Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Gulai Aie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Gulai Aie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gulai Aie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Gulai Aie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Gulai Aie adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Gulai Aie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Gulai Aie memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini resep tradisional daerah Lintau Sumbar, resepnya nenek suami.. ceritanya ketika mendiang hidup selalu dibikin buat cucunya, bikinnya simpel. Seperti kebanyakan masakan Minangakabau, resep ini juga pake cabe rawit alias 'lado kutu' atau 'lado kenek' plus cabe merah untuk menghilangkan amis ikan nila, cabenya pake tomat ya biar ada asem2 nya... yuuks eksekusi..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Gulai Aie:
- 1/2 lg ikan nila ukuran kecil
- 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- 1 lbr daun jeruk buang batangnya
- 1 lbr daun salam
- 1 siung bawang putih keprek
- 1 sdt saos tiram (optional)
- secukupnya garam
- 1500 ml air
- secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus
- 6 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 bh tomat y cukup matang
- 1 ruas jahe
