Bebek Grebek

Name: Bebek Grebek
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1/2 ekor bebek/nila; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 1 cm kunyit; 4 cm jahe; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; 2 cm lengkuas; 3 sdm air asam jawa; 2 sdt gula; 1/2 sdm garam; secukupnya Air

Dipos pada April 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Grebek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Grebek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Grebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Grebek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Grebek adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Grebek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Grebek memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya saya tau resep ini dari budeh saya, karena saya suka bgt sama rasanya yang pedes manis asem. Suegerrr,, bikin selera makan meningkat! 😋 Skrg ini jadi makanan favorit buat suami.. Bebeknya bs di ganti ayam ataupun daging ya. Jika ingin kuahnya berwarna kuning, tinggal tambahkan kunyit, kurangi cabai. Begitupun sebaliknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Grebek:

1/2 ekor bebek/nila
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
7 siung bawang putih
8 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah
1 cm kunyit
4 cm jahe
2 butir kemiri
1 buah tomat
2 cm lengkuas
3 sdm air asam jawa
2 sdt gula
1/2 sdm garam
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Grebek

Cuci bersih bebek/entok, beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10menit sambil kita menyiapkan bumbunya.

Haluskan semua bumbu. Masukan bumbu, salam, sereh dan daun jeruk serta bebek ke dalam panci presto, beri sdkt air. Jika ingin berkuah seperti saya, tinggal tambahkan air.

Presto bebek selama kurang lebih 30menit sampai bebek benar" empuk.

Bebek siap di santap.. 😋

Tips: jika masak banyak dan ingin tahan lama, maka tidak usah pakai tomat dan kemiri. Rasa bahkan lebih enak. Yg ini karena suami makannya banyak dan langsung habis hari itu jg jadi saya pakaikan tomat dan kemiri

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar happycall

Punya ikan nila.. niatnya mo digoreng balado saja tp kok bosan ya.. akhirnya jadilah ikan bakar happycal 😍😍

Sambal terong atau bahasa dayaknya kandas terung

#MurahMeriah

Asam manis

Pertama kali memasak ikan asam manis

Sup Ikan Kuning

Niatnya mau lari pagi trus lanjut ke pasar ehh malah kesiangan 😢. So beli ikan nila di sup aj deh. Sup ikan bisa ikan apa saja yah. Saya suka ikan nila krn daging tebal hehe....

Pallumara

Ini salah satu masakan khas bangka. Enaknya sih pake kakap merah tapi berhubung disini susah dapetin kakap yang masih bagus jadi pake nila. Rasanya asem pedes segeeerrr 😍😍😍 No minyakminyak no kolesterol yaa InsyaAllah 😀😀

Filet ikan kepepet

Isi kulkas zonk, blm sempet belanja, mau keluar hujan terus, yg tersisa cm filet ikan persediaan makanan krucil, eksekusi alakadarnya

Ikan Nila Bakar Manis

Disini, aku bakar ikannya langsung pakai arang supaya lebih mantep. Menurut aku kalo dibakar pakai teflon rasanya kurang keluar. Tapi kalo gamau ribet, boleh pakai teflon ya :). Ikannya aku goreng dulu biar bumbunya makin meresap dan tidak mudah hancur saat dibakar. Tentunya sebelum digoreng, ikan dimarinasi terlebih dahulu. Bumbu marinasi ada di resep aku yang lain.

8-10 orang

± 1 jam

Acar Ikan Kuning

2 orang

60 mnt

Sup Ikan

#SupIkan #SiapRamadan

3 porsi

20 menit

Ikan Bumbu Pedas Kemangi

#DiRumahAja itu menuntut para mommies berkreasi didapur untuk menghasilkan makanan bagi para anggota keluarga. Sekalian juga dengan kondisi kita saat ini yang sedang maraknya virus yang mematikan, ada baiknya kita saling berbagi ide memasak untuk para mommies diseluruh indonesia dan dunia. Tantangan di #WeekendChallenge kali ini tema masakannya yaitu #CABEKU yang bisa menggugah selera makan kita

Ikan panggang bumbu kecap sorghum

Pingin banget menyajikan aneka macam makanan buat si kecil, kasian kalo menunya itu-itu aja, tapi tetap mengedepankan basic diet: gluten-dairy free, minimal sugar, non gmo dan clean eating. Berbekal pencarian sana sini baca buku macam-macam, nemulah kecap jenis sorghum ini yang insya Allah aman, sudah beberapa kali dicoba oke2 aja anaknya.. Alhamdulillaah. Dan yang terpenting die doyaann ditandai dengan seruan "tambah lagi!"😆