Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai)

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai) memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yang lalu ngliat justtryandtaste posting resep thai steamed fish ini...langsung inget dulu banget pernah makan tim ikan kerapu di warung makan thailand yang rasanya asem, pedes, seger dan enak banget. Gak nunggu lama langsung save resep dan di-recook dong...dan seingetku rasanya mirip² sama yang dulu pernah aku makan 🥰 Ini resepnya aku tulis ulang dari ig. justtryandtaste 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai):

Bahan :
2 ekor ikan nila, berat @200 gram (aku pake ikan gurame)
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, iris serong tipis
3 cm jahe, iris tipis
Bumbu :
minyak untuk menggoreng bawang putih
5 siung bawang putih cincang halus
4 buah cabai rawit merah cincang halus
4 buah cabai rawit hijau cincang halus
3 buah cabai merah keriting, rajang tipis
150 ml air
2 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 butir jeruk nipis peras airnya
1 ikat kecil daun ketumbar, rajang kasar (aku skip karena gak ada)
2 sdm irisan daun thai basil / kemangi (aku pake kemangi)
2 batang daun bawang, rajang halus

Langkah-langkah untuk membuat Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai)

Siangi ikan, cuci bersih. Kerat- kerat permukaan badannnya. Kucuri seluruh permukaan badan dan rongga dalamnya dengan 1 butir air jeruk nipis.

Isi rongga perutnya dengan ½ bagian serai dan semua irisan jahe. Letakkan ikan di piring untuk mengukus. Kukus ikan selama 15 menit dengan api besar hingga keluar airnya.

Keluarkan ikan dari kukusan, buang air yang menggenang di piring. Sisihkan.

Goreng bawang putih dalam minyak yang banyak hingga garing, tiriskan.

Masukkan kembali bawang putih goreng ke wajan. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau, ½ porsi irisan serai, kaldu bubuk, air, kecap ikan, gula pasir dan 1 butir air jeruk nipis. Tumis hingga layu.

Masukkan ½ porsi daun bawang. Aduk dan masak hingga mendidih. Cicipi rasanya, sesuaikan asinnya sesuai selera. Guyurkan semua bumbu ke permukaan ikan di piring. Taburi sisa daun bawang.

Kukus kembali selama 20 menit. Keluarkan dari kukusan, taburi dengan daun ketumbar dan Thai basil, dan segera sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan & Udang bakar madu teflon

paksu yg lg diet makan ikan bakar kusus (liat resep sebelumnya), anak & mamaknya makan ikan bakar istimevvah ini 😆 tapi bumbunya sama, jadi ngga 2x kerja, cm cara masaknya aja yg beda 😁

3 orang

45 menit

Pindang Serai Ikan

Pindang ini biasanya masakan khas Palembang, tapi pindang yang ini tanpa nanas yah :)) Kuahnya Segarrrr, bisa untuk balita juga dengan catatan tanpa cabe ya.

2-3 Orang

30-40 Menit

Ikan Nila Goreng Garing

Ikan bakar manis (oven)

sebenarnya resep aslinya saya lihat d ig bunda tintin rayner yaitu untuk bumbu sate ayam manis. karena di rumah suami dan anak tidak ada yang suka pedas.akhrya saya pke untuk bumbu ikan bakar dan ternyta enak juga. cocok wess... 😁😁

Mpek mpek sederhana

Ada ikan nila di kulas pingin bikin mpek mpek dan jadilah seperti itu .. belum benar sih tapi buat camilan si bocil Bun

3 orang

1 jam

Gulai ikan /gule ikan

Nila bakar happyc*ll grillpan

335. Ikan goreng bumbu ungkep

Alhamdulillah dapat ilmu baru dari mb @ciciliasalamony, biasanya goreng ikan pasti bikin bumbu dadakan & langsung goreng. Sekarang bisa lebih hemat waktu & tenaga. Disamping itu bumbunya makin meresap ke dalam daging krn ikannya udh diungkep. Kalau pengen makan tinggal goreng. Terima kasih resepnya mb 🙏😊🥰 Saya pake 2x resep dari resep asli🙏 #TemenDepok_Cicilia #CookpadCommunitu_Depok #TiketMitapPerdanaCode_2022 #PekanPosbar #Ungkepan

Fish and chips

Pekan posbar kali ini temanya replikasi menu resto, saya cooksnap resepnya @elabundaela fish and chips... 😍😍 Resepnya simple dan enak... Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14340676-fish-and-chips?invite_token=JUdxkEezqaJ25854oXHYb63u&shared_at=1625293002 #pekanposbar #wongkitogalo #cookpadcommunity_palembang

