Pindang Meranjat

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Meranjat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Meranjat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Meranjat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Meranjat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Meranjat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Meranjat memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang : masakan khas Palembang yang sangat populer..salah satunya yaitu pindang meranjat.. Pindang meranjat adalah salah satu masakan khas Sumatra Selatan khususnya daerah meranjat.. Perpaduan rasa pedas dan rasa asam segar dari buah nanas serta wangi daun kemangi sangat menggugah selera. Menikmati semangkuk pindang meranjat dengan nasi hangat,ditambah lagi dengan pedasnya sambal Calok membuat sensasi makan yg luar biasa nikmatnya.. Di jamin satu piring kurang,,,😀😀😀"lemak nian..."😀😀 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_Batam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Meranjat:

Bahan :
1 ekor ikan nila (beratnya kurleb 1/5 kg)
5 buah kacang panjang (potong panjang2)
1 buah jeruk nipis
2 lmbr daun salam
5 buah cabe setan/cabe rawit (biarkan utuh)
1 btg serai (geprek)
1 ruas Laos (geprek)
1 btg daun bawang (potong2)
2 btg kemangi
1/2 buah tomat (potong jadi 4)
1/4 buah nanas Palembang (potong2)
1/2 bungkus terasi ABC
1 sdt gula merah sisir
1 biji asam kandis (1 sdt asam Jawa)
secukupnya Garam
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 biji kemiri
10 buah cabe merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Meranjat

Bersihkan ikan,potong jadi 4 bagian beri perasan jeruk nipis.sisihkan.

Siapkan semua bumbu & bahan. Giling bumbu halus,sisihkan.

Rebus air sampai mendidih,masukkan bumbu yg telah di giling,cabe setan utuh,daun salam,serai,dan Laos serta kacang panjang tunggu sekitar 5 menit baru masukkan ikan yg telah diberi perasan jeruk nipis. kemudian masukkan gula merah,terasi,asam dan garam secukupnya.koreksi rasa.

Masak hingga 15 menit,kemudian masukkan potongan nanas,tomat,daun bawang dan kemangi tunggu sampai 5 menit kemudian angkt.sajikan dengan nasi hangat dan sambal Calok..hmmm...nikmat👍👍👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Ikan Betawi

Ini adalah salah satu makanan favorit aku kl ke warung betawi. Pecak ikan emang ga pernah salah. Endolitaaa jaya 👌

Sup Ikan Asam Pedas

Pengen makan ikan asam pedas kaya di bale bebakaran tapi ga lagi di jogja sedangkan di tempatku ga ada bale bebakaran.. alhasil otak atik resep jadilah... alhamdulillah 97% mirip bgt rasanya.. kuncinya ada di ikan, jeruk nipis, dan belimbing wuluh 😂

Pepes ikan batita

Anaku umur 2tahun doyan sekali sama pepes ikan nila kalo mkan pake pepes pasti lahapp...

Pesmol

Masakan Sunda Yg Ngangenin..

4Porsi

15mnt

Fish Florentine with Bechamel Sauce

Kali ini ayah hun ingin dimasakkan ikan. Yg simpel saja dan #antiRibet, ikan cukup di saute sebentar saja. Ikan boleh jenis apa saja ya, yg penting ikan dengan daging putih, krn ikan dg daging putih mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi di banding ikan daging merah, paling tinggi tentu ikan marlin, tp ini ikan laut. Manda ga nemu nh di pasar, jd manda beralih k ikan air tawar, harganya jg lebih murah. Hehehehe #AntiRibet #YogyakartaFirstPotluck #5Weeks5RecipeYogyakarta #CookingLover #Cookingwithhearteatingwithlove #Resolusi2019 #Cookpad_id #cookpadcommunity_Yogyakarta

1 porsi

20 menit

Pepes ikan mas/nila ulalaa

Nyoba2 resep ini waktu di kampung, di ajarin sm teteh, dan eksperimen pertama langsung lulus dan rasanya Ulalaaaa 🤤💙 maap yak blm bs share foto'nya pemirsaah 😘

Ikan Asam Manis

Ceritanya masih ada nanas setengah buah di kulkas sisa bikin nasi goreng thailand tadi pagi. Cek di bagian daging ternyata ada ikan nila. Yasuda daripada cuma digoreng mending disiram saus asam manis 😘 Note : kalau pakai 1/2 kg ikan sausnya biasanya masih ada sisa jd bisa untuk masak yg lain 😊

4-5 porsi

Ikan acar Kuning

Puasa puasa pengen makan y segar-segar.yukkk kita olah Nila jd acar 😋

Sate Usus Ayam Gurih Sedap

Pas lgi pingin banget ni bikin usus dikayak sate gitu.. yaudah akhirnya bikin deh pas temen2 main ke kontrakan habis pulang kuliah. Wahh mereka pada suka.. terutama suamiku. Mantap...

220# SOP ikan batam

Source: Opin Bun Asli segernya ini...dulu pernah bikin sop ikan gurame tapi bau dirinya ga hilang jadi males buat bikinan lagi,entah bagaimana caranya supaya tidak bau tanah dirinya aku belom paham,setelah liat digalerinya bunda Opi Bun pakai ikan nila ku beranikan buat eksekusi lagi dan ternyata yummi... Asli seger ini mo nsmbah nasi tadinya tapi udah menjelang Maghrib akhirnya distop aja dulu lanjut besok pagi ajalah 😊