Ikan Kuah Kuning

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Kuning:

1 ekor ikan kakap merah / nila merah
2 ruas putih sereh
2 lembar daun salam
Secukupnya blimbing wuluh
Secukupnya jeruk nipis / jeruk kunci
Bumbu halus :
10 bawang merah
5 bawang putih
5 kemiri
1 ruas kunyit
2 biji cabe merah bisa
10 biji cabe rawit (blh skip) resep asli gk pake

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Kuning

Rebus air untuk kuah

Fillet ikan, bakar bagian duri, potong jadi 2 atau 3

Potong sesuai selera dan marinasi bagian daging ikan dengan garam dan kucuri jeruk

Jika air sudah mendidih tulang ikan bisa dimasukkan

Sangrai bumbu halus, kemudian masukkan dalam air rebusan / kuah, tambahkan daun salam dan sereh

Masak sampai bumbu matang

Setelah matang masukkan blimbing wuluh dan air perasan jeruk

Tambahkan garam gula dan penyedap, koreksi rasa

Terakhir masukkan daging ikan yg sudah di panggang sebentar sebelumnya

Didihkan sebentar, siap sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ikan Kuning (MPASI 11m)

Si Adek yg mulai GTM ( Gerakan Tutup Mulut), jadi bunda mikirin menu apa lagi buat mp asi nya. Keingat uni nya dulu suka gulai ikan kuning. Jadilah bunda bikin juga untuk menu si adek hari ini. Adek masih belom setahun jadi no gula garam yaa.. Bikinnya yg cepat & praktis aja. #SiapRamadan #SayangAnak

Ikan bakar simple

Gampang dibuat jd klo udah punya ikan goreng.. Tinggal celup kecap ja klo mau bikin ikan bakar.

Ikan bakar bumbu cabe

Pindang Meranjat

Pindang : masakan khas Palembang yang sangat populer..salah satunya yaitu pindang meranjat.. Pindang meranjat adalah salah satu masakan khas Sumatra Selatan khususnya daerah meranjat.. Perpaduan rasa pedas dan rasa asam segar dari buah nanas serta wangi daun kemangi sangat menggugah selera. Menikmati semangkuk pindang meranjat dengan nasi hangat,ditambah lagi dengan pedasnya sambal Calok membuat sensasi makan yg luar biasa nikmatnya.. Di jamin satu piring kurang,,,😀😀😀"lemak nian..."😀😀 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_Batam

Mpasi 6 bulan

Alhamdulillah memasuki hari ke 3 Adek fatimah MPASI.. Dan adek fatimah lahap makannya.. Emak semangat dong😂😂

Mpasi 6month 8day

Sekali buat utk 2x makan, pagi dan sore (6bulan) ,1x makan cemilan

Ikan bakar

Ikan Panggang

Berhubung males ke pasar, en dikulkas ada beberapa ikan, ya weslah kita panggang2 ikan dengan bumbu seadanya tapi lengkap😀

2-3porsi

45 menit

Ikan goreng garing kriuk

Pepes ikan tanpa daun pisang

Biasa masak pepes ikan pake daun, tapi berhubung daun pisang ga ada, jdilah pake teflon. Rasanya enak dan gurih 🍴

Ikan saos tiram

Makanan kesukaan mama nih...

3 orang

35 menit

Sop sawi tahu sederhana

Bngung mau msk apa persediaan d kulkas lg mnus bgt, mo k pajak mna ujannya deras, sembari menunggu ujan reda bka cookpad dlu,akhirnya nemu resep simpel dr ekitchen, bhnnya biasanya mudah d dpt (klo org medan blg di kedai sampah pun biasanya ada),lgsg deh bru2 d eksekusi sblm suami plang kerja

Brengkes kepala ikan nila

Source: Niung Niung Punya stock kepala ikan di freezer bnyak bgt😅 krna kbiasaan klo ngolah ikan nila request Misua hanya mau nya di goreng saja badan dan ekor nya...kepala nya di sisihkan🤣 ya udh terkumpul bnyak deh🙈. Biasa nya saya pindang, tapi kali ini sekalian untuk tugas dr cocom Palembang ,bikin olahan ikan khas Palembang 😍 saya bikin brengkes 🤤🤤😍 Saya Cooksnap resep nya mba @niungniung yg rasa nya mantull 🤤🤤😍 Tapi sayang lagi ga punya stock cabe merah..ada nya rawit merah..jd warna nya kurang merona ya.🙈🙈🙏 #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoGalo #Basidoncek_Sukosuko #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar

4 bungkus

60 menit

Garlic & Ginger Fish Soup (= sup ikan jahe & bawang putih)

Mudah, proses cepat, enak.. Ikan bisa gunakan macam2 ikan berdaging putih seperti nila, patin, dori, kerapu dll. Seperti biasa, kalau ikan2an sy senang gunakan fillet, tapi silakan kalau ingin gunakan ikan utuh ya.. #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #wokatomy #antiRibet

3 -5 porsi

Ikan bakar pedas manis

Kalau tidak suka pedas, cabe nya bisa d kurangi ya..

Ikan bumbu kuning versi simple 😄

Masak pas ada bayi itu pengennya yg cepet aja jadinya tapi tetep gak mengurangi nafsu makan 😋

5 porsi

Pesmol Ikan menu anak

Recook dari resep mba Helia Afika, tp saya ga pake rawit, buat anak2 soalnyaa... enyak bingiiittss lho..

Pepes ikan

Bisa ikan nila atau ikan mas atau apa saja..

220# SOP ikan batam

Source: Opin Bun Asli segernya ini...dulu pernah bikin sop ikan gurame tapi bau dirinya ga hilang jadi males buat bikinan lagi,entah bagaimana caranya supaya tidak bau tanah dirinya aku belom paham,setelah liat digalerinya bunda Opi Bun pakai ikan nila ku beranikan buat eksekusi lagi dan ternyata yummi... Asli seger ini mo nsmbah nasi tadinya tapi udah menjelang Maghrib akhirnya distop aja dulu lanjut besok pagi ajalah 😊

Kuah Kuniang Ikan ala Baralek Bukittinggi

Masakan ini berbahan utama kentang yang dimasak menggunakan bumbu kuning. Biasanya masakan ini terdiri dari kentang & ayam atau kentang saja. Kali ini saya ganti dengan ikan nila & kentang.

4 porsi