Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar)

Dipos pada April 23, 2022

Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka makan pakai kuah yg seger-seger? Ini resep khas di keluarga banjar rasanya seger ada asem-asemnya, cobain deh simple kok bikinnya, bahannya juga gampang dicari :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar):

  1. 1/4 kg ikan nila (2 ekor) bisa diganti dengan ikan lain
  2. 1 buah singkong ukuran sedang
  3. 10 batang buncis
  4. 150 gr kol
  5. 3 siung bawang merah dan putih
  6. 4 butir kemiri
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 ruas lengkuas (geprek/memarkan)
  9. 1 buah cabe merah dan hijau
  10. 1 batang sereh (geprek/memarkan)
  11. 1 sdt asam jawa (larutkan dengan air)
  12. Secukupnya garam, gula, lada bubuk
  13. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Ikan Nila (Gangan Asam Banjar)

1
Potong 1 ekor ikan menjadi 2 bagian (2 ekor = 4 bagian). Potong singkong dan buncis sesuai selera.
2
Haluskan (ulek) bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Iris serong cabe merah dan hijau.
3
Didihkan air masukan singkong, buncis, bumbu halus, lengkuas, sereh, irisan cabe tunggu sampai singkong setengah matang.
4
Masukan ikan, kol, larutan asam jawa tunggu sampai ikan benar-benar matang. (Note: jangan masukan ikan dari awal ikan akan terlalu matang bisa hancur)
5
Tambahkan garam, gula, lada bubuk aduk rata tunggu sampai mendidih kembali.
6
Sajikan selagi hangat, lebih nikmat dimakan pake sambel terasi, yum. Selamat mencoba...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila bumbu kuning

Nila bumbu kuning

Suatu hari suami minta dimasakin nila bumbu kuning katanya kemarin makan nila di kantin kantor enak banget..terus suami tanya saya bisa masak ndag..saya dg pede bilang bisa dong kan ada cookpad πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ hehehe setelah dieksekusi katanya enak..hehehe jadi seneng kalau suami suka 😍

4 porsi
Mpasi 7 bulan (bubur nila keju)

Mpasi 7 bulan (bubur nila keju)

Karena usia bayi saya udah mau masuk 8bulan, saya nyoba pakai keju

60 menit
Nila Bumbu Kuning

Nila Bumbu Kuning

Saya suka pedas jadi bumbunya dibanyakin cabenya dan ditambah lagi cabe utuh biar makin hot. Untuk ikannya bisa diganti dengan ikan apapun seperti Gurame, ikan Pe dll.

2 porsi
60 menit
Bubur nisape πŸ˜ƒ (nila,sayur, tempe) mpasi 9 bulan

Bubur nisape πŸ˜ƒ (nila,sayur, tempe) mpasi 9 bulan

Namanya suka suka saya aja deh hehehe yang penting anak suka dan lahaap

Ikan Nila Asem Manis

Ikan Nila Asem Manis

Masakan pertama yang dulu dicoba dengan suami dulu pas jaman pacaran.. langsung kepincut dia hahaha..

Pesmol ikan nila merah

Pesmol ikan nila merah

Abis panen ikan nila, kalo kata org Sunda namanya "ngabedahkeun" πŸ˜‚ ada yg dibakar, digoreng, dipepes, aku sih lebih suka di pesmol..

Mpasi Nasi tim ikan nila

Mpasi Nasi tim ikan nila

Coba ikan lain buat baby tisya.

Ikan Nila asam padeh endess!!

Ikan Nila asam padeh endess!!

Asam padeh lagi ya teman teman, hihii... Dirumah, aku termasuk sering masak menu ini, karna selain simple, rasanya pun enaakk.. Pak suami suka suka bgt... Bagi pecinta masakan tradisional rasanya rugi deh kalo belum coba ini masakan...heheee benera deh, ini rasanya enaak bgt, asem dan pedas kuahnya, bercampur sama rasa manis manis dari ikannya... Wuiih pokonya mantepp deh... Silahkan di recook yaa teman teman :)

20 menit
Nila Goreng Sambal Matah

Nila Goreng Sambal Matah

Sebenarnya lebih maknyus pake cabe rawit.. Tapi di rumah lg ga ad stok cabe rawitnya hehe..

nila sambalado

nila sambalado

4 porsi
25 menit
Nila Kukus Jamur

Nila Kukus Jamur

Bosen dengan menu santan, goreng dan bakar. Menu ini sangat simpel dan tidak butuh waktu lama.

2 porsi
30 menit
Nila Asam Manis

Nila Asam Manis

Sebenarnya ga pernah punya menu dengan takaran bumbu2 yang baku, emg dasar belajar masak nya juga seingetnya yg diajarin bunda piara akan daku, plus insting lidah yg tukang jajan alakadarnya, Jadilah makanan yg lumayan laku di lapak sayah.... Semoga cucok ya buibu

Sup ikan nila merah

Sup ikan nila merah

Sup ini segar sekali disajikan hangat, cocok dengan suasana pagi ini yang hujan gerimis.

Nila bumbu pesmol

Nila bumbu pesmol

Biasanya sy pakai gurami tp berhubung ke pasarnya kesiangan dan yg ada nila,yawis lah show must go on..right??πŸ˜πŸ˜„ resep dr almh. Ibu sy dan andalan sy ketika bosan dg nila gorengπŸ˜‹πŸ˜š