Gulai Ikan Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Padang diperkirakan sekitar 15-20mnit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Padang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali coba ini dpt resep dari buku masakan padang. Rasanya asam asam pedas dikit gitu. Kuahnya kental. Kalau ga suka kental boleh tambahkan air.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Padang:

1. 1 kg ikan mas/ nila, siangi hingga bersih
2. 2 buah jeruk nipis
3. 1 butir kelapa, ambil santan 500ml
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt gula
6. Bumbu halus:
7. 5 buah cabai merah
8. 5 buah bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 3 butir kemiri
11. 2 cm jahe
12. 3 cm kunyit
13. Bahan lainnya:
14. 1 btg serai, memarkan
15. 3 cm lengkuas, memarkan
16. 1 lmbr daun kunyit (sy tdk punya)
17. 5 lembar daun jeruk
18. 2 buah asam kandis
19. Beberapa lembar daun kemangi (sy ga punya)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Padang

1

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, dan bahan yg dimemarkan, daun jeruk lalu masukkan santan, hidupkan api masak hingga mendidih.

2

Kemudian masukkan asam kandis, garam, dan sdikit gula aduk rata.

3

Kemudian masukkan ikan dan daun kemangi.

4

Kecilkan apinya hingga kuah berminyak. Masak hingga ikan matang.

5

Angkat dan sajikan