4 orang

15 Menit

Nila goreng kuah santan

Sop Ikan Mak Beng Bali

Setiap ke Bali, kuliner satu ini ga pernah absen utk disambangi 😋 Sop ikan Makbeng , salah satu kuliner Bali ini berlokasi sangat dekat dg Pantai Sanur. Sop ikan Mak Beng terdiri dari 1 paket : sop ikan dg potongan timun sbg ciri khasnya, ikan goreng, dan dilengkapi dg sambal terasi. Sop ini wangi, aromatik, kaya rempah dan segar tentunya. Langsung ngiler ketika lihat resep ini di youtube @devinahermawan. Rasanya miripp bgt dg aslinya. thank u chef ❤️ Ikan yg saya gunakan ikan kakap putih, bisa diganti dg ikan tenggiri/tuna/gurami atau nila. Bumbu dasar Bali cukup banyak, bisa disimpan utk stok. source : Youtube @devinahermawan #KuahBening #PekanPosbar #KulinerKhasNusantaraMrsTans #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang

20. Ikan Masak Kecap

Memanfaatkan ikan goreng semalem. Biasanya ikan klo di goreng ulang kurang enak rasanya klo di makan, rada alot gitu. Dibikin kuah aja biar seger

Ikan Nila Tepung gurih

Suka ikan tapi binggung masak ini jaga mudah dan peraktis

4 orang

Ikan Bakar Gurih

Ini sebenarnya bumbu yang sangat cocok untuk cumi-cumi, namun kali ini aku mau ganti pakai ikan nila aja, itung-itung habisin stok ikan di freezer. Capcus kita coba yok 😍😍

6 org

45 menit

Sayur Bangun-Bangun

Holla #Cookpaders ! Hari ini mau share ttg resep sayur yg gunaaa bgt utk #boosterASI ,namanya Bangun-bangun atau kerennya Coleus amboinicus Lour (Keren yah namanya, hoho). Di daerah lain namanya daun Kucing, Ajeran, Iwak, dls. Dari yg aku searching di gugle, ternyata daun ini beneran punya banyak manfaat loh. Ada penelitian yg nunjukin klu tumbuhan ini mengandung zat besi dan karotenoid yang tinggi dan memiliki kadar FeSO4 yg dptdiandalkan sebagai sumber besi non heme bagi ibu menyusui. Waw! Cus langsung aku bagiin yah resep warisan dari mama. Selamat mencoba ! 🥰

Ikan Bakar Teflon

2 porsi

3 jam

Ikan cobek

Edisi baru sembuh, mamayu saur orang Sunda ma🤭😁.. pengen ikan 1 kg 1 akhir nya dpt + itu jg aku minta beli ikan di Jatiluhur ngga mau ikan dari yang lain😅soalnya ikan d sana enak banget gurihh nya beda, bikin nagih 🤤.. #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadIndonesia #MasakItuSay #GoldenApronChallenge #bagikaninspirasimu #tervaforitummi #ummiabialdza

Pesmol Ikan Nila

Resep ini bumbu dasarnya sama seperti resep Pesmol Ikan Mujaerku yang sebelumnya, yang ini aku tambahkan ketumbar bubuk dan lengkuas geprek aja.

Pepes Ikan Nila (alumunium foil)

Suami bilang katanya ada yang kurang. Kurang banyak bikinnya..

3 porsi

Burgo Khas Palembang

Bismillahirrahmanirrahim Rasanya gimana gitu kalo telat ngerjakan PR, walaupun batas akhirnya tgl 28🤭, maafken Mbak @ucimandasari dan terimakasih banyak sharing sharingnya🙂🙏. Sedikit cerita nih, awalnya saya masak setengah resep saja karena khawatir gagal atau malah gak termakan karena agak asing menu nya 🙂🙏, tapi alhamdulillah... Akhirnya saya hrs masak sekali lagi karena para pasukan suka🤗 love love para pasukan, terimakasih sdh ikhlas menjadi juri sekaligus tim 'bersih bersih' sebelum resep tayang di cookpad 🤗🥰 Oh ya, resep aslinya menggunakan 65 mlsantan instan+ 1500 ml air kaldu ikan, nah karena saya menggunakan santan seger jadi saya sesuaikan saja ukurannya, yg penting jumlah akhirnya 1500 ml🙏 terus aslinya proses masaknya dikukus dg menggunakan loyang, nah saya menggunakan teflon, makanya gulungan Burgo nya jadi agak kecil🙏 mohon maafken saya Mbak Uci @ucimandasari 🤗🙏 Source: @ucimandasari #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Horas_ArsikKePalembang #CookpadCommunity_SumUt #PosbarKulinerWongKito

Aneka Resep Masakan Ikan

Resep Kreasi Ikan Nila Lezat dan Simple