Kepala Nila Bumbu Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Nila Bumbu Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Nila Bumbu Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Nila Bumbu Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Nila Bumbu Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Nila Bumbu Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Nila Bumbu Pedas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya masih punya kepala nila, kemarin tubuhnya (tubuh wkwkwk) udah digoreng, ini kepalanya dimasak pedas aja ntap 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Nila Bumbu Pedas:

1. 3 kepala ikan nila ukuran besar (belah jadi dua bagian)
2. 3 lembar daun salam
3. 1 jempol lengkuas
4. 1/2 gelas air
5. 1 Batang serai
6. 1 buah jeruk nipis
7. 1 sdm garam
8. minyak goreng untuk menggoreng
9. bahan sambal-
10. 5 buah cabe merah besar
11. 9 buah cabe rawit merah
12. 3 buah bawang putih
13. 2 buah bawang merah
14. 1/2 sdt terasi
15. 1 sdt garam
16. sedikit royco (optional)
17. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Nila Bumbu Pedas

1

Cuci ikan,kemudian belah jd dua bagian,marinade dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10 menit

2

Setelah 10 menit goreng kepala ikan hingga garing,tiriskan

3

Buat bumbu pedas,cuci semua bahan potong kecil2 bawang, cabe,kemudian uleg dlm cobek dengan menambahkan garam,gula,royco,trasi,geprek lengkuas dan serai

4

Siapkan wajan panaskan dan masukan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus,daun salam, serai,dan lengkuas hingga harum dan masukan air,kemudian masukan kepala ikan aduk2 hingga bumbu meresap kedalam kepala ikan,koreksi rasa dan matikan api

5

Siap dihidangkan dengan nasi hangat