Brengkes kepala ikan nila

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes kepala ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes kepala ikan nila yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes kepala ikan nila, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes kepala ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brengkes kepala ikan nila adalah 4 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brengkes kepala ikan nila diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes kepala ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes kepala ikan nila memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Niung Niung Punya stock kepala ikan di freezer bnyak bgt😅 krna kbiasaan klo ngolah ikan nila request Misua hanya mau nya di goreng saja badan dan ekor nya...kepala nya di sisihkan🤣 ya udh terkumpul bnyak deh🙈. Biasa nya saya pindang, tapi kali ini sekalian untuk tugas dr cocom Palembang ,bikin olahan ikan khas Palembang 😍 saya bikin brengkes 🤤🤤😍 Saya Cooksnap resep nya mba @niungniung yg rasa nya mantull 🤤🤤😍 Tapi sayang lagi ga punya stock cabe merah..ada nya rawit merah..jd warna nya kurang merona ya.🙈🙈🙏 #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoGalo #Basidoncek_Sukosuko #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes kepala ikan nila:

1. 3 kepala ikan (belah jadi 6)
2. Segenggam daun kemangi
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt kaldu jamur
5. Bumbu halus
6. 4 buah cabe rawit merah
7. 3 siung bawang putih
8. 5 siung bawang merah
9. 1 batang sereh
10. 1 butir kemiri
11. 1 cm jahe
12. 1 cm kunyit
13. 1 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes kepala ikan nila

1

Lumuri kepala ikan yg sudh di cuci dgn jeruk nipis,diamkan kurleb 15 menit. Haluskan bumbu lalu campurkan ke kepala ikan,tmbhkan garam, kaldu jamur aduk rata

2

Siapkan daun pisang,masukkan kepala ikan yg sudh berbumbu(disini saya isi dua karna ukuran nya kecil,yg besar isi 1) beri daun kemangi,lalu bungkus rapat,sematkan dgn lidi.kemudian kukus kurleb 25-30 menit dgn api sedang/ sampai matang

3

Setelah matang,bakar di atas api (saya alasi dgn jaring2 besi) ini bertujuan agar brengkes tdk berair.bolak balik, lalu angkat dan siap di sajikan bersama nasi hangat