat

4

Sambil menunggu marinasi, siapkan bahan sambel dan bahan pesmol lainnya. Cabe utk sambel ditusuk-tusuk dg pisau spy tdk meletus saat digoreng. Siapkan juga bahan lalapan timun dan kemangi. Timun dipotong2 sesuai selera. Sisihkan Kupas juga pepaya utk dessert, potong2 dan simpan dalam kulkas sampe waktu disajikan.

5

Panaskan minyak 200 ml. Goreng secara berurutan : tempe utk bahan sambel, tempe gurat, ikan nila dan terakhir goreng cabe rawit dan bawang utk sambel. Note : Saat menggoreng tempe,goreng juga bawang rendaman tempenya utk taburan. Setelah selesai menggoreng tempe, sisihkan dulu minyak sekitar 3 sdm utk menumis bumbu pesmol.

6

Membuat sambel tempe kemangi : Cabe rawit dan bawang yg telah digoreng, diulek halus bersama gula/garam. Cek rasa sesuaikan selera. Lalu masukkan tempe, ulek tempe hingga halus, terakhir masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Sisihkan

7

Membuat pesmol ikan nila : Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga tanak dan harum. Tambahkan bumbu rempah utuh dan potongan wortel. Masak sebentar. Tambahkan 200 ml air, tutup wajan. Masak hingga wortel setengah matang. Tambahkan bumbu perasa, tomat, bawang daun, cabe rawit utuh, dan ikan nila goreng. Masak hingga bumbu meresap. Cek rasa. Matikan kompor.

8

Sajikan masing-masing menu dalam wadah saji. Selamat mencoba, semoga menginspirasi.